Tierra Fuerte 2013, DO Méntrida

Tierra Fuerte is een mooie krachtige en toch frisse wijn van de Gracianodruif.  De body is stevig rond met ruim voldoende frisheid . Hij is heel breed inzetbaar: solo, samen met harde kaas of worst, of als eetwijn bij haarwild, stoofpot of een bbq.

Veel druivensoorten voelen zich niet thuis in hete en droge gebieden zoals Méntrida.  Grote hitte en tekort aan water stopt de sapstroom met als gevolg dat bladeren, net als in de herfst, bruin worden en afvallen en fruit niet uitgroeit en niet rijpt. Graciano is een inheems druivenras in Spanje dat wel tegen deze omstandigheden in Méntrida, zuidelijk van Madrid kan. Naast hitte en droogte zijn er grote verschillen tussen dag en nacht temperatuur. Die verschillen helpen om de druif in het uitrijpen toch haar zuren te laten behouden.

Wijde aanplant druivenstokken in Tierra Fuerte
Lage dichtheid aanplant voorkomt te grote waterstress voor de wijnstokken

Graciano heeft van nature een dikke schil, die tegen de zon beschermd, en van nature veel zuren. Dankzij de lange warme herfst, nemen de zuren wat af en het suikergehalte toe.  Wijn van deze druif wordt gebruikt om Rioja kleur en body te geven, als cepagewijn zie je hem zelden. De Tierra Fuerte is gemaakt door Beatriz Paniogua die de druiven heeft laten vergisten in RVS. Naderhand heeft de wijn malolactische vergisting ondergaan, wat de zuren verzacht, en is een jaar gerijpt op voornamelijk frans eiken vaten voordat ze gebotteld werd door Bodegas Abanico . Deze bodegas is feitelijk een handelshuis die botteling verkoop en distributie regelt voor veel kleinere wijnbouwers en –makers.

tierra-fuerte-flesIn het glas toont de wijn dieprood, bijna ondoorzichtig en met een lichte paarse zweem. De wijn ruik je al wanner het glas voorzichtig onder de neus komt. Na walsen komen nog meer geuren los: lichte florale tonen gevolgd door zeer rijp fruit (vijg, rijpe kersen en bramen). Ook is er vanille en cederhout te ruiken.  De wijn lijkt een zoetje te hebben maar is wel degelijk droog; het zoetje ontstaat door het overrijpe fruit dat we eerder roken. Het mondgevoel is prima: goede frisse zuren, veel fruit, dik voldoende rijpe (dus zachte) tannines. De alcohol (14%) is wel waar te nemen maar stoort niet: eerder versterkt het de body.

 Wijn-spijs:
De wijn kan standalone probleemloos gedronken worden, doe er voor groter plezier olijven, harde kaas of worst bij. Maar als eetwijn bij stoofpot,
 haarwild of volgend jaar bij een goede barbecue, komt hij ook goed tot zijn recht.

Prijs-kwaliteit:
De wijn is nu prima drinkbaar maar kan ook nog een paar jaar doorrijpen. We kochten de wijn voor iets meer dan € 11 bij de grotere AH winkels of online. Dit is een nette prijs voor een heel interessante wijn.

Le Bossu, Chateau du Trignon, 2011 Vacqueyras

Wij proefden deze complexe rode wijn uit het zuidelijke deel van de Rhone-vallei. Zwart fruit, kruidigheid en houttonen spelen een aangenaam spel in ons smaakpalet. Lekker bij lam.  

Chateau deu Trignon
Chateau deu Trignon

Het Chateau du Trignon is een oud wijngoed in Vacqueyras, aan de westelijke voet van de Mont Ventoux in de Provence (in het département de Vaucluse). De familie Quiot die sinds generaties wijn maakt in deze streek, kocht het domein in 2007. Daarnaast hebben zij nog vier andere wijngoederen, waar zij o.a. AOC Ventoux, Chateauneuf du Pape, Gigondas en Vacqueyras produceren.

Vacqueyras is een typische zuidelijke Rhone wijn, meestal gemaakt met een flinke dosis Grenache en Syrah (en vaak aangevuld met nog andere soorten zoals Mourvedre of Cinsault). Ook wel een “poor man’s Chateauneuf” genoemd, zijn Vacqueyras wijnen over het algemeen meer bekend voor hun kracht dan hun elegantie.

le_bossu_vacqueyrasDeze Chateau du Trignon is gemaakt van Grenache en Syrah: de diep donker rode kleur is dus niet onverwacht. De wijn heeft een aangename neus van zwart fruit (braam en pruim) met wat peper en een hint van munt. 10% van de wijn heeft een jaar op eiken gelegen en er is daardoor een subtiel element van vanille en ceder te ruiken. Bij een medium body geeft deze wijn een stevig smaak palet af; toch komt de wijn daardoor zeker niet onelegant over. In de mond vinden wij wat zwarte kers, braam, pruim en tonen van vanille en hint van ceder en tabak. Deze 2011 is nu goed te drinken. De wijn heeft nog wel wat tannines. Wij denken dat je deze wijn ook nog even kunt wegleggen, als je er van af kunt blijven tenminste. De afdronk is lang.

Wijn-spijs:
Wij denken onmiddellijk aan een lekkere stoofschotel, of een mooie lamsbout. Gevederd wild (fazant, patrijs etc) zou ook heel goed gaan.

Prijs-kwaliteit:
Wij kochten de wijn voor € 13,95 bij Ton Overmars. Wat ons betreft een prima prijs-kwaliteitsverhouding.

Di Lenardo Ronco Nolè 2014, vino da tavola.

Ronco Nolè is een soepele en toch krachtige wijn uit Grave del Friuli. Een goede begeleider van een mooi stukje rood vlees, met heerlijke tonen van rood fruit en kruiden.

‘Tafelwijn’, Vino da Tavola in Italië, associëren we niet snel met kwaliteit. Maar het leuke is dat deze classificatie niets zegt over de kwaliteit van de wijn. Vino da tavola betekent alleen dat de wijn niet gemaakt is volgens wettelijk vastgelegde criteria van de appelatie van een bepaalde regio en daarom geen DOC of DOCG mag vermelden op het etiket. Innovatieve wijnmakers gebruiken andere (niet traditionele) druivensoorten voor het maken van wijn. Zij laten zich niet leiden door de traditie, maar door uitkomsten van wetenschappelijk onderzoek (o.a. naar terroir en druivenras eigenschappen).  Daardoor  zijn er buiten de DOC/DOCG criteria verrassende kwaliteitswijnen te ontdekken, zowel in de categorie tafelwijn als in de categorie IGT (Indicazione Geografica Tipica).

Dilenardo tijdens een proeverij
Massimo di Lenardo tijdens een proeverij

Di Lenardo doet dit met Ronco Nolè.  De DOC-criteria in Friuli schrijven voor dat wijnen ‘mono-cépage’ moeten zijn, dus één druivensoort.  Ronco Nolè is gemaakt van 50% Merlot, 25% Refosco en 25% Cabernet sauvignon.

De bodem in Grave del Fruili, bestaat uit gravel (zand/grof zand) met veel steen op een diepe leemonderlaag. De bovenlaag watert goed af en de leem onderlaag biedt kans om in droge periodes toch water op te nemen. De streek kent ruim 2000 zonuren waardoor laatrijpende rassen als Refosco en Cabernet  toch volle rijping bereiken. 

just me 002De druiven voor de Ronco Nolè zijn met de handgeplukt. Na verwijdering van de steeltjes wordt de wijn op een koele temperatuur vergist (20 dagen). Daarna wordt de tank is RVS tanks gepompt waar de wijn een malolactische gisting ondergaat (waarbij het harde appelzuur wordt omgezet in zachter melkzuur). Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden op Amerikaans eiken vaten.

 

Deze robijnrode wijn heeft een flinke neus! Wij ruiken kers en bramen met een hint van witte peper en een vleugje munt.  De rijping op houten vaten geeft ook wat vanille en kruidnagel mee aan de wijn en wat rokerigheid. In de mond proeven wij duidelijke maar zachte tanines, en de fruit en kruiden tonen die we ook roken, plus een hint van kofffie en wat kokosnoot. De wijn is droog en heeft een behoorlijk zuurtje in zich , is goed in balans en heeft een medium body.

Wijn-spijs:
Wat ons betreft een prima aperitiefwijn, maar met een mooi stuk rood vlees (denk aan een mooie entrecote), met gebakken aardappels en ratatouille vormt hij een goede combinatie.

Conclusie:
Wij vinden deze wijn, die uit een voor rode wijn wat minder bekend gebied komt, een echte trouvaille. Wij beoordelen de wijn als goed en hij is te koop bij Les Genereux voor circa € 11,50.

 

Clos Marguerite, The Grapewhisperer 2015, Marlborough Sauvignon Blanc

Deze Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc is fris en fruitig! Kruisbessen, limoen en tropisch fruit.  Deze wijn is culinair breed inzetbaar.

Jean-Charles van Hove en zijn vrouw Marguerite Dubois
Jean-Charles van Hove en zijn vrouw Marguerite Dubois

Clos Marguerite is een klein wijngoed gelegen in the Awatere Valley in the Marlborough. Hier kochten Jean-Charles van Hove en Marguerite Dubois (een Belgisch echtpaar) in 1998 een stuk land van ca. 10 ha. De wijnmakerij werd pas in 2005 gebouwd. Jean-Charles heeft aan de Universiteit van Bordeaux oenologie gestudeerd, voordat hij met Marguerite door de wereld ging trekken op zoek naar het ideale gebied om hun eigen wijngoed op te zetten. Hier, op het noordelijke puntje van het Zuidereiland van Nieuw Zeeland vonden zij wat ze zochten.

De Awatere Valley in het zonlicht
De Awatere Valley in het zonlicht

Jean-Charles gelooft in duurzame wijnbouw. Zo wordt onkruid in de wijngaard bijvoorbeeld tegengegaan door schapen te laten grazen, in plaats van het spuiten van vergif. De wijnstokken worden dicht bij elkaar geplant (3.000 planten per ha.) en de pluk en het onderhoud aan de wijnstokken (inclusief het reduceren van blad en druiven) wordt met de hand gedaan.

De Awatere Valley ligt zuidelijk van Blenheim in het Marlborough gebied. Kaart: Google Maps
De Awatere Valley ligt zuidelijk van Blenheim in het Marlborough gebied. Kaart: Google Maps

De wijngaard ligt aan de Awatere rivier en de bodem is bestaat uit zand, kiezel, kleisteen en is over het algemeen arm. De druiven moeten in dit gebied, dat een droog en warm klimaat heeft met slechts 650 mm regen per jaar, dus hard werken om aan voedsel en water te komen. Dat geeft vaak goede druiven.

De Sauvignon Blanc wordt gedeeltelijk geperst als hele trossen, terwijl ongeveer 30%, nadat de steeltjes zijn verwijderd, eerst worden gekneusd om daarna geperst te worden. Daarna wordt de most (het geperste druivensap) in een roestvrijstalen tank gepompt om te vergisten, waarbij de temperatuur laag wordt gehouden om de frisheid in het aroma te behouden.

Deze bleekgele wijn heeft voor een “Kiwi” een ingetogen neus; een normale, medium, intensiteit – hij springt niet gelijk het glas uit zoals sommige Nieuw Zeelandse Sauvignon Blancs doen. Wij proeven een heel klein restje koolzuur, en fris – en fruitigheid. Kruisbessen, limoen en tropisch fruit als passievrucht en lychee. Er blijft ook een hint van zoetigheid achter. De afdronk is lang en het is fijn dat vooral het fruit blijft “hangen”, niet alleen het zuur.

Wijn-spijs
Dit is een breed inzetbare wijn, die gelauwerd is als “aspergewijn”, maar wij denken bijvoorbeeld ook aan een zalm-cevice, of een stevige wit-vis. Denk ook aan vitello tonato, want het zuur van deze wijn past daar goed bij.

Kwaliteitsoordeel
Deze wijn is te koop voor ongeveer € 10, o.a. bij Jos Beeres in Noordbroek. In Nieuw Zeeland kost een fles ongeveer NZD 27, bijna € 17, ongelofelijk dat wij deze wijn hier goedkoper krijgen… Wij beoordelen de prijs-kwaliteitsverhouding als goed.

Errazuriz 2014 Max Reserva Chardonnay

De Max Reserva Chardonnay van Errazuriz is een fraaie eetwijn, met subtiel hout, frisse zuren en lekker fruit. Een goede begeleider van wat vettere gerechten, zoals paté of gerookte zalm.

Ochtendnevel Aconcagua Valley
Ochtendnevel Aconcagua Valley

Deze chardonnay komt, anders dan de Chardonnay/Sauvignon blend die wij eerder beschreven, uit de Aconcagua Valley.  Deze vallei wordt gekenmerkt door een relatief koel klimaat en sedimenten van lei- en vuursteen.

Wijnkaart ChiliDe rivier stroomt hier min of meer in westelijke richting (dus dwars) van de Andes in het oosten naar de Stille Oceaan in het westen. Vanuit de Andes zijn naast kiezel en leisteen ook vulkanische sedimenten meegenomen door de Aconcagua River en afgezet op de oevers van de rivier. Gegeven het mediterrane klimaat gedijen de druiven hier goed. Don Maximiamo begon met Franse wijnmakers maar tegenwoordig kunnen de Chilenen dat heel goed zelf af.

Errazuriz WineryDon Maximilio Errazuriz begon zijn winery hier in 1870, onder leiding van een franse wijnmaker. Deze wijn is uitsluitend gemaakt van chardonnay druiven en rijpt gedurende 10 maanden in frans eikenhouten vaten, waarvan 10% nieuw. Door voor het grootste deel gebruikte vaten in te zetten worden de houttonen onder de duim gehouden, zodat de houttonen subtiel zijn.

Hoewel de wijn “slechts” 13,3% alcohol heeft, hangt ze een beetje in het glas (vaak is dat tranen een teken van een nogal alcoholische wijn maar hier dus niet). De neus geeft mooie tonen van vanille en groene kruiden af met een flinke intensiteit. Een hint van minerale tonen en wat citrus (mandarijn).

Het is een droge wijn met een flink zuurgehalte.  We proeven als eerste citroenzest, gevolgd door tropisch fruit als mango, passievrucht en ananas. Wij vermoeden dat de wijn geen malolactische gisting heeft ondergaan, een natuurlijk proces waarin relatief hard appelzuur wordt omgezet in zachter melkzuur (en koolzuur).  Aan het eind krijgen we ook nog een hint van cederhout mee. Deze 2014 laat nog geen veroudering zien, wij vermoeden dat 1 tot 2 jaar verdere rijping op fles deze wijn geen kwaad zal doen.  De afdronk is lang, maar aan de zure kant.

Wijn-spijs: dit is een echte eetwijn. Wij vonden het zuur zonder begeleiding te hard, maar ingezet bij een lekkere paté of bijvoorbeeld een terrine van lam wordt het allemaal heel aangenaam. De hoge zuren kunnen vette gerechten goed (ver-)dragen. Iets soortgelijks zie je bij veel Italiaanse wijnen ook – die zijn gewoon gemaakt om bij te eten. Drink je je glaasje wijn liever zonder er bij te eten? Dan adviseren wij echt deze wijn nog even te laten liggen en het volgend jaar nog eens te proberen.

Conclusie: wij kochten de wijn voor € 14,95 bij Langeveld Wijnen in Sassenheim. Da’s een flinke prijs, maar dit is een mooie wijn. Wij waarderen het prijs/kwaliteitsniveau als voldoende.