
Domaine Sauger is een familiebedrijf dat al sinds 1870 wijn op de markt brengt. De huidige eigenaar – vijfde generatie – Philippe Sauger heeft 25 ha grond in Fresnes, binnen het Cheverny AOC gebied. Dit dorp ligt ongeveer 20 km ten zuiden van Blois. Ook hier verschillende bodemsoorten: klei in combinatie met fijn zand waar voornamelijk Sauvignon Blanc en Chardonnay worden geplant. De Pinot Noir en de Cot (Malbec) gedijen op vuursteenachtige grond. Interessant is dat dit domaine ook een wijnkwekerij heeft waar je de hele groei en bloei cyclus van de jonge wijnplanten kunt volgen.

We proefden de Cheverny Blanc – Vieilles Vignes 2012. Een wijn van 60% Sauvignon Blanc en 40% Chardonnay. Een mooie goudgele kleur. De geur van exotisch fruit komt je tegemoet en in de mond is de fruitigheid van de Sauvignon in zeldzame balans met het botertje van de Chardonnay. Het is een elegante, doch jonge frisse wijn met een hele lange afdronk die gekenmerkt wordt door een subtiele mineraliteit. Alcoholgehalte 12,5%
Onze persoonlijke mening: op grond van de kwaliteit van de wijn en de uitstekende prijs/kwaliteits-verhouding beoordelen wij deze wijn als zeer goed.
O.a. te koop bij Jean Arnaud in Tilburg en Vinius in Eindhoven voor ongeveer € 10 per fles