Category Archives: Friuli

Di Lenardo Ronco Nolè 2014, vino da tavola.

Ronco Nolè is een soepele en toch krachtige wijn uit Grave del Friuli. Een goede begeleider van een mooi stukje rood vlees, met heerlijke tonen van rood fruit en kruiden.

‘Tafelwijn’, Vino da Tavola in Italië, associëren we niet snel met kwaliteit. Maar het leuke is dat deze classificatie niets zegt over de kwaliteit van de wijn. Vino da tavola betekent alleen dat de wijn niet gemaakt is volgens wettelijk vastgelegde criteria van de appelatie van een bepaalde regio en daarom geen DOC of DOCG mag vermelden op het etiket. Innovatieve wijnmakers gebruiken andere (niet traditionele) druivensoorten voor het maken van wijn. Zij laten zich niet leiden door de traditie, maar door uitkomsten van wetenschappelijk onderzoek (o.a. naar terroir en druivenras eigenschappen).  Daardoor  zijn er buiten de DOC/DOCG criteria verrassende kwaliteitswijnen te ontdekken, zowel in de categorie tafelwijn als in de categorie IGT (Indicazione Geografica Tipica).

Dilenardo tijdens een proeverij
Massimo di Lenardo tijdens een proeverij

Di Lenardo doet dit met Ronco Nolè.  De DOC-criteria in Friuli schrijven voor dat wijnen ‘mono-cépage’ moeten zijn, dus één druivensoort.  Ronco Nolè is gemaakt van 50% Merlot, 25% Refosco en 25% Cabernet sauvignon.

De bodem in Grave del Fruili, bestaat uit gravel (zand/grof zand) met veel steen op een diepe leemonderlaag. De bovenlaag watert goed af en de leem onderlaag biedt kans om in droge periodes toch water op te nemen. De streek kent ruim 2000 zonuren waardoor laatrijpende rassen als Refosco en Cabernet  toch volle rijping bereiken. 

just me 002De druiven voor de Ronco Nolè zijn met de handgeplukt. Na verwijdering van de steeltjes wordt de wijn op een koele temperatuur vergist (20 dagen). Daarna wordt de tank is RVS tanks gepompt waar de wijn een malolactische gisting ondergaat (waarbij het harde appelzuur wordt omgezet in zachter melkzuur). Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden op Amerikaans eiken vaten.

 

Deze robijnrode wijn heeft een flinke neus! Wij ruiken kers en bramen met een hint van witte peper en een vleugje munt.  De rijping op houten vaten geeft ook wat vanille en kruidnagel mee aan de wijn en wat rokerigheid. In de mond proeven wij duidelijke maar zachte tanines, en de fruit en kruiden tonen die we ook roken, plus een hint van kofffie en wat kokosnoot. De wijn is droog en heeft een behoorlijk zuurtje in zich , is goed in balans en heeft een medium body.

Wijn-spijs:
Wat ons betreft een prima aperitiefwijn, maar met een mooi stuk rood vlees (denk aan een mooie entrecote), met gebakken aardappels en ratatouille vormt hij een goede combinatie.

Conclusie:
Wij vinden deze wijn, die uit een voor rode wijn wat minder bekend gebied komt, een echte trouvaille. Wij beoordelen de wijn als goed en hij is te koop bij Les Genereux voor circa € 11,50.

 

Di Lenardo Chardonnay 2015, monovitigno en Father’s eyes

Winery Di Lenardo
Winery Di Lenardo

Na de Friulano van het wijnhuis Di Lenardo proefden we de Chardonnay’s:  de Chardonnay, monotivigno IGT Friuli en de Father’s eyes, IGT Venezia Giulia.

Voor de beide Chardonnay’s wordt een bijzondere variëteit gebruikt: de ‘musque’. Dit is een natuurlijke variant die duidelijk sterker aromatisch is dan de gewone chardonnaydruif. De keus voor Musque-chardonnay past bij de kwaliteitsfilosofie van Di Lenardo.

De most voor beide chardonnay’s wordt met streng gecontroleerde temperatuur vergist in RVS tanks en ondergaat malolactische vergisting wat de zuren, in beide wijnen duidelijk aanwezig en zoals te verwachten bij Italiaanse wijn, verzacht.

De trend in rijping in eiken vaten neemt al weer af. Di Lenardo kiest voor een unieke benadering: een expressieve houtlagering op Amerikaans eiken vaten voor de Father’s eyes en een rijping in acaciavaten, die geen smaak afgeven, voor de Monovitigno.

Chardonnay, Monovitigno 2015 IGT Friuli, 12,5 %.

di_lenardo_chardonnay_2009Het is een zuivere wijn, die bleekgeel oogt, met een lichte zweem van groen. De neus is prettig fris: verfijnde zuren die grassig aandoen en ook herinneren aan wit fruit zoals lychee, peer. De geur is niet alleen fris maar ook licht boterig.  Bij het proeven vallen eerst de fijne zuren op  direct gevolgd door romigheid en fijne fruitsmaken: appel,  peer, lychee en witte meloen (piel de sapo). Het romige doet denken aan boterbabbelaar. In de afdronk zorgen de zuren toch weer voor een prettige frisse finale. De prijs-kwaliteitverhouding, € 9,70 per fles,  is goed. Geniet er van op het terras of als goed toegankelijke begeleider bij maaltijdsalades, visgerechten, pasta’s.

Father’s eyes, Chardonnay 2015 IGT Venezia 13 %.

di-lenardo-vineyards-venezia-giulia-fathers-eyes-chardonnayDe wijn oogt warmgeel. De geur is zuiver en heel intens: zelfs boven het glas ruiken we de geur van vanille en kokos en toast. Ruik nog eens en dan komt het boterige naar voren (met dank aan de  batonnage ). Bij het proeven gaat de toast over in een rokerige tint, en is de vanille sterk aanwezig. De fruittonen doen denken aan rijpe appel en abrikoos. Het is een wijn met een onverwacht stevige body en uitstekend in balans. Los van de bijzondere houttonen had deze Chardonnay zo maar een prima zuidelijke bourgogne kunnen zijn.

De prijs-kwaliteitverhouding is , met net geen €13 per fles, zeer goed. De wijn kan, door het expressieve bouquet, houtlagering en de goede zuren,  prima tegen stevige gerechten op. Denk eens aan rilette van gans, crema di baccala (in plaats van stokvis kan gerookte makreel gebruikt worden) of gekonfijte zalm met gegrilde groene asperges.

Beide wijnen zijn verkrijgbaar bij goede winwinkels. Kijk voor adressen op http://www.lesgenereux.nl

 

Di Lenardo, Friuli TOH!, Friulano 2015, DOC

Enige tijd geleden schreven we over “pass the cookies’ , de dessertwijn van Di Lenardo. Na het bezoek aan Vinitali, eerder dit jaar, raakten we ook enthousiast over zijn andere wijnen van: dus alle reden om deze eens te belichten.

Massimo Di Lenardo
Massimo Di Lenardo

Di Lenardo volgt welbewust zijn eigen weg. Hij is niet bang af te wijken van de voorschriften voor een DOC of DOCG, wat tot gevolg heeft dat de wijn als IGT, de Italiaanse landwijn-aanduiding. geclassificeerd wordt. Zijn ‘landwijn’ is  wel stukken beter dan wat je zou verwachten.  Alleen zijn Friulano wordt als DOC wijn gemaakt.  DOC is vergelijkbaar met “appellation” in Frankrijk, omdat die met de lokale druiven wordt gemaakt. Zou Di Lenardo in Toscane gevestigd zijn, dan zouden we hem een “Super Toscan” noemen, maar het begrip “Super Friulian” is nog niet uitgevonden.

Friulano
Friulano

Friulano rijpt laat, is gevoelig voor Botrytis (edele rotting) en neigt naar (te) grote opbrengsten, maar door streng snoeien beperkt Di Lenardo de opbrengst wat de kwaliteit van de oogst verbetert.  Er wordt zeer laat geoogst waardoor aroma’s in de druif zich goed kunnen ontwikkelen. Tijdens het handmatig oogsten wordt streng geselecteerd. Na de oogst wordt geperst maar blijft de most nog enige tijd in contact met de schil. Ook dit geeft versterking van de smaakstoffen.  De vergisting vindt plaats in RVS tanks met strenge temperatuurcontrole. Rijping en malolactische gisting (waarbij appelzuur wordt omgezet in het zachtere melkzuur en koolzuurgas) vindt plaats in Acacia vaten: deze geven, anders dan eiken vaten, geen smaakstoffen af. De wijn blijft tot filtering voor botteling op de gist staan, wat de body en complexiteit ten goede komt.

di_lenardo_toh_2011De TOH! Is in het glas diep strogeel. We ruiken prettige zuren, niet scherp maar plezierig prikkelend, tropisch fruit zoals ananas en bloesems. Bij de eerste slok valt een heel miniem prikkeltje op waarna we verrast worden door een warm rond mondgevoel, veel smaak van rijp fruit (ananas, lychee en ook abrikoos), mooie fijne zuren en in de finale een fijn bittertje dat, samen met de volle smaak, ons doet denken aan noten zoals pistache. De wijn heeft een mooie elegante finale met voldoende lengte.

De wijn is op zichzelf al heel mooi maar is ook een heel goede begeleider van slibtong, kings prawns  of witvlees zoals bresse kip of parelhoen. In de wijn/spijs combinatie moet je wel even opletten dat het gerecht niet over de wijn heen gaat. Ook al is het een volle wijn, in de kern is het een fijndelicate wijn.

De prijs/kwaliteitsverhouding is goed:  voor € 9,70 krijg je een echt mooie wijn, waarbij je van elke slok weer blij wordt.

Voor verkoopadressen zie: http://www.lesgenereux.nl/adressen.html

 

 

Cabert Leggero Pinot Grigio – laag alcoholische wijn

Tijdens ons bezoek aan Vinitaly kwamen wij Cabert tegen, een joint venture van negen wijnmakers in Friuli (in het uiterste noord-oosten van Italië, boven Venetië en tegen de grens met Slowakije en Kroatië). Cabert staat voor Cantina Bertiolo.

Een wijngaard in de Friuli

Mede door de ligging hebben de sommige druiven een wat lager zuurgehalte. Cabert maakt daarvan gebruik door de druiven eerder te plukken, voordat alle suikers zijn ontwikkeld. Normaliter zou je daarmee alleen een veel te zure wijn kunnen maken. Door het lagere zuurgehalte kan Cabert de wijn zo maken dat er slechts 9% alcohol ontstaat, wat laag is. Rond de 12-13% is normaal, terwijl vele wijnen daar tegenwoordig al overheen gaan.  Deze laag alcoholische wijn heet Leggero! en wordt gemaakt in wit (pinot grigio), rosé (rifusco) en rood. Wij proefden de pinot grigio – lekker fruitig met nog wel een klein zoetje (dus afgezien van de vroege pluk heeft de wijnmaker ook niet alle suiker laten vergisten).  Een prima terraswijn voor op een warme zomerdag.

Qua kwaliteit niet helemaal vergelijkbaar met een gewone pinot grigio, maar zeker een goed inzetbare wijn. Nu nog een Nederlandse importeur….

Laag alcoholische pinot grigio
Laag alcoholische pinot grigio

Di Lenardo Vineyards “Pass the Cookies!”

Italiaanse dessertwijnen die om nog een glas vraagt (en een tweede dessert!)

Toen we rond Pasen een Noord Italië proeverij organiseerden stonden we voor de vraag welke dessertwijn we hiervoor zouden gebruiken. Het nagerecht was al bekend: huisgemaakte Tiramisu. Jan Aartsen en zijn partner, Petra van Aartsen, van Wijnkoperij van Bilsen in de Korvelseweg in Tilburg waren duidelijk: probeer dan een Passito van di Lenardo, de Pass the Cookies!.

Deze dessertwijn komt van wijngaarden in en rond Fruili. De wijnmaker is Massimo di Lenardo, in een vorig leven prof volleyballer in het Italiaanse zestal.

Naast andere wijnen maakt hij van de Verduzzo druif een heel fraaie dessertwijn die al door velen bezongen is. Lovende recensie krijgt hij keer op keer in de Italiaanse wijngidsen zoals Gambero Rosso, Veronelli en Luca Maroni.

De wijngaarden, een 454 ha in totaal, liggen in een hoger, alpien gebied in Friuli, dicht tegen de Oostenrijkse en Sloveense grens. De hoogte zorgt er voor dat de druiven ontsnappen aan de vaak laaghangende bewolking en dus genoeg zonuren krijgen, terwijl de hoogte ook voor frisheid zorgt zodat de druif rustig doorrijpt. Passito’s worden vroeg geplukt en na pluk eerst langzaam gedroogd en pas na enkele maanden vergist. Hierdoor heeft de most een hoger suikergehalte en worden de toch al rijke aroma’s verder versterkt. Het resultaat is een wijn met een heel acceptabel alcoholpercentage, 12%, zo kun je gerust nog een glaasje nemen, terwijl hij bol staat van de smaak. di_lenardo_vineyards_venezia_giulia_pass_the_cookies_groot

Anders dan bij veel anderen laat Di Lenardo de wijnen doorrijpen op acaciavaten, vandaar de toevoeging unoaked.

De wijn oogt mooi helder, hangt fraai in het glas en toont een mooie, amber- c.q. barnsteenkleur, in de neus springen de friszoete tonen er uit, en ruik je iets van vanille, en nootachtigs. We associëren dit met licht gebrande hazelnoten.Bij het eerste slokje wordt je verrast door overduidelijk steenfruit, gedroogde abrikozen, wat honing en heel prettige, ranke zuren. Niet de stevige zuren van limoen, maar eerder frisse mandarijn.

De balans tussen de zuren en het suikergehalte is zeer goed: hij plakt niet in de mond, eerder blijven de zuren heel fijn na hangen.

 Wijn en Spijs

We bespraken de Di Lenardo met een huisgemaakte Tiramisù op het bordje, waarin bescheiden om was gegaan met de hoeveelheid suiker. De cacao, de espresso en romigheid van de mascarpone in de Tiramisù bleven mooi in balans met de frisse zoetheid van de Di Leornardo . Welbewust kozen we er voor om de Pas the Cookies echt koud op tafel te zetten, ca. 6 graden. Een heerlijke combinatie lekkere frisheid in het glas, en romigheid en chocola op de lepel. Wat kun je nog meer wensen? In my next life I’ll be thin?

Prijs en kwaliteit
Wij kochten de wijn voor rond de 14 euro. Voor dit geld krijgt u een zeer fraaie dessertwijn. Qua prijs/kwaliteit verdient het predicaat zeer goed, niet alleen vanwege de kwaliteit maar ook omdat hij plezierig toegankelijk is voor de minder ervaren wijndrinker.