Category Archives: Californië

Old vine Zinfandel 2013, Ironstone, Lodi

Ironstone old vine Zinfandel 2013 is een mooie Amerikaan: een stevige body, frisse zuren, zachte tannines en mooi zwart en rood fruit.

family Kautz, eigenaren van Ironstone winery
John Kautz, eigenaar van Ironstone, samen met zijn vrouw

Lodi (Californië) ligt in het midden van de Central Valley, een droog en warm gebied westelijk van San Francisco, waar veel eenvoudige wijn wordt geproduceerd.  Binnen het district Lodi zijn de omstandigheden en de cultuur in wijnmaken heel anders. Lodi heeft het grote voordeel van de dagelijks aanwezige verkoelende mist die elke nacht binnenkomt dankzij de koude oceaanstroming. Het is ook is de (zelfbenoemde) hoofdstad van de Zinfandel. De filosofie in wijn maken bij de familie Kautz, eigenaren van Ironstone, is gericht op sustainability en zorgvuldig omgaan met 45 jaar oude wijnstokken.  Zinfandel is geen gemakkelijke druif: de bessen binnen één tros rijpen onregelmatig waardoor timing van het moment van oogsten cruciaal is om overrijpheid (te veel suiker te weinig zuren) of onderrijping  (te harde zuren) te vermijden.

We proefden de Old Vine Zinfandel uit 2013.
ironstone-old-vine-zinfandelHet is een diep gekleurde wijn die prettig fris en kruidig ruikt: zwarte bes, kers, frambozen en heel fijn  vanille op de achtergrond. Bij de eerste slok valt direct de fijne balans van zuren, tannines en smaken op. We proeven volrijpe braam,  framboos en bosbes die goed in balans zijn met fijne tannines. Er is ook wat zwarte peper, kokos, en groene kruiden te ontwaren. De frisse zuren, de tannines en de verschillende smaken blijven prettig nahangen.

Wijn en spijs.
De wijn kan uitstekend bij de dagelijkse zuid-Italiaanse keuken: pasta en lasagna, maar zien we ook passen bij de all-American burger.  Wilt u verfijnder: ook dat is goed, als er een mooie entrecote of T-bone op tafel komt.

Kwaliteit en prijs.
Het is een goed gemaakte Zinfandel: goed in balans, voldoende diepgang en ruim boven het niveau van ‘zonder nadenken pakken en opdrinken’: een ‘genietwijn’ dus.  We kochten de wijn bij de Gall&Gall voor net geen € 11,-

 

 

Bernardus Marinus 2009

Dit is het derde deel in onze Bernardus trilogie. Vorige week hebben we over de Santa Lucia Pinot Noir geschreven en de week er voor beschreven we de Monteray County Chardonnay.

Marinus Superbowl
Marinus Superbowl

De Marinus (de tweede voornaam van zowel Ben Pon als zijn vader) is een cabernet sauvignon gedomineerde Bordeaux blend, waarin ook merlot, cabernet franc en petit verdot wordt gebruikt. Net als de eerder beschreven wijnen is deze wijn duidelijk Frans georienteerd (de blend van druivensoorten, de stijl, Frans en geen Amerikaans eiken), en toch heel anders. De wijngaard heeft een goede zonligging en een soort amphiteather-achtige vorm (superbowl zeggen de Amerikanen), en dat proef je terug in de wijn. De wijn wordt opgevoed in nieuwe vaten van Frans eiken.

Deze diep donker rode wijn toont al zijn fruit (zwarte bes) in de neus, samen met een hint van vanille en leer. In de mond geeft de wijn een prettig, licht filmend mondgevoel en wederom casis en vanille, cederhout en bramen met een lichte hint van gestoofde pruimen. Je proeft de zon. Er is een duidelijke maar zachte en rijpe tanine-structuur.

Dit is een wijn van grote klasse, maar er hangt wel een stevig prijskaartje aan. Wij kochten de wijn voor € 36 (incl. BTW) bij Hanos, maar bij veel leveranciers betaal je iets meer. Met dit prijskaartje hebben we de prijsklasse “betaalbaar” wel verlaten, maar ik vind de prijs/kwaliteitsverhouding OK: het is een dure wijn maar biedt ook veel. Dit wil ik mezelf af en toe gunnen.

Een fles Marinus wijnJe kunt deze wijn prima bij een stevig pastagerecht eten, maar ik zou kiezen voor bijvoorbeeld een dry aged cote de boeuf (met verse kruiden) of een wildgerecht als reerug of –bout.

 

Bernardus 2011 Santa Lucia Highlands Pinot Noir

Dit is de tweede wijn van Bernardus Winery, het wijngoed van Ben Pon, die we proeven. Vorige week schreven we over de Bernardus Chardonnay.  Deze pinot noir komt van dezelfde wijngaard in Carmel Valley, die voor de helft met pinot noir en voor de helft met chardonnay beplant is.

Ingrid's Vineyard Carmel Valley
Ingrid’s Vineyard Carmel Valley

Pon is niet scheutig met informatie over hoe de wijn gemaakt wordt. Als detail wordt uitsluitend genoemd dat het alcohol percentage 14,3% is. Voor Europese begrippen vrij hoog, maar bij deze wijn stoort het niet. Verder is duidelijk dat de wijn op vaten heeft gerijpt. Ik ga er vanuit dat de wijn ook malolactische gisting heeft ondergaan (een tweede gisting waarbij appelzuur wordt omgezet in melkzuur). Bij het openen van de fles vond ik een hint van ethylacetaat (velpon) maar dit was zeer snel verdwenen uit het glas.

Net als de chardonnay is deze wijn naar Frans voorbeeld gemaakt. Wij dronken de 2011 die aan de rand duidelijk veroudering liet zien. De wijn heeft een mooie structuur met zachte tannines en is redelijk intens voor een pinot noir. Prachtig rood fruit (kersen) en een hint van kruiden (nootmuskaat). De opvoeding op hout heeft een vleugje vanille meegegeven. Een elegante wijn met een lange afdronk. Wij vinden deze wijn z’n prijs waard en komen dus op een “goed” voor prijs/kwaliteitsverhouding.

Heerlijk bij een mooie hazepeper, rood vlees of een boeuf bourguignon. Volop te koop voor rond de € 25,=

Bernardus Sta Lucia Highlands Pinot Noir

Meer over de Bernardus: www.bernardus.com

Bernardus Winery 2013 Monterey County Chardonnay

The Bernardus Winery in Carmel Valley
The Bernardus Winery in Carmel Valley

De Bernardus Winery werd in 1992 gesticht door Ben Pon, het derde kind van Volkwagen importeur Ben Pon. Beiden hadden de voornamen Bernardus Marinus, dus de naam van het wijngoed is makkelijk verklaard. Pon begon zijn winery in de Carmel Valley ten zuiden van Monterey in Californië, zo’n 170 km ten zuiden van San Francisco. De wijngaard is naar het westen gericht, met zomers overdag warme temperaturen maar met ’s nachts behoorlijke afkoeling. De druiven komen van 54 ha. eigen wijngaarden allemaal in de Carmel Valley AVA (authenticiteitsgebied). De stijl van de wijnen is erg frans georiënteerd.

Wij proefden de 2013 Monterey County Chardonnay, die voor rond de € 20 in Nederland goed verkrijgbaar is, o.a. bij wijnhandel De Bruijn en Hanos.

Bernardus Monterey County Chardonnay
Bernardus Monterey County Chardonnay

Deze strogele wijn heeft een mooi exotisch bouquet. Al ruikend denk je, hoe ruikt boter eigenlijk? Want de “volheid en vettigheid” krijg je in de neus ook mee. Bij het drinken van de wijn merk je het hoge alcoholpercentage wel duidelijk. Voor ons is dit een echte “eetwijn”. Met duidelijke houttonen, tropisch fruit, wat frisse citrus, rijpe zoete appel, vanille en toch die volle romigheid en een heel aangenaam licht filmend mondgevoel. De afdronk geeft een klein bittertje, mogelijk van de alcohol.

Onze conclusie: een mooi gemaakte haast bourgondische chardonnay met complexe smaken die zijn prijs recht doet.  Wel jammer van het hoge alcohol percentage. Als begeleider van bijvoorbeeld een vettige vis, fazant of varkenshaas met roomsaus doet deze wijn het heel goed.