Welkom bij Amor Vinum Wine Review – (nagenoeg) iedere week een proefnotitie van een rode wijn, witte wijn of rosé met wijn-spijs advies en wetenswaardigheden.
Op deze website delen wij onze wijnervaringen met u. Amor Vinum Wine Review richt zich op betaalbare wijnen die de moeite waard zijn voor de bewuste wijndrinker. Wij bespreken rode wijnen, witten wijnen en rosé. Onze selectie is gebaseerd op een breed scala van wijnsoorten uit verschillende werelddelen. Wijnen uit de nieuwe wereld – zoals Zuid-Afrika, Noord- en Zuid Amerika, Australië, Nieuw Zeeland en Azië – krijgen bij ons evenveel aandacht als wijnen uit de oude wereld.
“Wij” zijn Yanti Mamahit en Gerben Hillebrand. Deze website hebben we gemaakt om over onze passie te schrijven. Wij zijn objectief, onafhankelijk, gepassioneerd en (al zeggen we het zelf:) best vakkundig! Op de bladzijde “over ons” leest u meer.
Wijn-spijs combinaties
Nederland heeft geen echte “eten met wijn cultuur” zoals we dat in landen als Frankrijk en Italië vinden. Maar bij veel gerechten maakt een bijpassend glas rode wijn of witte wijn de hele ervaring beter en completer. Daarom besteden wij in iedere proefnotitie aandacht aan wijn-spijs combinaties: welke gerechten zouden goed bij deze wijn passen.
Een proefnotitie van Amor Vinum is objectief
De wijnen die wij bespreken zijn door ons grondig beoordeeld. Wij doen dit zonder enig belang voor onszelf en onafhankelijk van producenten of importeurs. Commerciële belangen in de wijnindustrie hebben wij niet. Informatie over de wijnen ontlenen wij aan beursbezoeken, proeverijen en vaktijdschriften. Steeds weer doen wij nieuwe kennis en ervaring op die wij graag met u delen.
Indeling van onze site: aparte menus voor algemene informatie en proefnotities
Daarnaast willen wij de geïnteresseerde lezer ook inzicht bieden in de door de wijnmaker gehanteerde vinificatietechnieken. De website wordt zo opgebouwd dat proefnotities steeds in het menu links terug te vinden zijn (onder deze tekst op een klein beeldscherm, bijv. tablet of telefoon), terwijl algemene informatie in het hoofdmenu (bovenin) te vinden is.
Zoekfunctie om een bepaalde rode- of witte wijn te vinden en voor wijn-spijs advies
Gebruik vooral ook de zoekfunctie om snel te vinden of wat u zoekt ook op onze site beschreven staat.
U kunt de zoekfunctie ook gebruiken om een wijn met spijs te matchen: als u bijvoorbeeld “zuurkool” invult dan worden u de resultaten getoond van de wijnen waarvan wij in onze review schreven dat ze goed met zuurkool te combineren waren.
Advies over wijn of wijn-spijscombinaties nodig?
U kunt via deze website ook beroep op ons doen voor individueel advies. Wij zullen met plezier met u meedenken over de wijnkeuze bij bijzondere gelegenheden (bijvoorbeeld: een verjaardag, huwelijk of jubileum) of wanneer u aankopen wilt doen voor uw eigen wijnvoorraad. Gebruik daarvoor het formulier op de bladzijde contact.