We schreven eerder al over de wijnen van de Nederlandse wijnmaker Derrick Neleman die vlak bij Valencia op een duurzame en milieubewuste manier heerlijke wijnen produceert.
Deze keer proefden we de Garnacha. De druiven komen uit Navarra in Noord Spanje, niet echt in de buurt van Valencia.
Deze organisch gemaakte wijn wordt geheel zonder gebruik van sulfiet gemaakt en is toch stabiel. Da’s mooi, vooral voor mensen die er gevoelig voor zijn.
Dit is een zeer fruitige wijn met in de neus associaties van bramen en zoete kersenlikeur (het “alcoholische” ruik je ook – de wijn heeft 14,5% alcohol). Het is een lichte wijn, zelf zegt Neleman dat het een soort Spaanse Beaujolais is. Wij proeven bessen, een zoetje en hoog fris zuur. De wijn is soepel en heeft weinig body. Wij vinden het een beetje een “limonade wijn”. Maar, zeker geen straf op het terras met olijfjes erbij, en eventueel wat tapas. Wij vonden het geen echte eetwijn.
Te koop voor € 10,50 – voor de kwaliteit vinden we dat geen koopje, maar dat is vaak het geval met organisch geproduceerde producten.
De naam ontleent het kasteel aan een Ridder “Vollradus in Winkela” die in de annalen voorkomt in het begin van de dertiende eeuw. Uit die periode is er geen bouwwerk teruggevonden. Wijn werd in deze streek al in de romeinse tijd verbouwd en rond 983, als de aartsbisschop van Mainz bezit in de Rheingau krijgt, wordt de wijnbouw in deze streek geïntensiveerd. De kern van het huidige kasteel gaat terug op de 14e eeuw en de familie Von Greiffenclau, de nazaten van de Heren van Winkel (Winkel als in de plaats Winkel in de Rheingau). Gedurende de volgende eeuwen is het kasteel steeds verder uitgebouwd. De familie Von Greiffenclau bezat het kasteel gedurende vele eeuwen en verbouwde wijnen. In 1975 kwamen het wijngoed en kasteel in handen van Erwein Graaf Matuschka-Greiffenclau – maar zwaar met schulden belast. Graaf Erwein wist mooie wijn te maken, maar het lukte hem niet om het wijngoed te saneren. Toen de huisbank hem in 1997 failliet wilde laten verklaren pleegde de graaf zelfmoord. Sindsdien zijn kasteel en wijngoed in handen van de Naussauische Sparkasse.
De elegante Riesling fles wordt gesierd door een afbeelding van het kasteel uit de zestiende eeuw. Daarom staat er ook “Volratz” op de fles, een oude benaming. Het is een moderne en elegante Riesling. De löss in de bodem van de heuvels is rijk aan kwarts (die de wijn minerale tonen meegeeft). De bleekgele wijn heeft een heel klein restje koolzuur – dat merk je in de vorm van een enkel belletje in de fles en een klein prikkeltje op de tong. De neus is ingetogen en je ruikt mineraliteit, florale tonen en citrus. En neem je dan een slokje dan wordt je verrast door een explosie van smaak (zeer opvallend gezien de ingetogen neus). Vanzelfsprekend heeft de wijn een relatief hoog zuurgehalte, waardoor het restzoet (rond 7,2 mg/ltr) niet opvalt. Mooi fruit (appel, grapefruit, perzik en een hint van klaverhoning), minerale tonen en een hele mooie afdronk met een heel klein bittertje. Het alcohol percentage is een bescheiden 12% (wat normaal is voor een Duitse Riesling).