Category Archives: Slovenië

Puklava and Friends Sauvignon Blanc & Pinot Grigio 2014

Deze Sloveense wijn komt uit het oosten van het land, dicht tegen de Kroatische en de Hongaarse grens. Wijn wordt hier al sinds het begin van de geschiedenis (lees: de Romeinen) gemaakt. Martin Puklavec nam in de jaren dertig van de vorige eeuw de coöperatie onder zijn hoede en zijn familie staat sindsdien aan het roer.

puclavec and friends jumbo asperge wijn 2015

Deze wijn wordt door Jumbo Supermarkten in Nederland exclusief op de markt gebracht en gepromoot als “de aspergewijn” van het jaar 2015. Met een consumentenprijs van €5.49 is de wijn zeker zeer betaalbaar en de grote Hamersma heeft er, al dan niet in opdracht van de Jumbo, aardige dingen over geschreven.

Gegeven de aanduiding zal het geen verrassing zijn dat de wijnmaker aangeeft dat dit een blend van pinot grigio (pinot gris) en sauvignon blanc is. Jammer genoeg krijgen we niet meer details te horen. Want ik zou wel benieuwd zijn naar de percentages. Gegeven het overheersende zuur ben ik geneigd te denken dat de sauvignon blanc de overhand heeft.

Ik heb even nagedacht over de vraag of ik deze wijn wel wil opnemen op onze website en een proefnotitie publiceer, want in principe schrijven we alleen over wijnen die de moeite waard zijn. Uiteindelijk doe ik het wel omdat de combinatie met asperges (zie onderstaand) inderdaad goed uitpakt.

De wijn heeft een relatief stevige neus, met hints van meloen, citrus en zachte rijpe appel.  In de mond voelt hij droog en fris en komen meloen, appel en citrus ook weer terug, met een hint van ananas. Het (zeer aanwezige) zuur hangt wat na. De wijn heeft slechts 11% alcohol. Bij dit percentage is de vergisting dus gestopt, want er zit nog genoeg suiker in de wijn om nog even door te gaan, maar de wijnmaker heeft compromissen moeten sluiten om het zuur te beteugelen.

De wijnmaker beveelt deze wijn ook aan als aperitief. Wij raakten daarvan niet overtuigd. Maar gecombineerd met heilbot uit de oven, witte asperges en gebakken aardappels, waarbij wat citroenmayonaise werd geserveerd, deed de wijn het goed, ook omdat het zuur van de citroenmayonaise goed combineert met het zuur van de wijn.

Ons oordeel: de prijs/kwaliteit verhouding is voldoende. Over smaak valt niet te twisten, maar voor mij is dit niet de ideale aperitief wijn. Maar in combinatie met asperges kan het best wat lekkers worden.