Puklava and Friends Sauvignon Blanc & Pinot Grigio 2014

Deze Sloveense wijn komt uit het oosten van het land, dicht tegen de Kroatische en de Hongaarse grens. Wijn wordt hier al sinds het begin van de geschiedenis (lees: de Romeinen) gemaakt. Martin Puklavec nam in de jaren dertig van de vorige eeuw de coöperatie onder zijn hoede en zijn familie staat sindsdien aan het roer.

puclavec and friends jumbo asperge wijn 2015

Deze wijn wordt door Jumbo Supermarkten in Nederland exclusief op de markt gebracht en gepromoot als “de aspergewijn” van het jaar 2015. Met een consumentenprijs van €5.49 is de wijn zeker zeer betaalbaar en de grote Hamersma heeft er, al dan niet in opdracht van de Jumbo, aardige dingen over geschreven.

Gegeven de aanduiding zal het geen verrassing zijn dat de wijnmaker aangeeft dat dit een blend van pinot grigio (pinot gris) en sauvignon blanc is. Jammer genoeg krijgen we niet meer details te horen. Want ik zou wel benieuwd zijn naar de percentages. Gegeven het overheersende zuur ben ik geneigd te denken dat de sauvignon blanc de overhand heeft.

Ik heb even nagedacht over de vraag of ik deze wijn wel wil opnemen op onze website en een proefnotitie publiceer, want in principe schrijven we alleen over wijnen die de moeite waard zijn. Uiteindelijk doe ik het wel omdat de combinatie met asperges (zie onderstaand) inderdaad goed uitpakt.

De wijn heeft een relatief stevige neus, met hints van meloen, citrus en zachte rijpe appel.  In de mond voelt hij droog en fris en komen meloen, appel en citrus ook weer terug, met een hint van ananas. Het (zeer aanwezige) zuur hangt wat na. De wijn heeft slechts 11% alcohol. Bij dit percentage is de vergisting dus gestopt, want er zit nog genoeg suiker in de wijn om nog even door te gaan, maar de wijnmaker heeft compromissen moeten sluiten om het zuur te beteugelen.

De wijnmaker beveelt deze wijn ook aan als aperitief. Wij raakten daarvan niet overtuigd. Maar gecombineerd met heilbot uit de oven, witte asperges en gebakken aardappels, waarbij wat citroenmayonaise werd geserveerd, deed de wijn het goed, ook omdat het zuur van de citroenmayonaise goed combineert met het zuur van de wijn.

Ons oordeel: de prijs/kwaliteit verhouding is voldoende. Over smaak valt niet te twisten, maar voor mij is dit niet de ideale aperitief wijn. Maar in combinatie met asperges kan het best wat lekkers worden.

Pazos de Lusco Zios 2013

Deze Albariño komt uit the Rias Baixas, het meest westelijke deel van Spanje, vlak boven Portugal. De wingerd wordt via pergola’s (zie de foto links boven) geleid en de druiventrossen hangen er vrij onder. Ideaal, zodat de trossen na regen snel weer droog worden geblazen. Het regent hier frequent en het waait altijd. Albariño’s zijn frisse wijnen en Zios is daarop geen uitzondering.

pazo_de_lusco_zios_label

De zuidwaarts gelegen wijngaarden liggen aan de oceaan in een gebied dat Condado de Tea heet, en beroemd is om zijn Albariño’s. De druiven worden hier vroeg met de hand geplukt en snel verwerkt na een zorgvuldige triage. De opvoeding is op RVS – geen hout, geen malolactische gisting. De bodem met graniet stukken geeft de wijn een duidelijk mineraal karakter mee. Het is alsof je ook het zilte van de zeelucht proeft. Hoewel we geen koolzuurbelletjes zagen in het glas, voelen we op de tong nog duidelijk een restje. De neus is medium intens, florale tonen met een hint van rozen, vleugje perzik, meloen en citroen. Het duurde echter even voordat de wijn zijn aroma’s vrij gaf met een behoorlijke intensiteit. Een duidelijk mineraal karakter en in de afdronk een prettig bittertje, waarna het zuur nog wat “na hangt”.  De wijn heeft vrij lang “sur lie” gelegen (dus gerijpt op de gisten) wat een bijzonder mondgevoel geeft (haast filmend voor een wijn met toch een flink zuurgehalte).

Een bijzondere en aangename wijn, die perfect harmonieert met een wat steviger(e) of zoute vis- of schaaldiergerecht.  Wij kochten de wijn voor rond de € 15 bij Slijterij de Kring in Lisse.

Verduzzo

De Verduzzo druif is een witte druivensoort met een lange geschiedenis in Noord Italië, vooral in Friuli.  In Friuli wordt de druif gecultiveerd in 6 DOC zones, maar vooral in Grave en Colli Orientali worden significante hoeveelheden geproduceerd.

Verduzzo druiven uit Friuli
Verduzzo druiven uit Friuli

Deze druiven soort wordt gebruikt voor droge en zoete wijn, de laatste vooral door late oogst en laten indrogen van de druiven. De daaruit verkregen wijn heeft vaak geen intens zoete smaak, meer medium dry.  Verduzzo kan een prachtige gouden kleur en diepe honing-achtige aroma’s voortbrengen. De complexiteit van een Sauterne zoek je hier vergeefs, maar een goede Verduzzo trakteert je wel op een lekker glas.

Di Lenardo Vineyards “Pass the Cookies!”

Italiaanse dessertwijnen die om nog een glas vraagt (en een tweede dessert!)

Toen we rond Pasen een Noord Italië proeverij organiseerden stonden we voor de vraag welke dessertwijn we hiervoor zouden gebruiken. Het nagerecht was al bekend: huisgemaakte Tiramisu. Jan Aartsen en zijn partner, Petra van Aartsen, van Wijnkoperij van Bilsen in de Korvelseweg in Tilburg waren duidelijk: probeer dan een Passito van di Lenardo, de Pass the Cookies!.

Deze dessertwijn komt van wijngaarden in en rond Fruili. De wijnmaker is Massimo di Lenardo, in een vorig leven prof volleyballer in het Italiaanse zestal.

Naast andere wijnen maakt hij van de Verduzzo druif een heel fraaie dessertwijn die al door velen bezongen is. Lovende recensie krijgt hij keer op keer in de Italiaanse wijngidsen zoals Gambero Rosso, Veronelli en Luca Maroni.

De wijngaarden, een 454 ha in totaal, liggen in een hoger, alpien gebied in Friuli, dicht tegen de Oostenrijkse en Sloveense grens. De hoogte zorgt er voor dat de druiven ontsnappen aan de vaak laaghangende bewolking en dus genoeg zonuren krijgen, terwijl de hoogte ook voor frisheid zorgt zodat de druif rustig doorrijpt. Passito’s worden vroeg geplukt en na pluk eerst langzaam gedroogd en pas na enkele maanden vergist. Hierdoor heeft de most een hoger suikergehalte en worden de toch al rijke aroma’s verder versterkt. Het resultaat is een wijn met een heel acceptabel alcoholpercentage, 12%, zo kun je gerust nog een glaasje nemen, terwijl hij bol staat van de smaak. di_lenardo_vineyards_venezia_giulia_pass_the_cookies_groot

Anders dan bij veel anderen laat Di Lenardo de wijnen doorrijpen op acaciavaten, vandaar de toevoeging unoaked.

De wijn oogt mooi helder, hangt fraai in het glas en toont een mooie, amber- c.q. barnsteenkleur, in de neus springen de friszoete tonen er uit, en ruik je iets van vanille, en nootachtigs. We associëren dit met licht gebrande hazelnoten.Bij het eerste slokje wordt je verrast door overduidelijk steenfruit, gedroogde abrikozen, wat honing en heel prettige, ranke zuren. Niet de stevige zuren van limoen, maar eerder frisse mandarijn.

De balans tussen de zuren en het suikergehalte is zeer goed: hij plakt niet in de mond, eerder blijven de zuren heel fijn na hangen.

 Wijn en Spijs

We bespraken de Di Lenardo met een huisgemaakte Tiramisù op het bordje, waarin bescheiden om was gegaan met de hoeveelheid suiker. De cacao, de espresso en romigheid van de mascarpone in de Tiramisù bleven mooi in balans met de frisse zoetheid van de Di Leornardo . Welbewust kozen we er voor om de Pas the Cookies echt koud op tafel te zetten, ca. 6 graden. Een heerlijke combinatie lekkere frisheid in het glas, en romigheid en chocola op de lepel. Wat kun je nog meer wensen? In my next life I’ll be thin?

Prijs en kwaliteit
Wij kochten de wijn voor rond de 14 euro. Voor dit geld krijgt u een zeer fraaie dessertwijn. Qua prijs/kwaliteit verdient het predicaat zeer goed, niet alleen vanwege de kwaliteit maar ook omdat hij plezierig toegankelijk is voor de minder ervaren wijndrinker.