Category Archives: Francs Cote de Bordeaux

Chateau Guillon-Nardou 2012 Francs Cote de Bordeaux

Hoewel ook zeer aantrekkelijk voor doorgewinterde Bordeaux drinkers, wij zie deze wijn als de perfecte Bordeaux voor beginners.  Onze boodschap voor alle mensen die gewend zijn vooral nieuwe wereldwijnen te drinken: hier is je kans om eens kennis te maken met die donkere tonen van leer, tabak en chocola in wijn! En voor een hele redelijke prijs.

Door Domenico-de-ga uit de.wikipedia.org, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=1599323

Dit wijnbouwgebied ligt zo’n vijftig kilometer noord oostelijk van de stad Bordeaux op de rechteroever, niet ver van St Emillion. Nummer 20 op het kaartje. De wijnen in dit gebied zijn traditioneel Merlot gedomineerd (anders dan in de Medoc, waar Cabernet Sauvignon de boventoon voert). Voor deze wijn geldt dat ook. De bodem bestaat voornamelijk uit ijzerhoudende klei (zoals ook in de Pomerol). Wijnmaker Michel Guillon bewerkt hier 10 ha en verbouwt hier merlot, cabernet franc en cabernet sauvignon. 90% van de wijn wordt op roestvrijstalen vaten opgevoed, terwijl 10% op hout wordt gelagerd.

Wat beelden uit de wijngaard van Guillon-Nardou

Het resultaat is een een fraaie wijn met zwart fruit (casis en braam) in de neus en fijne tonen van vanille, hout en chocolade.  In de mond krijgen we ook weer zwart fruit, een hint van rozijn en een vleugje groene paprika, vanille en eikenhout en donkere tonen als koffie en leer. Daarbij mooie zachte tanines. Dit is een echte bordeaux, maar heel aangenaam.

Voor mensen die eigenlijk vooral nieuwe wereld wijn (Australië, Zuid Afrika, Chili) drinken een mooie gelegenheid om eens een bordeaux te proberen.

Deze wijn uit 2012 zou ik niet lang bewaren. De komende tijd opmaken – wat een feest! Goed verkrijgbaar voor ongeveer €9,00. Een redelijke prijs.

Wijn-spijs:
Deze wijn gaat heel goed bij allerlei soorten rood vlees, een heerlijk stoofpotje bijvoorbeeld.