Category Archives: Campania

Vesevo, Taurasi 2010

De Vesevo 2010 uit Taurasi (Italië) is een karaktervolle wijn met een fijne neus, mooie tannines, fruit en zuren: het is een echte eetwijn die ‘groots’ vlees verdient.

Italië heeft een 3000 jaar oude wijnhistorie die al in de Odyssee van Homerus (boek IX) beschreven wordt. De uitbarsting van de Vesuvius, met onder meer de verwoesting van Pompeii tot gevolg, maakte een einde aan de glorietijd van de wijnbouw in Campanië, maar in de loop van eeuwen bleek de grond in Taurasi, die bedekt was met de as van die uitbarsting uitstekende eigenschappen te hebben: veel mineraliteit, goede doorlaatbaarheid in combinatie met voldoende vocht kunnen vasthouden op grotere diepte.

wijngaarden in Farnese met Vesuvius op achtergrond

Berg- en zeewind temperen de warmte waardoor de Anglianico-druiven niet zondoorstoofd raken en voldoende zuren overhouden. Rijping in vaten draagt bij aan het vermogen van deze wijnen om goed te kunnen ouderen.

Vaak werken kleinere wijnboeren in Italië samen in coöperaties. De Farnese groep, waarvan we de Vesevo proefden,  is een dergelijk samenwerkingsverband. Van hen proefden we de Vesevo 2010 die 15-18 maanden in nieuwe, Frans eiken, vaten heeft gerijpt.

De wijn is mooi diep robijnrood van kleur en heeft een mooie ‘neus’: vanille, ceder, vuursteen en later rijp rood fruit (kersen, vijg).  Bij het proeven valt het gehalte aan zuren en tannines op: deze zijn mooi in balans, niet overheersend of stroef/hard. We proeven ook weer rood fruit: kers en framboos. De body is stevig maar zeker niet te zwaar en de finale is mooi lang waarin wat leer en kruidigheid toont.

Wijn en spijs
Ons oordeel is dat dit een mooie karaktervolle ‘eetwijn’ is die een goed stuk vlees verdient: denk eens aan een côte de boeuf, lambsrack of ander, groter vlees met een randje vet (niet bang zijn voor vet:  het randje vet voegt veel karakter en smaak toe aan vlees!).

Kwaliteit en prijs
Het is een goed gemaakte wijn die, dankzij mooie fruittonen en de zachtheid van de tanines nu al heel goed drinkbaar is, maar  ook nog heel goed een jaar of wat kan liggen en zich daarbij zeker verder ontwikkelt. We kochten de wijn voor iets minder dan € 20 bij Henri Bloem in Tilburg die deze wijn zelf importeert. € 20  is voor velen geen bedrag dat je dagelijks neertelt voor een fles wijn, maar deze is het waard: kies een mooie gelegenheid om deze fles bij ‘groots’ vlees op tafel te zetten.

 

 

Borsa Vini Italiana 2016

Afgelopen donderdag 10 november 2016 werd in het Muziektheater aan het IJ weer het jaarlijkse Borsa Vini Italiana gehouden. Deze proeverij wordt voor het Italian Trade Agency georganiseerd door Italent.  Tijdens deze proeverij stelden 79 Italiaanse wijnmakers, over het algemeen kleinere familiebedrijven en de meesten nog niet in Nederland vertegenwoordigd, zich voor aan het Nederlandse vakpubliek bestaande uit wijnimporteurs, horeca, pers en bloggers.

Muziektheater aan 't IJ
Muziektheater aan ‘t IJ

Voor veel wijnliefhebbers kan Italië toch wat moeilijk “vatbaar” zijn omdat er zoveel inheemse druivensoorten zijn en, over het algemeen wat minder internationaal gangbare soorten als chardonnay en cabernet sauvignon.  Maar het is zeker de moeite waard om eens rond te neuzen bij de Italiaanse wijnen en eens wat te proberen, want er worden spannende wijnen gemaakt en ook in Italië is de kwaliteit in de laatste jaren alleen maar toegenomen.

Wij proefden onder andere van Kastiá uit Cagliari op Sardinië een zeer verdienstelijke Cannonau (DOC Cannonau di Sardegna). De Cannonau is een inheemse Sardeense druif die verwant is aan de Granache druif, maar toch andere karakteristieken heeft. Deze wijn is zeer fruitig (fris rood fruit) heeft een goede body en structuur en fijne tannines.  De dochter van de eigenaar, Stefania La Sala heeft met veel plezier enkele jaren in Noord-Holland gewoond, maar raakte nooit gewend aan onze wijncultuur (of vanuit haar perspectief: het gebrek er aan….).

Gerben aan de proeftafel van Tenute dÏtalia
Gerben aan de proeftafel van Tenute d’Ïtalia met Stefano Ancarini

Ons viel ook de Tenute d’Italia op uit Emilia Romagna (u weet wel, het gebied van de Parmezaanse kaas). Deze wijnmaker, onderdeel van de Morini-groep die ook consulting, laboratorium onderzoek en export in de portefeuille heeft, liet ons een witte wijn proeven die haast zoveel body had als een rode (maar dan fris wit): DOCG Romagna Albana Secco, Caracara, Bandini 2015.  Zeer aangenaam vonden wij ook hun IGP Rubicone Sangiovese (Cavaja, Conte Zardi 2014). Een mooie volle fruitige sangiovese met een klein beetje merlot. Diverse importeurs leken gecharmeerd van dit huis, dus wij hopen dat we deze wijn spoedig ook in Nederland kunnen kopen.

fiano-van-scuottoSter van de show was wat ons betreft de Tenuta Scuotto uit Lapio in Campania (niet ver van Napels). Zijn witte Fiano (ook weer zo’n authentiek regionale druivensoort die in Campania en op Sicilië thuis is), was zeer indrukwekkend: voorzichtig geperst, na de gisting nog even op de “lees”(de afgestorven gistcellen) gehouden en vervolgens in grote  vaten van frans eikenhout gerijpt. Alles onder strikte temperatuur controle, dus óók in het houten vat.  Deze wijn is fris, heeft een zekere viscositeit, met fantastisch boeket van meloen, passievrucht, hazelnoot, honig, bloemen. Op de tong komen de smaken net iets anders, maar niet minder spannend door, met abrikoos (inclusief het fijne daarbij behorende kleine bittertje), ananas, hazelnoot, honing. Hoewel de wijn van het fruit smaken die je snel als zoet interpreteert meekrijgt is het absoluut een droge wijn. Lijkt ons een aangename verrassing met een mooi stukje gebakken zeeduivel, met wat gegrilde groenten. Op basis van de belangstelling van inkopers en de export prijs die Adolfo Scuotto noemde, zou het ons niet verbazen als deze wijn binnenkort voor ongeveer € 10 in Nederland verkrijgbaar zou zijn. Een aanrader!  Wie maakt de stap om deze fraaie Fiano te gaan importeren?