Category Archives: Wijnaccessoires

De oplossing voor een niet leeggedronken fles: Coravin

Coravin Winepreservation system
Coravin Winepreservation system

Iedereen kent het probleem: je wilt een mooie wijn proeven, maar niet noodzakelijk een hele fles gebruiken. Open je de fles toch,  in de wetenschap dat de overgebleven wijn morgen veel slechter is geworden door oxidatie? De Amerikaanse uitvinder Greg Lambregt, ongetwijfeld van Nederlandse komaf met zo’n naam, werd met dit probleem geconfronteerd toen zijn vrouw in 1999 ophield met drinken omdat zij zwanger was. Jaren later, namelijk in 2013, is Lambregt zover dat hij een commerciële versie heeft van een aparaat die het je mogelijk maakt een glaasje wijn te tappen uit een fles zonder de capsule of de kurk te verwijderen. Met een chirurgische naald (in het dagelijks leven maakt Lambregt medische implantaten) boort hij door capsule en kurk heen, tapt de gewenste hoeveelheid wijn en vult de fles met argon. Door de toevoeging van argon, een inert gas,  wordt oxidatie voorkomen. Continue reading De oplossing voor een niet leeggedronken fles: Coravin