Category Archives: Itata Valley

De Martino Gallardia del Itata Cinsault 2014

Deze Chileense cinsault is fris en fruitig. Met zachte tannines en een aangename afdronk.

Chileense wijngaarden met Andes op de achtergrond

Vandaag proeven we een wat bijzondere en toch betaalbare wijn. Deze wijn, De Martino Gallardia del Itata is gemaakt van de cinsault druif. De cinsault, oorspronkelijk uit Zuid Frankrijk waar hij vaak een rol speelt in een blend met andere druiven – zelden als cépage (een wijn gemaakt van één druivensoort), is een vroegrijpende wijn met zachte tanines en een lage zuurgraad. Veelal wordt de cinsault in warme gebieden aangeplant, maar De Martino heeft deze druiven uit wijngaarden in de Itata Valley in Chili.

De Itata Valley is een oud wijngebied. Hier werd al in de zestiende eeuw wijn verbouwd! En wij maar denken dat Chili “nieuwe wereld” is. De Itata Valley ligt ruim 400 km ten zuiden van Santiago de Chili, de hoofdstad. In vroeger tijden dus ver verwijderd van de bewoonde wereld. Waarom ging men dan toch hier wijn verbouwen? De reden is dat dit een van de weinige gebieden is in Chili waar niet geïrrigeerd hoeft te worden. Door de opkomst van de irrigatietechniek in de 19e eeuw verloor Itata zijn status als wijngebied. Maar sinds de laatste 50 jaar staat Itata opnieuw in de belangstelling. Deze vallei ligt dicht bij de kust en geldt als een koel klimaat: de temperaturen in de zomers zijn zo’n 24°C overdag en rond de 10°C ’s nachts. De Martino verbouwt deze cinsault juist hier omdat het koelere klimaat de zuurgraad van de druiven verhoogt, zodat er een interessante cépage van gemaakt kan worden.

Pietro de Martino Pascualone zegde in 1934 Italië vaarwel om zijn geluk te beproeven als wijnmaker in Chili. Hij vestigde zich in Maipo Valley. Inmiddels zijn de 3e en 4e generatie de Martino’s in het bedrijf actief en hebben ze 300 ha onder beheer, in verschillende delen van Chili. De Martino zoekt authenticiteit en probeert de daarbij behorende gebieden te vinden door heel Chili. Deze wijn komt van ruim 30 jaar oude wijnstokken, waarvan de takken niet geleid worden (zoals we meestal zien), maar die als struik in de vorm van een paraplu opgroeid (zogenaamde “bush vine”).

Bush Vine

Vrijwel overal worden druiven geënt op onderstokken van Amerikaanse origine om phylloxera of druifluis te voorkomen. Chili is tot nog toe van philloxera verschoond gebleven. De druivenstokken waarvan deze wijn gemaakt is zijn dan ook niet op onderstokken geënt: 100% cinsault dus! Omdat er geen onderstokken worden gebruikt, kunnen de wijnstokken in Chili veel ouder worden dan in Europa.

De druiven worden in maart geoogst en ondergaan de gisting in RVS tanks, waarna de wijn nog 7 maanden in RVS tanks rust voor de botteling. Het resultaat is een aangename, frisse en fruitige wijn. In de neus rood fruit en een hint van peper. In de mond proeven wij een overvloed aan rode fruittonen, kers, framboos, cranberry met wat peper, minerale tonen en wat groene vegetale tonen.  De afdronk is redelijk lang.

Wijn-spijs
Dit is een redelijk lichte wijn met een flinke smaakintensiteit. Een ideale lunchwijn bijvoorbeeld. Deze cinsault is een goede begeleider van stevige vissoorten, bijvoorbeeld gegrilde tonijn of zwaardvis. Ook een varkensfilet of -fricandeau begeleidt hij bijzonder goed. Als aperitief misstaat deze wijn overigens ook niet. Drink hem licht gekoeld (zo’n 14°C).

Prijs-kwaliteitsverhouding
Wij kochten deze wijn voor € 10,95 bij Henri Bloem in Leiden. Voor zo’n leuke en niet alledaagse wijn vinden wij dat een redelijke prijs.