Category Archives: Soave

Zenato 2013 Soave Classico

Het huis Zenato werd in de Jaren 60 door Sergio Zenato opgericht. Het is gevestigd in Perscheira del Garda, ongeveer 30 km ten westen van Verona in de oostelijke hoek van het Garda meer. Dit is het gebied van de Lugana wijnen, en de Valpollicella.

Castello di Soave (c) Strada del Vino Soave
Castello di Soave

Het stadje Soave ligt ongeveer 50km verder naar het oosten, aan de oostelijke kant van Verona. Het is een prachtig stadje met een stadsmuur met 24 torens: helemaal in tact. De Garganega druif speelt altijd een hoofdrol in Soave, want een DOC wijn (denominazione di origine controlata, de locale appelation) moet altijd tenminste voor 70% van de Garganega druif gemaakt worden. Dit is een witte druif met een dikke schil, die de ochtendmist die in september vaak optreedt in het Soave gebied goed aankan en niet onmiddellijk ziek wordt. Deze wijn heeft ook wat Trebbiano. Omdat deze wijn een “Classico” is, komen de druiven van de gebieden van één van de twaalf dorpen rond Soave.

Soave Classico van Zenato
Soave Classico van Zenato

De wijn heeft een alcohol percentage van 12,5%. Dat maakt een prettig drinkbare wijn. Deze frisse en elegante wijn heeft een aantrekkelijk fruit (grassig in de neus, maar op de tong meer appelig dat naar citrus wegtrekt). Een aangenaam licht filmend mondgevoel. Er is een hint van abrikoos en wat mineraliteit. Fijn, zowel als aperatief wijn als    bij een voorgerecht of wit vlees. Wij dronken de wijn bij Aubergine a la Milanese; een prima combinatie.

Wij dronken  de 2013 (sept 2015) en vroegen ons wel af of deze wijn niet al op de retour is en of de 2014 niet een betere keus zou zijn geweest.   Voor rond de € 8 bij veel wijnhandels te koop, onder andere de Wijnkring.