Monthly Archives: September 2018

Anjou, Frankrijk, Loire

Chateau Soucherie 2016 Blanc d’Ivoire

kaarten Google en Wijnalbum

Vandaag staat er een Chenin-Blanc uit de Loirestreek op de proeftafel. De Loirestreek is geboortegrond van de Chenin Blanc, die oorspronkelijk  ook wel Pinot d’Anjou genoemd werd. Deze wijn is gemaakt door Domaine de la Soucherie (de naam Chateau Soucherie wordt ook gebruikt), gelegen in Beaulieu-sur-Layon, een kleine 20 minuten ten zuiden van Angers. De 28 ha wijngaarden van Soucherie liggen binnen de gebieden van Coteaux du Layon, Quarts des Chaumes (dessertwijnen) en Savannières (slechts 1,8 ha). In een recente blog (Optenhorst, Chenin Blanc uit Zuid-Afrika) schreven we al het een en ander over de Chenin Blanc. Een Chenin Blanc kan fris zijn met groene tonen; in de Coteaux du Layon en omgeving vinden we vaak wijnen met een ander karakter: volle wijnen die gul zijn met rijp fruit, als droge wijn of zoete dessertwijnen. De wijn die wij proeven is een droge witte wijn.

Chateau Soucherie

De druiven waar deze wijn van wordt gemaakt groeien in de wijngaarden die direct voor het kasteel gelegen zijn. Deze wijngaarden zijn zuidwaarts gelegen, op een mooi golvende heuvel. Deze strogele wijn wordt gemaakt onder de appellation AOC Anjou Blanc. De bodem bestaat hier uit klei met  zand en schist. De mineraliteit in de bodem vindt je in de wijn terug.

Dit is een biologische wijn, dus de wijngaard wordt duurzaam bewerkt en chemicaliën worden gemeden. Alleen gezonde druiven worden gebruikt voor het wijnmaken. De druiven worden geplukt als ze rijp zijn. Na de triage (sorteren) worden de druiven geperst en de vergisting vindt plaats in grote houten vaten van 500 liter. Daarna rijpt de wijn gedurende 8 maanden op vaten van Frans eiken.

Prijs-kwaliteit:
In de neus krijgen we aroma’s  van witte bloemen (als acacia en fresia), rijpe peer en een hint van honing. We proeven, naast deze florale en wat minerale tonen, rijpe peer, honing en een heel klein pepertje. De afdronk is lang. Wij kochten de wijn bij een bezoek aan het Chateau voor € 13, maar voor € 15 kun je hem in Nederland kopen bij Artisan Wines  in Den Haag. Het prijsverschil tussen verkoop in de kelder van het kasteel en de Nederlandse winkel is dus bescheiden. Wij  vinden het een goede koop voor die prijs. De jaargang 2016 is inmiddels op, dus reken er op dat je een latere jaargang vindt. Deze wijn kan best een tot drie jaar blijven liggen, maar verdere rijping is niet nodig.

Wijn-spijs:
deze wijn kun je heel goed als aperitief gebruiken, of als begeleider van witte vis (heil- of tarbot bijvoorbeeld), schelpdieren of sushi.

Westkaap, Zuid-Afrika

Franschhoek Cellar 2014 Stone Bridge Pinotage

Google maps

Vandaag staat er weer een Pinotage op de proeftafel, deze keer de 2014 Stone Bridge van Franschhoek Cellar. Een vorige keer schreven we al wat meer over de Pinotage druif, dus daarover wijden we deze keer maar niet uit. Franschhoek is een dorp van ongeveer achttienduizend inwoners  en is gelegen in de Westkaap, ten oosten van Stellenbosch. Fransschoek heette oorspronkelijk Olifantsdorp, vanwege de vele olifanten die in de vallei voorkwamen, maar is omgedoopt tot Franschhoek nadat in 1688 een groep Franse hugenoten, in dienst van de VOC, in Zuid-Afrika kwamen. De meeste daarvan kwamen in deze streek terecht. Franschhoek Cellar, oorspronkelijk opgericht als een brandy-stokerij, begon in de jaren dertig van de vorige eeuw met de wijnproductie. Jarenlang was het de co-operatieve wijnmaker van het dorp Franschhoek en sinds 2007 is het onderdeel van de wijngroep Douglas Green Bellingham (DGB). Fransschoek Cellar zit aan de onderkant van het kwaliteitsspectrum in de portefeuille van DGB. De doelstelling is om hier goed betaalbare en makkelijk drinkbare wijnen te maken. Alle wijnen worden genoemd naar een historisch monument in de Franschhoek Vallei. Deze Pinotage is genoemd naar de stenen brug bij de Franschhoek Mountain Pass, gebouwd in 1825.

De Franschhoek Vallei

Deze Pinotage, die al duidelijk verouderingsverschijnselen toont in het glas, heeft een heerlijk bouquet met peper, kruidnagel, zwart fruit en chocolade. Je proeft de peper als overheersende factor. Verder rood fruit, met name kers, en chocolade. Het is een grappige gewaarwording, de neus is duidelijk zwart fruit, terwijl je rood fruit proeft.  De wijn heeft duidelijk proefbare tannines, die niet storend zijn. We proeven opvallend weinig zuur. Deze wijn heeft een flink alcohol percentage: 14%

Prijs-kwaliteit:
Wij vinden het peperaccent in deze wijn wat overheersend.  Afgezien van het pepertje, is het een makkelijke doordrinkwijn.  Wij kochten de wijn voor € 6,95 bij wijnhandel Van Alsum (al meer dan een eeuw aan de Loosduinseweg in Den Haag), maar ook elders voor rond de € 7 te koop. Voor deze prijs een prima koop.

Wijn-spijs:
Schenk deze wijn bijvoorbeeld bij een eenvoudige barbecue met gegrild en gekruid vlees en pittige worstjes.

Wellington, Zuid-Afrika

Bosman Optenhorst Chenin Blanc 2015

Google Maps

Vandaag staat er een witte wijn uit Zuid-Afrika op de proeftafel: een Chenin Blanc van Bosman uit Wellington, niet ver van Paarl.

Chenin Blanc komt oorspronkelijk uit de Loirestreek, waar deze druif in de appellations rond Saumur, Anjou en Vouvray nog steeds een grote rol speelt bij de productie van wijnen van hoog niveau. In de nieuwe wereld heeft de Chenin Blanc ook zijn markt gevonden want in Zuid Afrika (waar de druif vaak “Steen” genoemd wordt), Chili, Californië, Australië en zelfs Nieuw Zeeland is veel aanplant van Chenin Blanc. In veel van deze gebieden is de Chenin Blanc vaak een soort werkpaard dat bulkwijnen voortbrengt, waarbij rendementen tot 175 hl/ha worden gehaald. Je kunt je voorstellen dat bij een dergelijke opbrengst, de kwaliteit (en de daarmee verbonden prijs) van de wijn lager is dan in de Loire, waar veelal minder dan 45 hl/ha geldt als maximum. In Zuid Afrika is Chenin Blanc een van de meest geplante druivenrassen. Veel van de aangeplante Chenin wordt gebruikt om eenvoudige productiewijn te maken, maar sinds 2010 zijn een aantal meer op kwaliteit gerichte wijnmakers bezig om de productie van goede Chenin Blancs nieuw leven in te blazen. De wijn op de proeftafel, van de op vier na oudste Chenin wijngaard in Zuid-Afrika is daar een mooi voorbeeld van.

Optenhorst Vineyard

De Optenhorst wijngaard is een perceel in Wellington, net ten noord-oosten van Paarl. Deze wijngaard werd in 1952 beplant met Chenin Blanc. Zoals wij in onze blog over de Bosman Pinotage schreven, heeft Bosman een aantal jaren geen wijnen gemaakt maar zich helemaal op de veredeling en handel van wijnstokken gericht. Nadat Bosman in het begin van deze eeuw weer wijn ging maken, is er een moderniseringsprogramma opgestart. Daarbij hoorde ook het rooien en opnieuw aanplanten van wijngaarden. Ook de Optenhorst wijngaard stond op de nominatie om te worden gerooid. Maar op een ochtend stonden Petrus Bosman en Carlea Fourie (de wijnmaakster) samen op de wijngaard en ontdekten dat het een enorme vergissing zou zijn deze wijnranken te rooien. Met de oude Chenin Blanc wijnranken is een geweldige wijn te maken:

De wijn wordt geheel gemaakt van Chenin Blanc druiven van de Optenhorst wijngaard. De wijnranken worden gesnoeid in de zogenaamde bush vine methode: in de wijngaard staan losse struiken met een tamelijk korte stam en nogal uiteenlopende armen die eindigen op een korte rank met twee ogen. De plant biedt de druiven veel schaduw, wat goed is in een warm klimaat. Omdat er geen bedrading wordt gebruikt is machinaal oogsten lastig bij deze snoei methode. Bij een wijngaard die is gericht op hoge productie zul je deze methode dus niet aantreffen. Voor een op kwaliteitswijn gerichte wijnmaker is dit wel een goede methode.

De druiven worden per tros met de hand geplukt en de hele bossen worden geperst. Na persing blijft de most (het druivensap) een nacht staan, zodat alle vaste elementen kunnen bezinken. Het heldere sap wordt dan in vaten van 228 liter gepompt waar de vergisting en de rijping gedurende zes maanden plaatsvindt.

Deze strogele witte wijn heeft een wat ingetogen neus, die vooral wit fruit geeft. Wij proeven een complexe wijn met peer, abrikoos, grapefruit en een heel klein beetje peper. Daarnaast hints van honing en amandel. In de lange afdronk krijgen we een zacht bittertje.

Prijs-kwaliteit:
Dit is een mooi gemaakte en complexe wijn, die heel anders is dan een typische Loire Chenin Blanc. Minder bloemig vinden wij. De wijn is goed te verkrijgen bij o.a. Noordman Wijnen of onder meer bij wijnkraam.nl. De prijs van ca. € 20 vinden wij heel acceptabel voor zo’n mooie fles.

Wijn-spijs:
Combineer deze wijn met St. Jacobsschelpen, een heerlijke salade met gegrilde kip of met verse tonijn (het is zonde van deze mooie wijn om er tonijn uit blik bij te serveren!)