Category Archives: Coonawarra

Jacobs Creek Reserve Cabernet Sauvignon 2013 Coonawarra

De Reserve Cabernet Sauvignon 2013 uit Coonawarra is een echt fraaie Cabernet Sauvignon: overvloedige tonen van zwarte bes, veel maar voldoende verfijnde tannines en een vleugje  frisheid van eucalyptus.

De regio Coonawarra, iets oostelijk van Adelaide, is slechts 1,5 km breed en zo’n 50 km lang met een karakteristieke bodemstructuur van rode, ijzerhoudende toplaag met daaronder kalksteen, wat voor een goede drainage zorgt. Het klimaat lijkt op de Bordeaux: gematigd maritiem. De bordeauxdruif Cabernet Sauvignon gedijt hier heel goed en levert wijnen die zich goed kunnen meten met heel goede klassieke Bordeaux.

Jacob’s Creek is het belangrijkste label waaronder Orlando Wines (onderdeel van drankengigant Pernod Ricard) wijnen in het midden- en top-segment op de markt brengt. Jacobs Creek heeft een eigen winery die in 2008 de titel veroverde van World’s best winery.

2013 was in Coonawarra een goed jaar: voldoende warmte en een droge, wat koelere herfst maakten lange rijping en gespreid plukken van de rijpste trossen mogelijk.  Na oogsten zijn de trossen ontsteeld, gelezen, gekneusd waarna de vergisting start.  De schillen zijn tot twee weken in de most om kleur, tannine en smaakstoffen te onttrekken. Na filtratie en klaring rijpt de wijn gemiddeld een jaar in hogsheads (okshoofd, d.w.z. een vat van 286 liter), waarna blenden van de wijnen van de verschillende percelen plaatsvindt. Op deze wijze streeft men een constant hoge kwaliteit na en optimale expressie van het terroir.

De Reserve Cabernet Sauvignon 2013 uit Coonawarra is in het glas diep robijnrood en  geeft direct een fijne geur van zwarte bes, blauwe pruim en cederhout af. Op de achtergrond is een frisse toon aanwezig die doet denken aan eucalyptus. Bij de eerste slok valt een overdadig zwarte bes (cassis) aroma op, pas daarna treden het cederhout, wat kruidigheid en vanille naar voren. Ook nu is de mild-frisse toon van eucalyptus waar te nemen. De finish is vrij lang met rijke, rijpende tannines en kruidigheid. Tot onze verrassing is de toch stevige 13,8 % alcohol niet storend: met dank aan meer dan voldoende smaaktonen en een stevige body.

Kwaliteit en prijs
Deze wijn verrast door het expressieve cassis, de duidelijk aanwezige maar al voldoende verwachte tannines de kruidigheid en de stevige body. Kortom: het is een goede gemaakte wijn die nu prima gedronken kan worden maar ook nog enkele jaren kan liggen: we verwachten dan dat hij iets eleganter gaat worden doordat de tannines en kruidigheid dan nog verder verzachten.  We betaalden bij Neerlands grootgrutter, AH, net geen 10 euro wat we weinig geld vinden voor de kwaliteit van deze wijn. Het is een goede koop die we zeker aanraden.

 Wijn en spijs
De wijn is single gedronken al een feestje: het smaakpalet maakt veel indruk. Als begeleider van een maaltijd denken we aan een hele, en goed gekruide lamsbout uit de oven, of een andere roast: de krachtige aroma’s en de rijke tannines kunnen daar uitstekend tegen op.