All posts by Wim

Pfaff, pinot blanc 2015 en 2012, Pfaffenheim, Elzas

Pinot Blanc van Cave Pfaffenheim 2015 is een goed gemaakte en karakteristieke Pinot Blanc uit de Elzas: fris, goede body en wat honingtonen. Dé asperge-begeleider, maar ook bij veel andere gerechten prima inzetbaar. Voor de prijs hoeft u de wijn niet te laten staan.

Elzas is geologisch zeer gevarieerd: de doorsnijding van het bergebied dat Vogezen en Zwarte woud samen ooit waren, leverde alluviale afzettingen in het dal (waar de Rijn stroomt), maar legde ook zand, kiezel, mergel, leisteen en graniet bloot. De betere wijngaarden liggen aan de oostkant van de Vogezen: de bergketen biedt bescherming tegen najaarsregens waardoor aan de oostzijde de herfst lang, droog en zonnig is. Dit draagt bij aan een lange rijping van de druiven en het karakter van Elzaswijnen: vol en vaak met een zoetje. Dat zoetje is in dit geval geen restant niet-vergiste suiker maar een aromatisch kenmerk.

Pfaff wijngaarden; oostelijke kant Vogezen

In de Elzaswijn is een lange traditie van samenwerking in coöperaties waar leveren van kwaliteitswijnen centraal staat. Cave Pfaffenheim, in de gelijknamige plaats, is daar een voorbeeld van. Gestuurd door het aspergeseizoen kozen we voor de Pinot blanc van dit huis. Interessant te weten is dat Pinot Blanc in de Elzas gemengd mag worden met Auxerrois, een oud druivenras dat veel molligheid en wat kruidigheid toevoegt.

Handpluk van druiven

We proefden de Pinot Blanc 2015 en een uit 2012. Beiden ondergingen  dezelfde vinificatie en komen van dezelfde bodem: kalkhoudende klei en kalksteen. De trossen  worden na  pluk direct geperst en temperatuur-gecontroleerd vergist, gericht op behoud van de frisse zuren. Na racking (overpompen van de wijn van het neergeslagen sediment) rijpt de wijn vier maanden op de gist die dan nog in de wijn aanwezig is. Nadat de wijn geklaard is volgt nog eens vijf maanden rijping voor bottelen.

 Beide wijnen zijn fraai lichtgeel in het glas, de 2015 toont iets lichter.  De geur van de 2015 komt knisperfris uit het glas ruikt naar perzik, abrikoos, gele pruim en een heel licht verfijnde bloesemgeur die doet denken aan vlierbloesem.  De 2012 is bescheidener: er is minder frisheid, in plaats van de bloesemtonen ruiken we meer notige tonen zoals hazelnoot en wat honing. De fruittonen zijn overgegaan naar volrijpe abrikoos.

Bij het proeven toont de 2015 als een droge frisse wijn met een voor witte wijn stevige body met tonen van geel fruit, maar ook hazelnoot, een klein zacht bittertje  en  wat rokerigheid. Er is een zweem van honing op de achtergrond. De 2012 is veel verder doorgerijpt: de zuren zijn verder afgenomen waardoor de rondeur, het notige en de honingtonen meer op de voorgrond staan.  Zoals te verwachten is de afdronk verschillend maar beiden hebben een mooie lange finale: de 2015 toont meer frisheid, wat notige tonen en een zacht bittertje, terwijl de 2012 veel meer honingtonen  geeft .

Kwaliteit en prijs
Beiden zijn goed gemaakte pinot blancs uit de Elzas: goede in balans, zeer acceptabel alcohol (12,5%). Bij de 2015 is ons beeld dat de rondheid van de Auxerrois-druif de dragende kracht is: de frisheid van de Pinot Blanc is waarneembaar afgenomen.  Ons advies is de 2012 niet langer te laten staan, maar we zouden de inmiddels op de markt zijnde jongere 2016 zeker 1 of 2 jaar durven  laten rijpen. De 2015 en inmiddels de 2016 is bij Henri Bloem te koop voor net iets onder de € 6 per fles. Dit is een scherpe prijs voor een mooie karakteristieke Pinot Blanc uit de Elzas. De 2012 was een toevalstreffer die we aantroffen bij onze lokale aspergeteler; de kans is heel klein dat u deze nog ergens kunt kopen.

Wijn en spijs
De frisheid van de 2015 maakt hem prima inzetbaar op het terras maar heeft ook veel talent om asperges te begeleiden, fijne gerechten van wit vlees, een quiche of gekoelde terrine. Hu het geluk een oudere jaargang te vinden,  3 tot max. 5 jaar oud: die zijn tóp bij klassiek bereide asperges.

Conde de Valdemar Rioja 2010 Reserva en 2008 Gran Reserva

Conde Valdemar Reserva en Grand Reserva zijn met vakmanschap gemaakte Rioja’s op klassieke leest: stevige wijnen met royale vatrijping. Combineer ze met gegrilld rood vlees, stoofpot van konijn of op de borreltafel naast goede gedroogde fuet en gedroogde zwarte olijven.

Binnen Spanje was Rioja de eerste regio met een wettelijk kader voor de wijnen uit dit gebied: de DOCa. In de DOCa zijn druivenrassen, de percentages daarvan in de wijn en de minimale rijping vastgelegd. Klassiek gemaakte Reserva’s en Gran Reserva’s zijn stevige, tannineuze wijnen met veel houtrijping en een gemiddeld tot wat lagere zuren.

Vatrijping in kelder van Conde Valdemar

De vijfde generatie Bujanda, eigenaren van Bodegas Valdemar, heeft in de drie gebieden van Rioja ( Alta, Alavesia en Baja) 275 (!) ha, wat optimale mogelijkheden biedt om wijnen te assembleren.
De Reserva en Gran Reserva
bestaan voor 85% uit Tempranilo, 10 % Graciano en verschillen in de laatste 5%: Garnachia voor de Reserva en Maturana, een oud, lokaal druivenras,  voor Gran reserva. Beiden rijpten lang op vat: de Reserva 26 maanden in merendeel Amerikaans eiken vaten en de Gran Reserva 30 maanden in 100%  Frans eiken. Beide wijnen zijn gemaakt van druiven uit Rioja Alavesia, waar het klimaat, door invloed van de golf van Biscaje meer gematigd is en de tempranillo-druif dus meer kans krijgt om voldoende zuren te behouden tijdens de trosrijping.

Wijngaarden in Rioja Alavesia

We proefden de Reserva 2010 en Gran Reserva 2008.

De Reserva is uit 2010 maar oogt in het glas nog steeds diep donkerrood met een zweem violet. In de geur is duidelijk het Amerikaans eiken terug te vinden als uitbundig vanille, gevolgd door fruit zoals rode kers en braam.  De Reserva proeft fris door voldoende zuren (dank aan de regio Rioja Alavesia); de tannines zijn nog vrij stevig en worden vergezeld door duidelijke vanilletonen, naast de tonen van rode kers en rode bes. De finale is gemiddeld lang.  

De Gran Reserva is, ondanks een leeftijd van 9 jaar nog diep donkerrood en toont in de kleur geen tekenen van veroudering. De neus is kruidiger, denk aan tijm en rozemarijn,  heeft minder vanille en geurt ook naar cederhout. Ten opzichte van de Reserva  voelt hij bij het proeven steviger aan: ook hier zijn er voldoende zuren die wat meer in balans zijn met de ruim voldoende aanwezige tannines. De tannines zijn voldoende verzacht en op weg naar nog meer rondheid. De kruidigheid, tijm en rozemarijn, valt op: hier spreekt het frans eiken ten opzichte van het Amerikaans eiken bij de Reserva. De fruittonen zijn donkerder: meer braam en zwarte kers. De finale is plezierig lang en toont balans in tannines en fruittonen.   

Kwaliteit en prijs.
Beiden zijn goed gemaakte klassieke Rioja’s: geconcentreerde stevige wijnen met herkenbare vatrijping.  Beiden zijn voldoende gerijpt, waarbij we de Gran Reserva net iets harmonieuzer vinden, wat zich ook uitdrukt in de prijs. De Reserva kost net geen €12 per fles en de Gran Reserva net geen €19 bij Henri Bloem. Kwaliteit en prijs zijn zeker goed in balans voor de liefhebber van een klassieke Rioja.
Klassiek tegenover modern: organiseer eens
een proeverij  en proef naast deze wijnen een modern gemaakte Rioja  zoals de Zinio zo krijgt u een mooi beeld hoe een regio als Rioja zich op wijngebied ontwikkelt.

Wijn en spijs
Rioja’s, en zeker deze Reserva en Gran Reserva zijn eetwijnen. Stevige stoofpotten, denk eens aan een stoofpot konijn, of een goed stuk gebraden rood vlees  kunnen ze prima aan. Wilt u de wijn toch  ‘los’ drinken,  serveer dan goede tapas met goed gedroogd fruit erbij en gedroogde zwarte olijven.

Domaine Palon 2014, Vacqueras

Domaine Palon 2014 is een karakteristieke Vacqueras met stevige tannines en goede kruidigheid. Een goede eetwijn die om stevige gerechten vraagt zoals boerenpaté, stoofpot of een gegrilde entrecote.

Domaine Palon ligt in de Vacqueras, ligt een 10-15 kilometer noord-oostelijk van Chateau-neuf-du-Pape, de meest bekende en gewaardeerde OAC uit de zuidelijke Rhône.  Wijnen uit de Chateau-neuf-du Pape en de Vacqueras  zijn vergelijkbare blends van (hoofzakelijk) Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault en enkele andere rassen.  Vacqueras is daarmee een interessant alternatief voor de vaak hoger geprijsde Chateu-neuf’s.

Terroir van domaine Palon

Sebatsien Palon, vierder generatie wijnbouwer, bezit een 15 ha wijngaarden die aan de voet van de Dentelles de Montmirail liggen. de bodem is veelal alluviaal gemengd met kleine kiezels.Hoewel niet gecertificeerd als biologisch hanteert Palon, net als heel veel andere wijnbouwers, alleen wanneer noodzakelijk, en dan ook gericht op aangedane delen van de wijngaard, bestrijdingsmiddelen.  De druiven worden hand geplukt wat selectie in de wijngaard mogelijk maakt, waarna een tweede selectie in de kelder plaatsvindt gevolgd door vergisting gedurende een maand op de schil. De rijping vindt deels plaats in eiken vaten. Het is een blend van 75% Grenache, 16% Mourvèdre en 9% Shiraz. De laatste twee rijpen een jaar in eiken vaten voor definitief blenden.

In het glas is de Domaine Palon uit 2014 helder, paars-rood met een begin van  verbleking in de rand. We ruiken groene kruiden, wat peperigheid en een hint van kruidnagel.  We proeven een stevige wijn, droog, medium zuurgraad en stevige tannines.  Deze zijn goede onderweg naar meer rondheid. Op de achtergrond voelen we iets van het alcoholpercentage (14,5%). We proeven braam, zwarte kers, mineraliteit, groene tonen van paprika en weer het pepertje.  De smaken blijven plezierig nahangen.

Kwaliteit en prijs
Het is een stevige, degelijke Vacqueras. De body is flink door ruim voldoende tannines die, bij nog een jaartje laten liggen verder afronden. Langer laten liggen adviseren we niet omdat de fruittonen dan wel erg licht zullen worden.
De wijn is op verschillende plaatsen verkrijgbaar, maar wij kochten de wijn bij
Jan van Hest in Tilburg voor net iets meer dan € 13 . Dat is een passende prijs voor een typische Vacqueras.

Wijn en spijs
Zonder maaltijd zou de wijn  wat hoekig over kunnen komen, wat goed ondervangen kan worden door de wijn niet te fris te serveren. Ons advies is niet onder de 18 graden als de wijn ‘los’ gedronken wordt. De wijn komt echter veel beter tot zijn recht als ‘eetwijn’. Zet er een stevige boerenpaté naast, krachtige kazen of goed gegrilld rood vlees of een stoofpot. 

Delaire Graff Estate Chenin Blanc Swartland Reserve 2013

Deze, inmiddels vier jaar oude Chenin Blanc  toont een mooie complexiteit in de neus en op de tong. Ze is verrassend stevig met ruim voldoende frisheid, kortom: een echt fraaie eetwijn.

In het verleden omvatte ruim 30% van de aanplant in Zuid-Afrika met chenin blanc. Door focus op bulk stortte de markt ronde de eeuwwisseling in, wat leidde tot rooien van veel aanplant. Gelukkig zijn er ruim voldoende goede wijngaarden, (wards), waaronder die van Laurence Graff in Stellenbosch, waar klimaat en terroir heel goed passen bij de potentie van deze druif.

Delaire Graff wards

De wards liggen op 300 – 500 meter hoogte, genieten niet alleen verkoeling van de zeewind (‘Cape doctor’ genoemd) maar ook van de ochtendkoelte uit de bergen. De bodem is voedingsrijk en houdt vocht goed vast. Gedurende trosrijping is het zonnig en droog. Deze omstandigheden levert wijnen die, anders dan de Chenin Blanc uit Frankrijk minder strakke mineraliteit hebben en meer rondeur. Morné Vrey is bij Graff de wijnmaker.

Na handmatige pluk, vroeg in de ochtend, worden de hele trossen geselecteerd en ook als hele tros geperst. Hierdoor komen de smaakstoffen uit de steel, maar ook kleine hoeveelheden tannines, vrij. Vergisting vindt plaats in houten vaten in 20 dagen bij 17 graden. Er volgt rijping in grote 400 liter vaten, waarvan 25 % van nieuw hout. De wijn staat tijdens de rijping wel op de lie, maar er wordt niet geroerd en er vindt ook geen malolactische vergisting plaats.

We proefden de Chenin blanc reserve uit 2013.

Proefnotitie
De wijn
is helder goudgeel en toont een duidelijke en elegante neus: rijpen tonen van citroen, een hint vanille en ceder,  amandel en kruidigheid die associeert met nootmuskaat. Op de achtergrond ruiken we ook wat biscuit.
Bij het proeven valt de rondeur van de wijn direct op, ze is bijna vlezig. Daarnaast proeven we prettig-frisse zuren, tonen van honing en notigheid. Het fruit doet denken aan perzik, lychee. Op de achtergrond ook hier weer wat tonen  van vanille,  een klein vleugje ceder en fijne kruidigheid.  Deze wijn heeft een goede body, is complex in de smaak die in de afdronk prettig blijft hangen. 


Prijs en kwaliteit 

Het is een fraai gemaakte wijn  die niet gaat lijden onder een paar jaar oudering op de fles. We vermoeden dat de wijn na botteling in 3 tot 5 jaar verder ontwikkelt naar meer rondeur. Wij kochten de wijn voor iets minder dan € 15 bij Perfectewijn.nl in Oisterwijk. De wijn is dit bedrag ook waard. Kwast wijnkopers importeert de wijn. Momenteel lijkt de 2013 bijna uitverkocht; we is de 2015 goed verkrijgbaar.

Wijn en spijs
In onze ogen is het een fraaie wijn die zijn kwaliteit het beste toont bij de maaltijd, zowel bij voorgerechten zoals terrine van fazant, of hoofgerechten  met kalfsoester, stevige visgerechten en zelfs blijft staan bij een pasta met lichte roomsaus.  

 

 

Biscardo Oropasso originale 2015, IGT Veneto

De Oropasso is een heel plezierige, drinkbare wijn met een expressieve neus, wat bloemig, heerlijke frisheid en ruim voldoende body om visgerechten, pasta of risotto te kunnen begeleiden.

Veneto is Italië’s grootste wijnregio met Soave als meest productieve subregio voor witte wijnen van de Garganega. Ook buiten Soave zijn er meer terroirs waar de Garganega goed gedijt. Daar komt bij dat veel Italiaanse wijnmakers dezelfde keus durven maken die de supertuscans eerder namen: verbouw van  niet-inheemse rassen zoals Chardonnay en deze blenden met zoals in dit geval de inheemse Garganega. Dit verklaart ook waarom deze wijn een IGT Veneto heeft en niet de DOC van Soave: dan is blenden met 40% Chardonnay niet toegestaan. Daar is deze wijn overigens niet minder om.

De eerste generatie Biscardo

De familie Biscardo begon  eind 19e eeuw met de wijnhandel maar breidde zich uit naar wijnbouw en wijn maken begin 20e eeuw. Mauricio en Martino Biscardo, als vijfde generatie  hebben nu de leiding. Het focus van de Biscardo’s ligt op het maken van karaktervolle maar zeer plezierig drinkbare wijnen.

De Oropasso is mediumcitroengeel en toont direct een expressieve geur. Hij stuift niet uit het glas zoals sommige Nieuw-Zeelandse Sauvignons dat doen maar is onmiskenbaar aanwezig: een vleugje limoen met een lichte hint van grapefruit, gevolgd door de fijnere tonen van witte bloesem. In de mond toont de wijn goede zuren, een rond mondgevoel en duidelijke tonen van wit en geel fruit zoals kweepeer, wilde perzik. Er toont zich een klein plezierig bittertje: mogelijk is vergisting van de most met een deel  hele trossen gebeurd waardoor er wat ‘bite’ ontstaat. er is een gemiddeld lange maar zeker prettige finale.

Kwaliteit en prijs
Het is een goed gemaakte wijn: de combinatie Garganega en Chardonnay passen qua karakter prima bij elkaar. Het levert een frisse wijn met finesse en tegelijk voldoende rondeur. Niet voor niets won deze wijn goud bij Mundus Vini.
De wijn is op verschillende plaatsen verkrijgbaar. Wij kochten  de wijn bij Jan van Hest in Tilburg voor de zeer scherpe prijs van nog geen € 7.

Wijn en spijs.
De wijn kan prima ‘los’ op het terras, maar wij vinden dat de kwaliteit beter naar voren komt als maaltijdbegeleider: denk aan stevige vis zoals gepocheerde kabeljauw of zeewolf, maar denk ook aan risotto met garnalen of pasta met proscuitto en kappertjes.

 

 

Prowein 2017

Jaarlijks wordt in Düsseldorf ProWein gehouden, de grootste internationale wijnbeurs in Europa. Ook dit jaar waren wij van de partij om producenten te spreken, wijnen te proeven en nieuwe ontwikkelingen te horen. Dit jaar lag ons focus met name op Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc en wijnen uit Washington .

James Goode verzorgde in de Nieuw Zeelandse stand een boeiende inleiding over de ambitie om 100% duurzaamheid in de wijnbouw te bereiken (meer dan 95% van de wijnbouwers werken nu al duurzaam) en de grote verschillen in terroir expressie. Ook ging hij in op de nieuwe trends in het karakter van de Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blancs uit het Marlborough district: minder expressieve citrus (grapefruit)-tonen, meer ingetogen, soms bijna neigend naar een Sancerre of Pouilly Fumé.

Gerben in gesprek met Chris

Chris Stone, vice-president M&C uit Washington  State verzorgde een boeiende inleiding (zie de link) over de geologie, klimaat en terroirverschillen in Washington State.  Door de grote diurnal range, die tot lang in het najaar aanhoudt, lijken de wijnen uit Washington tussen oude en nieuwe wereld in te staan.  We proefden heel fraaie (en zeer terroir gebondenwijnen uit Columbia Valley bij Marty Chubb van l’Ecole en spraken uitgebreid met Tim Steinke, director sales van de Betz Family Winery. Bij hem proefden we indrukwekkende Rhône-blends en Syrah-wijnen  en een Cabernet Sauvignon en een Bordeaux-blend, de laatste twee met een groot bewaarpotentieel. Helaas hebben beiden nog geen importeur in Nederland maar verdienen die zeker.

Gerben bij Weingut Ecker-Eckhof

We lieten de kans niet lopen om heel fraaie Grüner Veltliners en een Roter Veltliner te proeven van Bernard Ecker uit Wagram.
Loepzuiver,  prachtig fruit, heel fraaie zuren! 
Robert Benier uit Vught importeert deze wijnen incidenteel. Enkele van de Grüner Veltliners zijn perfecte aspergewijnen waar we binnenkort op hopen terug te komen, mits de wijnen natuurlijk in Nederland verkrijgbaar zijn.

Tot slot breken we een lans voor enkele Griekse wijnen. Door ontbreken van investeringskapitaal werken veel kleine Griekse wijnmakers met zeer beperkte, eenvoudige middelen. Dankzij gedrevenheid, visie en vakman (en vrouw-)schap weet Monemvasia winery uit Laconia heel interessante wijnen te produceren van ons nauwelijks bekende inheemse rassen. In Nederland worden deze gedistribueerd door Goods&More in Nieuwegein.

fam. Tsimpidis eigenaren Monemvasia winery, samen met WIllem

Whole bunch Roussanne 2015, The Bernard Series, Bellingham

Whole bunch Roussanne 2015 van Bellingham is een fraaie witte wijn van een minder bekend druivenras maar met veel kwaliteit. Het is een fraaie ‘eet’-wijn die  we adviseren bij gegrilde tonijn of gebakken rogvleugel.

Roussanne en Marsanne zijn de klassieke witte druivenrassen uit de Noord-Rhône. Roussanne rijpt onregelmatig, geeft wisselende opbrengsten, is gevoelig is meeldauw en rot en de plant loopt snel schade op bij wat hardere wind. Geen gemakkelijk druivenras dus maar wel een die, mits in goede terroir geplant en goed behandeld in de kelder, verrassend mooie wijnen geeft. Helaas is in het verleden in de Rhône veel aanplant gerooid ten gunste van Marsanne, maar er is een kentering. De druivensoort doet het ook goed in de drogere gebieden in Californië,  Zuid-Afrika en Australië.

Bellingham’s wijngaarden in Paarl-district

In Zuid-Afrika heeft Bellingham Roussanne aangeplant in Paarl. Daar is het klimaat warmer en droger met ‘s nachts verkoeling door koude wind uit de bergen. De terroir bestaat uit verweerd graniet. Oogsten per ha zijn beperkt: 70 – 90 hl per ha. Na handmatige pluk, wat meer selectiemogelijkheden geeft op basis van rijpheid, worden de hele trossen vergist. Vergisting van hele trossen wordt ook veel gedaan in de Beaujolais en geeft frissere fruitiger wijnen.

We proefden de Bernard Series, Whole bunch Roussanne uit 2015.
Het is een mooie diepgele wijn met een duidelijke, verfijnde geur: groene appel, gedroogde bloemen en kruidigheid die aan rooibosthee doet denken.  We proeven een frisse wijn met voldoende zuren,  perzik,  iets van honing, wat kruidigheid en een vleugje vanille (de wijn heeft kort in het vat gerijpt). De finale is aangenaam en lang met een klein, plezierig bittertje dat doet denken aan groene asperge.

Prijs en kwaliteit
Het is een goede gemaakte wijn: verfijnde zuren, mooie verschillende aroma’s en een aangenaam lange finale.  We verwachten dat de wijn drie tot vijf jaar mee kan en wellicht nog verder wint aan diepte en complexiteit. We betaalden iets boven de € 14 bij perfectewijn.nl in Oisterwijk, maar de wijn is , onder anderen, ook bij Jean Arnaud in Tilburg te koop. Veel mensen vinden dit een substantieel bedrag voor witte wijn, maar we adviseren de wijn eens te proberen: hij is de moeite waard.

Wijn en spijs
De wijn is breed inzetbaar, buiten en bij de maaltijd. Wij zouden kiezen voor bij kort gegrilde tonijn, of gebakken rogvleugel.

Maria Mansa 2008, Douro doc

Maria Mansa 2008 is een modern gemaakte en goede Douro wijn: diepgekleurd, ruime in de tannines maar voldoende zacht en voldoende frisse zuren.

Ongeveer een jaar gelden schreven we over Cedro do Noval 2010 en 2008). Recent kochten we de Maria Mansa uit 2008 van het zelfde wijnhuis.
Wijnproductie in Portugal gaat terug tot de Romeinse tijd. Zonder de tussenliggende eeuwen tekort te willen doen: de toepassing van moderne vinificatie kwam pas op gang na het lidmaatschap van de EU.  Waar elke wijnliefhebber zich gelukkig om mag prijzen is dat deze  modernisering niet gepaard is gegaan met het rooien van de vele inheemse rassen door de internationale rassen.

Smalle terrassen: de zgn. lagares

Wijnbouw in de Douro vindt vaak plaats op hoger gelegen steile terrassen (‘Lagares’).  De inheemse druivenrassen kenmerken zich door verhoudingsgewijs dikke schil t.o.v. de omvang van de bes. Dit gegeven, samen met de traditie uit het maken van port -intensieve extractie van kleur- en smaakstoffen uit de most-  levert geconcentreerde wijnen op. Modernisering van  de methodes om wijn te maken begonnen na toetreding tot de EU en zijn ook versterkt door opname van wijnhuizen in internationale concerns (Cedro do Noval is onderdeel van AXA Millésimes groupe). De traditie is daardoor wat ‘verlicht’: de stijl is onmiskenbaar Portugees maar de wijnen zijn toegankelijker.

De Maria Mansa 2008 is gemaakt van vier druivenrassen: de Touriga Nacional en Franca, en de Tinta Roris en Cão.

In het glas zien we een diepgekleurde robijnrode wijn. we ruiken zwart fruit, bosbes en braam, maar ook wat rood fruit en donker getoast brood en een zweem van leer. In de mond valt het zwarte en rode fruit weer op met voldoende verzachte tannines.  De zuren maken de wijn lekker soepel. In de afdronk blijven de zuren iets hangen en ook weer een zweem van leer.

Kwaliteit
Het is een  mooie moderne Portugese wijn die dik voldoende karakter heeft en breed inzetbaar is. als je in rekening brengt dat de wijn inmiddels 9 jaar oud is, valt de levendigheid op: hij kan echt nog een paar jaar mee.

Spijs
Het is een echte ‘eet’-wijn die prima combineert met bijvoorbeeld een fricandeau met spruitjes (jaja, oerhollands) of boerenkoolstamp met draadjesvlees.   Wil je de wijn op de borreltafel in de avond: doe er dan voldoende kruidige knabbels bij zoals pinda’s met een kruidig jasje of het alom beroemde blokje oude kaas.

We kochten de wijn bij Jean Arnaud in Tilburg voor net geen €12, wat we een heel nette prijs vinden voor deze wijn.

 

Jacobs Creek Reserve Cabernet Sauvignon 2013 Coonawarra

De Reserve Cabernet Sauvignon 2013 uit Coonawarra is een echt fraaie Cabernet Sauvignon: overvloedige tonen van zwarte bes, veel maar voldoende verfijnde tannines en een vleugje  frisheid van eucalyptus.

De regio Coonawarra, iets oostelijk van Adelaide, is slechts 1,5 km breed en zo’n 50 km lang met een karakteristieke bodemstructuur van rode, ijzerhoudende toplaag met daaronder kalksteen, wat voor een goede drainage zorgt. Het klimaat lijkt op de Bordeaux: gematigd maritiem. De bordeauxdruif Cabernet Sauvignon gedijt hier heel goed en levert wijnen die zich goed kunnen meten met heel goede klassieke Bordeaux.

Jacob’s Creek is het belangrijkste label waaronder Orlando Wines (onderdeel van drankengigant Pernod Ricard) wijnen in het midden- en top-segment op de markt brengt. Jacobs Creek heeft een eigen winery die in 2008 de titel veroverde van World’s best winery.

2013 was in Coonawarra een goed jaar: voldoende warmte en een droge, wat koelere herfst maakten lange rijping en gespreid plukken van de rijpste trossen mogelijk.  Na oogsten zijn de trossen ontsteeld, gelezen, gekneusd waarna de vergisting start.  De schillen zijn tot twee weken in de most om kleur, tannine en smaakstoffen te onttrekken. Na filtratie en klaring rijpt de wijn gemiddeld een jaar in hogsheads (okshoofd, d.w.z. een vat van 286 liter), waarna blenden van de wijnen van de verschillende percelen plaatsvindt. Op deze wijze streeft men een constant hoge kwaliteit na en optimale expressie van het terroir.

De Reserve Cabernet Sauvignon 2013 uit Coonawarra is in het glas diep robijnrood en  geeft direct een fijne geur van zwarte bes, blauwe pruim en cederhout af. Op de achtergrond is een frisse toon aanwezig die doet denken aan eucalyptus. Bij de eerste slok valt een overdadig zwarte bes (cassis) aroma op, pas daarna treden het cederhout, wat kruidigheid en vanille naar voren. Ook nu is de mild-frisse toon van eucalyptus waar te nemen. De finish is vrij lang met rijke, rijpende tannines en kruidigheid. Tot onze verrassing is de toch stevige 13,8 % alcohol niet storend: met dank aan meer dan voldoende smaaktonen en een stevige body.

Kwaliteit en prijs
Deze wijn verrast door het expressieve cassis, de duidelijk aanwezige maar al voldoende verwachte tannines de kruidigheid en de stevige body. Kortom: het is een goede gemaakte wijn die nu prima gedronken kan worden maar ook nog enkele jaren kan liggen: we verwachten dan dat hij iets eleganter gaat worden doordat de tannines en kruidigheid dan nog verder verzachten.  We betaalden bij Neerlands grootgrutter, AH, net geen 10 euro wat we weinig geld vinden voor de kwaliteit van deze wijn. Het is een goede koop die we zeker aanraden.

 Wijn en spijs
De wijn is single gedronken al een feestje: het smaakpalet maakt veel indruk. Als begeleider van een maaltijd denken we aan een hele, en goed gekruide lamsbout uit de oven, of een andere roast: de krachtige aroma’s en de rijke tannines kunnen daar uitstekend tegen op.

Altaland Tinto Histórico 2014

Altaland Tinto Histórico is een goed gemaakte frisse Malbec, met voldoende smaaktonen. Het is een plezierige aperitief-wijn maar kan ook als begeleider bij Hollandse stamppot.

Het druivenras Malbec komt oorspronkelijk uit de Cahors (Fr), maar heeft in Argentinië haar kwaliteiten echt ontplooid. Het is dé druif voor Argentijnse wijn. Mendoza is de wijnprovincie van Argentinië.  Het ligt hoog en in de regenschaduw van de Andes. Het klimaat is woestijnachtig met nog geen 200 mm regen per jaar en zeer veel zonuren. De vele zonuren en de hoogte betekenen dat de druiven goed kunnen rijpen maar ook, door de kou ‘s nachts en van de bergwind, voldoende zuren behouden.

Mendoza met Andes op de achtergrond

Ruim 75% van de Argentijnse wijnproductie komt uit Mendoza.  Tot eind jaren ’80 lag het accent op productie van bulkwijn.  Sindsdien is er veel geïnvesteerd in kwaliteit in de wijnkelder en de wijngaard, waaronder aandacht voor microklimaat en terroir.

Malbec werd begin vorige eeuw vaak in Argentinië aangeplant in combinatie met een percentage Petit Verdot. Laatstgenoemde is een typisch Bordeaux-ras, dat laat rijpt, veel kleur, tannine en kruidigheid in een blend toevoegt, veel meer dan je zou verwachten op basis van het vaak kleine percentage in de blend.

Altaland is het label van Catena Zapata voor het middensegment van de  markt. Met de Tinto Histórico wil men de oude traditie van Malbec-wijn, de bijmenging van Petit Verdot, in ere houden.

We proefden de Tinto Histórico uit 2014.  In het glas zien we een robijnrode wijn, die wat tranen vormt aan het glas.  De geur is prettig fris en doet denken aan bramen, bosbes met wat ceder. Bij het proeven valt als eerste de rokerige toon op: waarschijnlijk is het gebruikte hout van Amerikaans eiken en goed getoast geweest.  In het smaakpalet herkennen we weer braam, bosbes, wat ceder, kruidigheid en een lichte hint vanille. In de finale blijft de rokerigheid en het kruidige wat hangen maar is ook  de alcohol merkbaar: ook het tranen in het glas wijst op een hoger alcoholgehalte.


Kwaliteit en prijs

De wijn is goed gemaakt, heeft ruim voldoende smaaktonen en zuren die de wijn haar frisheid geven. De afdronk is plezierig, wel vermoeden we dat het alcoholgehalte eerder 14 % zal zijn dan de 13,5% die op het etiket staat. De wijn blijft zeker nog even goed, maar het is geen bewaarwijn.
We betaalden net geen  € 11 bij Gall&Gall en vinden de prijs-kwaliteit acceptabel. Overigens zien we op de site van Gall&Gall, dat inmiddels de 2015 aangeboden wordt.

Wijn en spijs
De wijn is toegankelijk dankzij de frisheid en kan prima, oer-Hollands, los van de maaltijd, of als appetizer voor de maaltijd.  Schenkt u de wijn bij het eten, dan denken we aan wat eenvoudiger gerechten: probeer de wijn eens bij een goede Hollandse stamppot.