Category Archives: Nieuws

Een wijnreis door de Düsseldorfse Hallen: een verslag van ons bezoek aan ProWein 2018

Met een blauwe lucht, zon en een koude wind zijn we  op 19 maart naar Düsseldorf afgereisd om daar de ProWein te verkennen. ProWein is de grootste internationale wijnbeurs in Europa en wordt ieder jaar rond half maart in Düsseldorf gehouden. Vandaag beperken we ons tot een overzicht met een paar proefnotities van een aantal aldaar door ons geproefde wijnen.

Marty Chubb van L’Ecole

Eenmaal in de Hallen starten we bij de American Viticultural Area (AVA) waar we in Columbia Valley (Washington State) staande worden gehouden door Marty Clubb, wijnmaker en eigenaar van het wijnhuis L’Ecole No. 41  met  enkele wijngaarden in de Walla Walla Valley, Seven Hills Vineyard, Ferguson Vineyard  en Pepper Bridge Vineyard.

Walla Walla betekent “veel wateren”; het was de naam van de lokale indianen die destijds in deze vallei woonden.

Washington State ligt ten noorden van Oregon, die door de Cascade bergketen in twee delen is gesplitst.

De zuidwestelijk gelegen wijngaarden liggen ten oosten van deze cascades; hebben geen directe invloed van de Stille oceaan en de profiteren van beschutting van de bergen. Het gebied heeft een landklimaat met warme, zeer droge zomers en koude winters waarin de temperatuur zelfs tot -26 graden kan zakken. De noordelijke ligging van Washington State zorgt er tevens voor dat er – in tegenstelling tot Californië – gemiddeld twee uur meer zonlicht per dag is gedurende de rijpingsperiode .  Afhankelijk van de ligging van de wijngaarden zijn de bodemsoorten verschillend. Maar overwegend komen hier loess en gebroken basalt voor.  In de Pepper Bridge Vineyard heeft de bodem zelfs overblijfselen van overstromingen uit de ijstijd.

Marty laat ons de volgende wijnen proeven:
Zijn Chenin Blanc 2016: een strakke wijn met aroma’s van rode grapefruit, mandarijn, passievrucht en een mooi minerale einde.
De Merlot 2016 heeft zwarte bessen vermengd met viooltjes, en pruimen als smaakpalet, De specifieke smaak van kersen ontbreekt hier.
Cabernet Sauvignon 2015: donker fruit, koffie, viooltjes, kruidig, cassis, pruim. De tannines zijn nog aan het werk, de wijn was nog hard maar zeker de moeite waard om te laten liggen.

Uit zijn  Seven Hills Vineyard komt de Perigee Single Vineyard, een bordeaux blend. Ook de Ferguson uit de gelijknamige wijngaard is een Single vineyard uit 2015. Nog wat aan de harde kant, een rijke strucuur: mooie blend van 30% merlot, 7 % Cebernet Franc en 7% Malbec.

Het zijn stuk voor stuk terroirwijnen die de typiciteit van de Walla Walla valley vertegenwoordigen. Dit bezoekje toonde aan dat er in Washington fraaie wijnen worden geproduceerd. Helaas vinden de wijnen van L’Ecole maar af en toe hun weg naar Nederland. Er is geen vaste importeur.

We vervolgen onze weg naar de Spaanse Hal en bezoeken we twee wijnstreken:
Het DO geclassificeerde wijngebied Navarra, ten oosten van Rioja in het uiterste noorden van Spanja aan de Golf van Biscaya, bestaat uit 5 sub-zones met verschillende klimaten maar desondanks zijn de bodemsoorten veelal gelijk: leem, gravel met kalksteen; ook aangeslibt zand is aanwezig. Dominante druif is Garnacha.

Spectaculair landschap in Priorat

Het andere gebied is Priorat, gelegen in de provincie Tarragona in Catalonië, zo’n honderdvijftig kilometer ten zuidwesten van Barcelona. Ondanks de invloed van de middellandse zee heeft het een zeer droog klimaat. Gemiddelde regenval is 500 – 600 mm per jaar De koude wind uit het noorden en de mistral wind uit het oosten worden door de Sierra de Montsant tegengehouden. De bodem is rijk aan leisteen. Omdat hij redelijk goed waterdoorlatend is kunnen de wortels van de druif diep door dringen. Deze samenstelling geeft de mineraliteit aan de wijnen. De wijngaarden zijn op terrassen en hele  stijle hellingen gesitueerd. Zowel de Cariñena als de Garnacha gedijen hier goed, zelfs in zeer warme oogst. Dit wijngebied is samen met de Rioja, geclassificeerd als een DOCa

Wijnkelder Inurrieta

Bij Bodega Innurieta uit de Navarra proeven we twee wijnen:
De Inurrieta Orchidea 2017: een witte wijn van 100% Sauvignon Blanc. Deze wijn heeft een volle smaak van abrikoos, witte perzik en overheersende grapefruit. Door deze laatstgenoemde smaak is de minerale toon van deze sauvignon blanc gezet.
Mimaò 2016: mooie rode wijn van 100% Garnacha. Ook deze wijn heeft minerale tonen naast de bloemige en fruitige smaken. Een malolactische fermentatie gedurende 8 maanden, daarna 7 maanden gerijpt op frans eiken vaten (medium geroosterd/middle toasty). Deze wijnen zijn te koop bij Colaris, in Weert.

Bij Vinicola del Priorat, een wijncooperatie in Gratallops hebben we verschillende wijnen geproefd.
Onix 2016: Garnacha, Mazuelo en Cariñena. Deze stevige en fruitige wijn heeft geen houtopvoeding gehad.
Onix Classic 2017: Granacha Blanc, Macabeo, PX, heel fruitig en stevige body.
Clos Gebrat 2016 (of 2017?): Garnacha, Mazuelo, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon. De Merlot en Syrah zijn pas toegevoegd nadat de malolactische fermentatie heeft plaatsgevonden.
L’Obaga: Garnacha en Syrah. Geen houtopvoeding.  Heel krachtige wijn, heeft een korte inweking gehad waarna er voor 15% wijn Garnacha en Carignan (op hout) is toegevoegd. Dit getuigt van de evolutie van wijnen zonder- naar de wijnen met- houtvoeding.
Clos Gebrat 2015 Crianza: Garnacha, Cariñena en Cabernet Sauvignon. Eén jaar op hout gelegen. Rijp fruit, kruidig, aardse tonen, mooie ronde tannines.
Onix Evolutio 2017: garnacha, mazuelo, cabernet sauvignon.
Onix Seleccio 2017: 100% Cariñena, heeft 14 maanden op hout gelegen. Een bijna zwarte wijn!
Dit gebied is zeker het DOCa, het hoogste Spaanse predikaat,  dubbel en dwars waard.  Wijnen van Onyx zijn onder meer te koop bij Sligro (voor wie een kaartje voor die groothandel heeft), en bij Spanjewijn.nl

De Duitse hallen zijn zeer omvangrijk Vanwege tijdsgebrek beperken we ons tot één wijnmaker uit de Moesel:  dr H,Tanisch Erben Müller-Burggraef.

Stijle wijngaarden aan de moesel

Overbodig om te zeggen dat dit gebied in de Mosel de meest stijle hellingen heeft: tussen de 60° – 70°. De wijngaarden zijn zuid/ zuidwestelijk gesitueerd. De bodem is overwegend leisteen.  De combinatie van ligging, bodem en zon levert – vooral voor de Riesling schitterende wijnen op. Sinds kort maken ze ook rode wijn.

Hier drinken we drie wijnen:
Pinot Noir 2017: een hele lichte kleur, haast rosé-achtig, met ingetogen neus, maar intense kersensmaak.
Brauneberger Juffer Sonnenuhr 2015 Riesling Auslese: een prachtige Riesling met honing, citrus, rijpe appel, perzik.
Benkassler Doctor 2015 Spätlese: aroma”s van perzik, kruisbes komen je tegemoet. De minerale uitgang is redelijk lang. Het is een mooie Riesling van de beroemdste wijngaard uit de Mosel! Wijnhuis Heemstede  importeert enkele wijnen van dit wijnhuis.

In de Italië hal gaan we net als een paar jaar geleden langs bij Peter Sölva, de wijnmaker uit Alto Adige.

We proefen daar onder meer:

De Silva Sauvignon 2016: een prachtige frisse sauvignon blanc die op lage temperatuur de vergisting heeft doorgemaakt. Aroma’s van vlierbessen, limoen, lychee en een vleugje salie.

Amistar Cuvée Bianco 2015:  Een wijn gemaakt van 60% chardonnay op frans eiken gevoed en 40% sauvignon blanc te ruste gelegd in rvs tank.  De uitkomst is wonderbaarlijk: de vette chardonnay die ronder wordt door het franse hout en strakke sauvignon blanc met een goede zuurgraad brengt het geheel in balans brengt. Mooie combinatie!

Amistar Cuvee Rosso 2014: cabernet sauvignon – cabernet franc – merlot – petit verdot – lagrein – top cuvée – geconcentreerd – zwarte kersen – bramen – peper – tijm – chocolade. Een prachtige wijn. Wijnen van wijngoed Peter Sölva worden in Nederland verkocht door Arend Jaap van der Lely van Wijnopdronk.nl uit Den Haag.

Wijngaard Da Sölva boven Kalternsee

 

Het is altijd weer een genot om te merken dat de interactie tussen bodem, klimaat en druivenras leidt tot fraaie wijnen, waarbij de menselijke factor (= wijnmaker) zeer belangrijk is. De commerciële wijnmarkt is een goede makelaar en wij, consumenten profiteren hier van! Wij hopen volgend jaar weer van de partij te zijn…

 

Old Chilean Bush Vines in Hotel Casa Amsterdam (21 nov 2017)

ProChile, de handelsvertegenwoordiging van de Chileense ambassade, organiseerde  in samenwerking met Ghislaine Melman een wijnproeverij van een aantal Chileense boutique wijnhuizen in Amsterdam.  De meeste wijnhuizen kwamen uit de Itata en Maule Valleys en waren kleine familiebedrijven die wijngaarden met oude wijnstokken met druivenrassen als Pais, Muscat, Cinsault en Carignan exploiteerden. Sommige wijnen kwamen van wijngaarden met wijnstokken van meer dan twee eeuwen oud! Omdat de druivenstokken in Chili niet op Amerikaanse stokken zijn geënt, blijven ook deze oude wijnstokken toch nog een redelijk rendement opleveren. Al deze wijnboeren zijn op zoek naar een importeur in Nederland en wij hopen dat er succesvolle samenwerkingsverbanden zullen ontstaan; er zaten pareltjes tussen.

Gezusters Schwaderer

Zoals de zusters Mariane en Constanza Schwaderer, die van de Pais Druif twee mousserende wijnen maken: een blanc de noir (mooi rond en fruitig met peer en perzik) en een rosé (slechts 1 uur op de schil, fris met rood fruit). Daarvoor gebruiken zij de Charmat methode, met de tweede vergisting in een tank.

De kennismaking met Juan José Ledesma van Vinas Inéditas – Terroir Sonoro was interessant. Naast een aardige witte wijn van de Muscatel d’Alexendrie, droog met een subtiel parfum van de typische roos en wit fruit, maakt hij rode wijn van hele oude wijnstokken (meer dan 200 jaar oud). Wij proefden de 2013 Malbec die op RVS vaten zijn vergisting doorgaat en dan op nieuw Frans eiken rijpt. Deze wijn wordt na de vergisting lange tijd op de “lees” gehouden (de uitgebrande gistcellen) terwijl luidsprekers die in het vat worden gedompeld 24 uur per dag muziek spelen. De trillingen die daaruit volgen masseren de wijn en de muziek wordt speciaal voor de wijn en het vat gecomponeerd. Juan José is niet alleen wijnmaker – ook musicus…

 

Proeverij Duitse Wijnen – Amstelboat House 11 juni 2017

Op zondag 11 juni j.l. organiseerden Ghislaine Melman en Albert de Jong een proeverij van Duitse wijnen. Het betrof wijnhuizen die in Nederland over het algemeen nog niet vertegenwoordigd zijn, maar de potentie voor Duitse wijnen op de Nederlandse markt zien en dus op zoek zijn naar een importeur.

Veel Duitse wijnen hebben een goede prijs-kwaliteitsverhouding en dat zou de Nederlandse wijnconsument toch moeten aanspreken (net als de wijnen te bieden hebben). 25 wijnhuizen hadden de trip naar Amsterdam ondernomen om hun wijn te presenteren aan de professionele  bezoekers.

Tja, waar vindt je anders dan in Duitsland een mono-cepage van Schwarzriesling (bij ons beter bekend als Pinot Meunier)?  Of een mooie Lemberger. Maar, wij werden ook verrast met bijvoorbeeld opvallend mooie Sauvignon Blanc, toch niet echt dé druif van Duitsland zou je denken.

Wijnmaker Christoph Klopfer uit Württemberg

De jonge Duitse wijnmaker Christoph Klopfer, uit de omgeving van Stuttgart, oogst zijn Sauvignon Blanc (van een wijngaard op ca. 400 meter hoogte en tegen een bosrand, waardoor er ’s avonds een goede afkoeling is), niet ineens, maar plukt de druiven in drie verschillende fases (vroeg, normaal en overrijp) en maakt van iedere deeloogst een aparte wijn die hij pas later assembleert tot één wijn. Het resultaat is een interessante wijn met goed zuur en mooie tonen van gras, wit fruit en kruiden.  Ook zijn Riesling en Weissburgunder (Pinot Blanc) waren zeer mooi, met goede zuur en fruitbalans.

Onder de indruk waren we ook van Kalkbödele, uit Merdingen, net ten westen van Freiburg in het uiterste zuiden van Baden, vlak bij het drielandenpunt. De bodem hier is, anders dan bijvoorbeeld de Kaiserstuhl niet vulkaanachtig, maar calcair. De Weiss- en Grauburgunder (Pinot Blanc resp. Pinot Gris) van dit huis waren goed gemaakte fruitige wijnen met een mooie zuurbalans, waarbij wij denken dat de Weissburgunder zich nog aardig kan ontwikkelen.

Het zou een mooie verrijking van het aanbod zijn als een aantal van de aanwezige wijnhuizen hun weg op de Nederlandse wijnmarkt zouden kunnen vinden.

Prowein 2017

Jaarlijks wordt in Düsseldorf ProWein gehouden, de grootste internationale wijnbeurs in Europa. Ook dit jaar waren wij van de partij om producenten te spreken, wijnen te proeven en nieuwe ontwikkelingen te horen. Dit jaar lag ons focus met name op Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc en wijnen uit Washington .

James Goode verzorgde in de Nieuw Zeelandse stand een boeiende inleiding over de ambitie om 100% duurzaamheid in de wijnbouw te bereiken (meer dan 95% van de wijnbouwers werken nu al duurzaam) en de grote verschillen in terroir expressie. Ook ging hij in op de nieuwe trends in het karakter van de Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blancs uit het Marlborough district: minder expressieve citrus (grapefruit)-tonen, meer ingetogen, soms bijna neigend naar een Sancerre of Pouilly Fumé.

Gerben in gesprek met Chris

Chris Stone, vice-president M&C uit Washington  State verzorgde een boeiende inleiding (zie de link) over de geologie, klimaat en terroirverschillen in Washington State.  Door de grote diurnal range, die tot lang in het najaar aanhoudt, lijken de wijnen uit Washington tussen oude en nieuwe wereld in te staan.  We proefden heel fraaie (en zeer terroir gebondenwijnen uit Columbia Valley bij Marty Chubb van l’Ecole en spraken uitgebreid met Tim Steinke, director sales van de Betz Family Winery. Bij hem proefden we indrukwekkende Rhône-blends en Syrah-wijnen  en een Cabernet Sauvignon en een Bordeaux-blend, de laatste twee met een groot bewaarpotentieel. Helaas hebben beiden nog geen importeur in Nederland maar verdienen die zeker.

Gerben bij Weingut Ecker-Eckhof

We lieten de kans niet lopen om heel fraaie Grüner Veltliners en een Roter Veltliner te proeven van Bernard Ecker uit Wagram.
Loepzuiver,  prachtig fruit, heel fraaie zuren! 
Robert Benier uit Vught importeert deze wijnen incidenteel. Enkele van de Grüner Veltliners zijn perfecte aspergewijnen waar we binnenkort op hopen terug te komen, mits de wijnen natuurlijk in Nederland verkrijgbaar zijn.

Tot slot breken we een lans voor enkele Griekse wijnen. Door ontbreken van investeringskapitaal werken veel kleine Griekse wijnmakers met zeer beperkte, eenvoudige middelen. Dankzij gedrevenheid, visie en vakman (en vrouw-)schap weet Monemvasia winery uit Laconia heel interessante wijnen te produceren van ons nauwelijks bekende inheemse rassen. In Nederland worden deze gedistribueerd door Goods&More in Nieuwegein.

fam. Tsimpidis eigenaren Monemvasia winery, samen met WIllem

Geboortewijn: wijn als cadeau bij geboorte

Hoe leuk is dit?  Na de geboorte van je kleinkind, neefje, zoon of dochter van een goede vriend(in) geef je een mooi kistje (beschilderd met de naam van de jongeling erop). In dit mooie kistje zitten een aantal hele mooie flessen die over 18 tot zelfs 30 jaar helemaal op dronk zijn. Denk aan mooie Barolo’s, stevige Hongaarse wijnen (Stierenbloed), Duitse Rieslings of mooie Port. Reken maar dat de jongeling die zo’n fles na al die jaren open maakt je buitengewoon dankbaar zal zijn. Misschien deelt hij of zij nog wel een fles met je??

Dit leuke cadeautje kun niet gelijk bij de  geboorte geven, want dan zitten de druiven op z’n best nog op de rank. Vanaf het derde jaar na de geboorte is dit leuke cadeau leverbaar.

Vanaf € 275  tot zo gek als je het wilt maken:
www.domainemadeleine.nl

Acht flessen barolo in een geboortekistje.
Geboortekistje

Madeira proeverij 21 juni 2016

 

Steile wijngaarden in het zuid westen van Madeira
Steile wijngaarden in het zuid westen van Madeira

In het chique Amstelhotel in Amsterdam woonden wij op 21 juni een Madeira proeverij bij, onder auspiciën van het Madeira Wijninstituut en georganiseerd door Wijnstudio.

 

Madeira ligt in de Atlantische Oceaan, iets ten noorden van de Canarische eilanden. De overvloedige regenval (stijgingsregens) worden gebruikt voor bevloeiing van het veel drogere zuiden. Van de ruwweg 742 km2 landbouwgrond is ongeveer 500 ha in gebruik als wijngaard, voornamelijk in het zuid westen en aan de noordkant van het eiland.

Mooie Madeira's van Justino's
Mooie Madeira’s van Justino’s

Tijdens de proeverij waren de volgende huizen vertegenwoordigd:

De Madeira’s die geschonken werden waren vooral van de zgn. ‘edele’ druivenrassen gemaakt: Sercial, Verdelho, Boal, Malvasia of Terrantez druiven. Slechts een enkele Madeira was van de later gebruikte Tinta Nagra.

Madeira’s  kennen een strikte classificering van de verschillende types en kwaliteiten. In een volgend blog zullen we nader ingaan op de historie en kenmerken van Madeira wijnen. Wie vast meer wil weten verwijzen wij voorlopig naar Madeirawijn.nl.

Er was veel belangstelling voor de proeverij
Er was veel belangstelling voor de proeverij

Vinitaly 2016

We besloten dit jaar Vinitaly te bezoeken. Dit is de grote professionele Italiaanse wijnbeurs. Dit jaar werd Vinitaly voor de 50e keer gehouden, zoals altijd in April in Verona. Het eerste wat opviel aan deze beurs is dat het een echt Italiaans feestje is. Er zijn wel wat buitenlandse exposanten, maar naar schatting 95% van de 4.100 exposanten zijn Italiaans. Het belang van deze beurs voor Italië blijkt ook wel uit het feit dat de president van Italië de opening verrichtte, gevolgd door een bezoek op maandag door de premier Matteo Renzi in gezelschap van de Italiaanse minister van Landbouw.

De Verona Fieri kun je de “RAI” van Verona noemen. De beurs beslaat ruim 9 RAI hallen, geordend per gebied, waarbij sommige gebieden een hal delen en andere méér dan één hal nodig hebben.

©FotoEnnevi_Veronafiere
©FotoEnnevi_Veronafiere

Ruim 130.000 bezoeker uit 140 landen, waarvan zo’n 50.000 uit het buitenland, vonden het de moeite waard om naar deze beurs te komen. Met name op de openingsdag kon je zo ongeveer over de hoofden lopen!

Wij hebben onze focus gericht op Noord-Italiaanse wijnen (Zuid Tirol, Veneto en Friuli) en zullen in de komende weken onze proefnotities uitwerken en met u delen.

 

 

 

 

Borsa Vini 2015: Veelbelovende Italiaanse wijnmakers zoeken een importeur

Muziekgebouw aan 't IJ

Veelbelovende wijnmakers zoeken een importeur

Op woensdag 4 juni jl werd weer de Borsa Vini georganiseerd door het ITA (het Italiaanse handelsagentschap) en Heleen Schreuder. Ruim twintig getalenteerde wijnhuizen uit Apulië (Puglia), Campanië, Calabrië en Sicilië namen presenteerde hun wijnen, op zoek naar vertegenwoordiging in Nederland. Zeg maar: de hak, voorvoet, scheenbeen van Italië en Sicilie. We spreken over traditionele wijngebieden, met oorspronkelijke inheemse druivenrassen die nog door de grieken naar Italië zijn gebracht voor het begin van onze jaartelling…

Het feit dat de Italiaanse ambassadeur Francesco Azzarello de opening persoonlijk kwam opluisteren geeft wel aan hoe serieus de Italianen de bevordering van de wijnafzet nemen. Maar mogelijk werd zijn aanwezigheid verklaard door het feit dat hij, zoals hij vertelde, van Sicilië afkomstig is.

Zoals overal in de wereld is de kwaliteit enorm toegenomen in de laatste decennia, en uit regio’s die bekend stonden voor hun goedkope bulkwijntjes komen nu verduiveld mooie wijnen! Druivenrassen als Falanghina, Fiano, Bombino Bianco en Aglianico spelen hier de hoofdrol.

Een mooi voorbeeld was de IGT Salento Primitivo Negroamaro 2013 van wijnmaker Santi Dimitri Azienda Agricola, uit Galatina (Lecce). Deze wijn, een blend uit Primitivo en Negroamaro, heeft ruim 15 dagen op schil gegist en is op hout opgevoed. Een prachtig combinatie van iets “assigs”, flink aanwezig zuur, mooie tanines , rood fruit en een hint van kruidnagel gevangen in een flinke dosis alcohol (15%). Maar door het hoge zuur toch lekker fris. Inleider Hein Sas vatte het als volgt samen: “kracht uit de laars!” Prijs indicatie: €6 af producent, dus rond de € 12-15 bij een Nederlandse winkel.

Wij hopen dat in ieder geval een aantal van deze wijnmakers snel op de Nederlandse mart een stekkie vinden….

De oplossing voor een niet leeggedronken fles: Coravin

Coravin Winepreservation system
Coravin Winepreservation system

Iedereen kent het probleem: je wilt een mooie wijn proeven, maar niet noodzakelijk een hele fles gebruiken. Open je de fles toch,  in de wetenschap dat de overgebleven wijn morgen veel slechter is geworden door oxidatie? De Amerikaanse uitvinder Greg Lambregt, ongetwijfeld van Nederlandse komaf met zo’n naam, werd met dit probleem geconfronteerd toen zijn vrouw in 1999 ophield met drinken omdat zij zwanger was. Jaren later, namelijk in 2013, is Lambregt zover dat hij een commerciële versie heeft van een aparaat die het je mogelijk maakt een glaasje wijn te tappen uit een fles zonder de capsule of de kurk te verwijderen. Met een chirurgische naald (in het dagelijks leven maakt Lambregt medische implantaten) boort hij door capsule en kurk heen, tapt de gewenste hoeveelheid wijn en vult de fles met argon. Door de toevoeging van argon, een inert gas,  wordt oxidatie voorkomen. Continue reading De oplossing voor een niet leeggedronken fles: Coravin

Chianti Classico

De heuvels in het Chianti Classico gebied
De heuvels in het Chianti Classico gebied

Op 30 april waren wij te gast op de proeverij Tasting Tuscany Taste in Amsterdam. Producenten uit heel Toscane waren aanwezig; prominent de Chianti (Classico) producenten van Chianti. Deze wijnstreek heeft het de laatste jaren best moeilijk gehad en daarom heeft men in Toscane nagedacht over de vraag hoe men de omzet weer een positieve boost zou kunnen geven. Tijd voor het tweaken van de appelatie.

V
Kaart van Toscaanse wijngebieden

Even ter introductie: Chianti Classico DOCG wordt alleen geproduceerd in een relatief klein gebied tussen Florence en Sienna. De overige Chianti DOCG  komt uit een veel groter gebied daar om heen.

We hebben in de hele wereld in de afgelopen decennia een enorme kwaliteitsontwikkeling vvan wijnen gezien, en ook de Chianti kan zich daaraan niet onttrekken. Een belangrijk element daarbij is dat aan consumenten de kwaliteitsstandaard en kwalificatie van wijnen eenduidig en op een vertrouwde manier wordt uitgelegd.

De kwaliteitspiramide van Chianti Classico
De kwaliteitspiramide van Chianti Classico

Om hieraan te werken heeft men een nieuw kwaliteitsniveau ingevoerd waaraan drie kwalificaties zijn verbonden: Annata, Riserva en Gran Selezione. Aan iedere niveau is een eis van kwaliteit van de wijn, en duur van rijping verbonden (een Riserva moet bijvoorbeeld 24 rijping hebben ondergaan, een Gran Selezione 30 maanden). Enigzins vergelijkbaar met de “Crianza”, “Reserva” en “Gran Reserva” uit de Rioja, maar dan zonder verplichting om op hout te laten rijpen. Vanuit marketing oogpunt heeft met zelfs de zwarte haan (Gallo Nero) die al jaren het logo siert een beetje opgeleukt en er wat trotser uit laten zien.

Waar leidt dit alles toe: in ieder geval tot meer keus in kwalitatief goede wijnen. Wij zullen binnenkort wat proefnotities publiceren. Eén van onze favorieten was Castello Vicchiomaggio uit Greve in Chianti; een aantal van hun wijnen wordt in Nederland door HANOS geïmporteerd.