Reichsrat von Buhl Deidesheim, Riesling 2013

De bodem van het wijngebied Pfalz-Pfalz, het noordelijk deel van de Pfalz, is gevarieerd maar heeft steevast veel zandsteen en kalkhoudend leem. Het is een rijke bodem die mineralige wijnen voortbrengt.  Wel is het gebied gevoelig voor late vorst, vroege koude en een grote hoeveelheid neerslag. De grondsoort en de klimatologische situatie zijn goed terug te vinden in de Rieslings uit deze regio. Von Buhl uithangbord

Een van de oude producenten is Traditionsweingut Reichsrat von Buhl. Zij bestaan sinds 1849 en zijn lid van het hoog aangeschreven VDP, Der Verband  Deutsche Prädikatsweingüter. Alleen de allerbeste Duitse producenten zijn hier lid van. Van dit oude wijnhuis proefden we de Riesling Deidesheim uit 2013. De druiven worden geoogst rond Deidesheim wat de naam heeft een van de beste gebieden in de Pfalz te zijn.

Von Buhl, Riesling trocken 2013

In het glas oogt de wijn mooi helder, vlak met een lichte strogele tint met een zweem van groen. We ruiken een lichte goût de pétrol die na verloop van tijd lichter wordt. Er zijn ook zoete florale tonen die doen denken aan abrikoos, appel, peer. Maar er is ook een groenige geur die doet denken aan vers hooi.  In de mond proeven we fijne elegante zuren en weer fruittonen van groene appel en peer. De wijn is wat hoger in zijn zuren en heeft gemiddelde finale.

De hogere zuurbalans maken deze Riesling tot een mooie eetwijn bij, (jaja we houden er van), zuurkool met buikspek of een ander vetter stukje vlees.

Voor de wijn betaalden we iets minder dan € 9 bij ‘uw wijnvriend’ in Wassenaar wat een nette prijs is voor deze wijn.

Winter, Rheinhessen, Riesling trocken 2014

Eerder proefden we de Winter Rheinessen Riesling trocken 2013, van het wiengut Winter in Dittelsheim-Hesloch gelegen in de Rheinessen. Toeval of niet: recent proefden we de volgende jaargang van Stefan Winter’s Riesling, de 2014. Het bied een mooie kans om te ervaren hoe de klimatologische omstandigheden in 2014 ten opzichte van 2013 van elkaar verschilden en wat het effect is op de wijn.

Rheinessen dittelsheim winter2013 begon in de Rheinessen erg koud, beleefde een nat voorjaar waardoor er late en onregelmatige bloei en vruchtzetting was. De zomer verliep wel redelijk maar werd gevolgd door een nat najaar, wat de rijping vertraagde. De wijnen hadden hierdoor een wat hogere aciditeit dan andere jaren.

2014 begon warm en droog waardoor de bloei en vruchtzetting, ten opzichte  van 2013, eerder begon en regelmatiger verliep ondanks soms late kou en soms wat nachtvorstschade.  De zomer was zeer warm en vochtig gevolgd door een eveneens nat en warm najaar. door deze omstandigheden was er wel goede rijping maar ook risico van rot, wat tot scherpe selectie bij de pluk moest leiden. 

WInter riesling 2014.jpgNet als de 2013 is het oogstjaar 2014 mooi helder en licht strogeel in het glas. De neus is complexer dan 2013: bloemigheid, frismineraal wat gevolgd wordt door tonen van zoete appel, een vleugje honing  en mango. Er is een miniem tonteltje op de tong. Het mondgevoel is plezierig en de tonendie we roken komen terug: appel, peer, mango, wat honing. De wijn heeft een mooie body en een goede zuurbalans. De afdronk is zacht en elegant en verrast door de lengte. Het alcohol% is een prettige 12 %.

 

De wijn kan prima solo op het terras, goed weer met zonneschijn is onderweg,  maar we worden ook erg blij van deze wijn als begeleider van een milde ,  juist gekruide zuurkool (jeneverbes, laurier en kardemomzaad) aangevuld met casselerrib of ander mooi varkensvlees.

Ons oordeel is dat de Winter Riesling 2014 wijn nog beter geslaagd is dan die uit 2013. Het is een karakteristieke, mooi gemaakte Riesling op niveau, waar we 2013 beoordeelden als een goede instap-Riesling. De prijs-kwaliteitverhouding is goed. We betaalden niet iets onder de € 9 bij Marius – jouw wijnvriend in Wassenaar.

 

Joseph Mellot 2013 Saumur-Champigny Le Boisclair

Het wijnhuis Joseph Mellot bestaat al ruim 500 jaar. Oorspronkelijk wordt er Sancerre gemaakt, want in dit dorp is het wijnhuis gevestigd. Maar in de laatste jaren heeft de familie steeds meer wijngoederen, ook buiten Sancerre overgenomen. Daarmee is Mellot het grootste familiebedrijf in de Loire streek gemeten aan het aantal appelations dat in het assortiment vertegenwoordigd is.

Catherine Corbeau Mellot leidt het huis Joseph Mellot
Catherine Corbeau Mellot leidt het huis Joseph Mellot

De scepter wordt gezwaaid door Catherine Corbeau Mellot, die met een 18e generatie Mellot, Alexander Mellot trouwde. Zij volgde opleidingen aan de wijnuniversiteit in Suze-la-Rousse en ondersteunde haar echtgenoot; maar als hij in 2005 plotseling overlijdt, neemt Catherine, gesteund door de moeder en zussen van Alexander, het stokje over. Zij gaat verder op de ingeslagen weg en neemt steeds meer andere bedrijven over. Thans hebben zij meer dan 105 ha. onder hun hoede.

In het dorp Sancerre zijn overigens ook andere “Mellot’s” actief, allemaal familie. De strategie van het huis Joseph Mellot, is om een goede en betaalbare middenklasser te produceren.

Cabernet Franc uit de Loire Streek
Cabernet Franc uit de Loire Streek

De wijn die wij geproefd hebben is gemaakt van de cabernet-franc druif. De wijnstokken zijn ruim 25 jaar oud. De wijngaard heeft een westelijke ligging en een bodem van klei en kalksteen. Na het plukken, ontstelen en triage gist de wijn (onder gecontroleerde temperatuur) gedurende 18 dagen, waarna de wijn mag rijpen. Dit vindt alles in roestvrijstalen vaten plaats.

De wijn heeft een mooie, diep rode kleur. De neus is niet te zwaar, iets floraal en wat aardse tonen (Champigon) en een hint van peper. Direct bij het openen een lichte hint van jodium, maar dit vervliegt snel. De wijn is fris (flink zuur, maar wel goed gebalanceerd) met licht rood fruit (vooral framboos en wat aardbei). De zachte tannines geven een mooie structuur aan de wijn zonder storend te zijn. De finish is aangenaam en lang. Het alcoholpercentage is 12,5%.

Tip: trek de fles even te voren open, of decanteer de wijn voordat je serveert.

Deze aangename wijn laat zich goed combineren met bijvoorbeeld een varkens- of runderrollade. Of een mooie Bressekip, fazant of ander licht wild.

Wij kochten deze wijn bij de Kring Slijter, maar hij is bijvoorbeeld ook te krijgen bij wijnboetiek het Gouden Glas in Utrecht. De prijs ligt rond de € 14,–. Wij vinden dit, gegeven de kwaliteit en inzetbaarheid van de wijn een hele acceptabele prijs en geven dan ook de prijs/kwaliteitsbeoordeling: goed.

Cedro do Noval 2010 en 2008, Quinta do Noval

Quinta do Noval is een al driehonderd jaar bestaand wijnhuis in Porto. In Nederland vooral bekend om de hoogstaande port, maar langzamerhand ook bekend vanwege de bijzondere wijnen van inheemse en mondiale druivenrassen. Een ruime 10 jaar geleden is men, na een forse investering in een nieuwe wijnmakerij en vijf jaar daarvoor aanplant van onder meer Syrah, begonnen met het maken van rode wijnen die bestaan uit een  blend van inheemse en mondiale druivenrassen. De labels waaronder de rode wijnen gaan zijn: Quita do Noval Douro (doc) en Cedro do Noval.

De vinificatie wordt modern uitgevoerd: de tanks zijn van RVS en vergisting vindt plaats bij 26 graden. Na de vergisting rijpt de wijn anderhalf jaar op Frans Eiken.

Wijngaarden rond Pinhão
Wijngaarden rond Pinhão

De bodem van de wijngaarden van Quinta do Noval, gelegen in en rond Pinhão, bevat veel graniet en leisteen. Het aantal zonuren ligt rond de 2500 maar de gemiddelde temperatuur komt niet ver boven de 16 graden.

portugal cedro do novalWe proefden zowel de 2010 als de 2008 van Cedro do Noval. Beide wijnen bestaan uit een blend van  lokale druiven (touriga nacional en franca, tinta roriz) en syrah. De laatste drukt in de wijn beter het type bodem uit.

 

2010 Cedro do Noval

We zien een heel sterk geconcentreerde, diep donkerrode, bijna zwart ogende wijn. De geur is in het begin nog wat gesloten met tonen van leer, tabak, maar opent zich na enige tijd met geuren van rijp fruit zoals pruim, krenten. Er is ook een frisse, wat mineralige ondertoon aanwezig.

We proeven veel rijp fruit: zwarte kersen, bramen en gebrande koffie. In de afdronk valt een lichtfrisse toon op en de gebrande koffie.  Er zijn nog stevige, maar zeker niet harde tannines: de wijn geeft een goed mondgevoel en blijft prettig na hangen.

Als drinktemperatuur komt de wijn goed tot zijn recht iets boven de 18 graden. We vinden de wijn een prima begeleider bij een goede roast. Het alcoholpercentage is 14 %.

Assemblage Cedro do Noval
Assemblage Cedro do Noval

2008 Cedro do Noval

Het zwarte van de 2010 is bij de 2008 verschoven naar donkerpaars met een begin van opheldering in de rand, zonder bruinverkleuring.  De wijn is nog steeds geconcentreerd. In het glas ruiken we gekonfijt fruit, kers, wat kruidigheid dat doet denken aan nootmuskaat en een fris zuurtje.

We proeven  weer veel rijp fruit: kers, braam en een hint van peper. De wijn heeft een mooie lange finale met goed doorgerijpte tannines die een zacht mondgevoel achterlaten.

De drinktemperatuur zouden we iets lager nemen als bij de 2010: 16 – 18 graden. We proefden de wijn bij gestoofde kalfswang, wat ons prima beviel, maar een andere milde stoof is ook uitstekend. Net als de 2010 heeft de 2008 ook 14% alcohol.

Beide wijnen zijn, door twee jaar verschil in rijping, geschikt voor verschillende gerechten en bieden een goede prijs-kwaliteitverhouding. We kochten de wijnen bij Jean Arnaud in Tilburg voor € 17.