Category Archives: Zuid-Afrika

Grangehurst Pinotage 2007

Stellenbosch, niet ver van Kaapstad, is ontstaan uit de boerderij van Simon van der Stel die zich hier aan het eind van de 17e eeuw vestigde en de eerste druivenstokken plantte. Van hieruit werden de schepen van de VOC bevoorraad. Het terroir van Stellenbosch wordt gedomineerd door de aanwezigheid van de oceaan (de koude golfstroom van de Atlantische oceaan zorgt voor een koele bries via False Bay). Daarnaast is de bodem interessant: heuvelachtig, met verweerde graniet en klei (geel of rood van kleur). De gemiddelde neerslag is tussen de 600 en 800 mm per jaar, dus net iets minder dan in Nederland. Het aantal wineries is hier de laatste jaren sterk toegenomen en de WOSA (Wines of South Afrika, zeg maar het productschap voor wijn en wijnexport van Zuid Afrika) schat dat er nu ongeveer 170 wineries in dit gebied zijn. Stellenbosch is ook thuis voor de enige “wijnuniversiteit” in Zuid Afrika (wijnbouw en oenologie).

Wijnpers Grangehurst

Het wijngoed Grangehurst heeft zijn naam gekregen in 1973 toen Jeremy Walker’s ouders hier een boerderij kochten en hem Grangehurst noemden. Jeremy, die wijnbouw en oenologie studeerde in Stellenbosch, heeft nu de touwtjes in handen. Omdat Grangehurst niet groot is, werd er een wijngaard, genaamd Sunset Vineyard, gekocht, die halverwege Stellenbosch en False Bay ligt op de Helderberg (Clear Mountain). Hier worden naast Pinotage ook Cabernet Sauvignon, Shiraz, Mourvedre, Merlot en Petit Verdot verbouwd.

Pinotage aan de wijnrank

De Pinotage werd in 2002 voor het eerst als monocépage* (een wijn gemaakt van hoofdzakelijk één druivenras) gemaakt, maar er waren net te weinig druiven. Daarom heeft men toen ongeveer 8% cabernet sauvignon toegevoegd. Dit is traditie geworden en de door ons geproefde 2007 bestond voor 87% uit Pinotage en voor 13% uit Cabernet Sauvignon. De druiven werden na de pluk (eind Januari en begin Februari 2007) ontdaan van de steeltjes, gekneusd en in open tanks gedurende 5-6 dagen op de schillen vergist, waarbij een aantal keren per dag de bovendrijvende schillen naar beneden werden gedrukt (dit wordt wel pigeage genoemd), om smaak, kleur en tannines in de wijn te laten opnemen. Daarna werd de druiven massa geperst en na korte tijd in RVS tanks overgepompt in kleine eiken vaten. In de tanks en de vaten heeft de wijn malolactische gisting ondergaan. Pas aan het eind van het rijpingsproces (zo’n twintig maanden in barriques) werden de Pinotage en de Cabernet Sauvignon gemengd. Gedurende het proces is de wijn geklaard door sediment natuurlijk te laten bezinken, zonder daarvoor toevoegingen, zeven of centrifuges te gebruiken. Alleen aan het eind bij het bottelen heeft er een lichte filtering plaatsgevonden.

*Meestal is het toegestaan in een monocépage tot maximaal 15% bij te mengen van een andere druivensoort, zonder dat dit vermeld hoeft te worden.

Deze wijn heeft een intens diep donker robijnrode kleur, maar er is een zweem van bruin (tawny) waaruit de veroudering blijkt. In de neus krijgen we gestoofd fruit (pruim), wat aardse tonen en duidelijke houttonen. Ook een vleugje “natte wol”.

In de mond heeft deze droge wijn een mooie zuurbalans, nog stevige maar niet vervelende tannines. De wijn heeft een aangenaam mondgevoel met een mooie rondeur. We proeven wat rood fruit (bessen en kersen), gestoofd fruit (pruimenjam), wat groene kruidigheid (richting paprika), hout (vanille en ceder) en chocolade. Al dit fijns wordt bekroond met een lange afdronk. Dit is wel even iets anders dan de gemiddelde supermarkt Pinotage, wat een mooie complexe wijn!

Wijn en spijs: hier kan veel bij. Denk aan groot vlees, mooi gebraden rood of net rosé. Misschien vreemd gegeven de associatie met gestoofd fruit, maar wij denken niet aan gestoofd vlees. De wijnmaker heeft een paar bijzondere suggesties: aspergesoep, gorgonzola ice cream, gegrilde tonijn.  Of ’s avonds nog even in alle rust een glaasje en aan het einde van de dag alle smaakcomplexiteit op je laten inwerken….?

Prijs en kwaliteit: Wij kochten deze wijn voor ongeveer € 16  bij Domaine Madeleine.  Hij is ook verkrijgbaar bij winematters.nl.  Op dit moment wordt de jaargang 2008 verkocht. Voor zo’n mooie wijn vinden wij dit een redelijke prijs.

Franschhoek Cellar 2014 Stone Bridge Pinotage

Google maps

Vandaag staat er weer een Pinotage op de proeftafel, deze keer de 2014 Stone Bridge van Franschhoek Cellar. Een vorige keer schreven we al wat meer over de Pinotage druif, dus daarover wijden we deze keer maar niet uit. Franschhoek is een dorp van ongeveer achttienduizend inwoners  en is gelegen in de Westkaap, ten oosten van Stellenbosch. Fransschoek heette oorspronkelijk Olifantsdorp, vanwege de vele olifanten die in de vallei voorkwamen, maar is omgedoopt tot Franschhoek nadat in 1688 een groep Franse hugenoten, in dienst van de VOC, in Zuid-Afrika kwamen. De meeste daarvan kwamen in deze streek terecht. Franschhoek Cellar, oorspronkelijk opgericht als een brandy-stokerij, begon in de jaren dertig van de vorige eeuw met de wijnproductie. Jarenlang was het de co-operatieve wijnmaker van het dorp Franschhoek en sinds 2007 is het onderdeel van de wijngroep Douglas Green Bellingham (DGB). Fransschoek Cellar zit aan de onderkant van het kwaliteitsspectrum in de portefeuille van DGB. De doelstelling is om hier goed betaalbare en makkelijk drinkbare wijnen te maken. Alle wijnen worden genoemd naar een historisch monument in de Franschhoek Vallei. Deze Pinotage is genoemd naar de stenen brug bij de Franschhoek Mountain Pass, gebouwd in 1825.

De Franschhoek Vallei

Deze Pinotage, die al duidelijk verouderingsverschijnselen toont in het glas, heeft een heerlijk bouquet met peper, kruidnagel, zwart fruit en chocolade. Je proeft de peper als overheersende factor. Verder rood fruit, met name kers, en chocolade. Het is een grappige gewaarwording, de neus is duidelijk zwart fruit, terwijl je rood fruit proeft.  De wijn heeft duidelijk proefbare tannines, die niet storend zijn. We proeven opvallend weinig zuur. Deze wijn heeft een flink alcohol percentage: 14%

Prijs-kwaliteit:
Wij vinden het peperaccent in deze wijn wat overheersend.  Afgezien van het pepertje, is het een makkelijke doordrinkwijn.  Wij kochten de wijn voor € 6,95 bij wijnhandel Van Alsum (al meer dan een eeuw aan de Loosduinseweg in Den Haag), maar ook elders voor rond de € 7 te koop. Voor deze prijs een prima koop.

Wijn-spijs:
Schenk deze wijn bijvoorbeeld bij een eenvoudige barbecue met gegrild en gekruid vlees en pittige worstjes.

Bosman Optenhorst Chenin Blanc 2015

Google Maps

Vandaag staat er een witte wijn uit Zuid-Afrika op de proeftafel: een Chenin Blanc van Bosman uit Wellington, niet ver van Paarl.

Chenin Blanc komt oorspronkelijk uit de Loirestreek, waar deze druif in de appellations rond Saumur, Anjou en Vouvray nog steeds een grote rol speelt bij de productie van wijnen van hoog niveau. In de nieuwe wereld heeft de Chenin Blanc ook zijn markt gevonden want in Zuid Afrika (waar de druif vaak “Steen” genoemd wordt), Chili, Californië, Australië en zelfs Nieuw Zeeland is veel aanplant van Chenin Blanc. In veel van deze gebieden is de Chenin Blanc vaak een soort werkpaard dat bulkwijnen voortbrengt, waarbij rendementen tot 175 hl/ha worden gehaald. Je kunt je voorstellen dat bij een dergelijke opbrengst, de kwaliteit (en de daarmee verbonden prijs) van de wijn lager is dan in de Loire, waar veelal minder dan 45 hl/ha geldt als maximum. In Zuid Afrika is Chenin Blanc een van de meest geplante druivenrassen. Veel van de aangeplante Chenin wordt gebruikt om eenvoudige productiewijn te maken, maar sinds 2010 zijn een aantal meer op kwaliteit gerichte wijnmakers bezig om de productie van goede Chenin Blancs nieuw leven in te blazen. De wijn op de proeftafel, van de op vier na oudste Chenin wijngaard in Zuid-Afrika is daar een mooi voorbeeld van.

Optenhorst Vineyard

De Optenhorst wijngaard is een perceel in Wellington, net ten noord-oosten van Paarl. Deze wijngaard werd in 1952 beplant met Chenin Blanc. Zoals wij in onze blog over de Bosman Pinotage schreven, heeft Bosman een aantal jaren geen wijnen gemaakt maar zich helemaal op de veredeling en handel van wijnstokken gericht. Nadat Bosman in het begin van deze eeuw weer wijn ging maken, is er een moderniseringsprogramma opgestart. Daarbij hoorde ook het rooien en opnieuw aanplanten van wijngaarden. Ook de Optenhorst wijngaard stond op de nominatie om te worden gerooid. Maar op een ochtend stonden Petrus Bosman en Carlea Fourie (de wijnmaakster) samen op de wijngaard en ontdekten dat het een enorme vergissing zou zijn deze wijnranken te rooien. Met de oude Chenin Blanc wijnranken is een geweldige wijn te maken:

De wijn wordt geheel gemaakt van Chenin Blanc druiven van de Optenhorst wijngaard. De wijnranken worden gesnoeid in de zogenaamde bush vine methode: in de wijngaard staan losse struiken met een tamelijk korte stam en nogal uiteenlopende armen die eindigen op een korte rank met twee ogen. De plant biedt de druiven veel schaduw, wat goed is in een warm klimaat. Omdat er geen bedrading wordt gebruikt is machinaal oogsten lastig bij deze snoei methode. Bij een wijngaard die is gericht op hoge productie zul je deze methode dus niet aantreffen. Voor een op kwaliteitswijn gerichte wijnmaker is dit wel een goede methode.

De druiven worden per tros met de hand geplukt en de hele bossen worden geperst. Na persing blijft de most (het druivensap) een nacht staan, zodat alle vaste elementen kunnen bezinken. Het heldere sap wordt dan in vaten van 228 liter gepompt waar de vergisting en de rijping gedurende zes maanden plaatsvindt.

Deze strogele witte wijn heeft een wat ingetogen neus, die vooral wit fruit geeft. Wij proeven een complexe wijn met peer, abrikoos, grapefruit en een heel klein beetje peper. Daarnaast hints van honing en amandel. In de lange afdronk krijgen we een zacht bittertje.

Prijs-kwaliteit:
Dit is een mooi gemaakte en complexe wijn, die heel anders is dan een typische Loire Chenin Blanc. Minder bloemig vinden wij. De wijn is goed te verkrijgen bij o.a. Noordman Wijnen of onder meer bij wijnkraam.nl. De prijs van ca. € 20 vinden wij heel acceptabel voor zo’n mooie fles.

Wijn-spijs:
Combineer deze wijn met St. Jacobsschelpen, een heerlijke salade met gegrilde kip of met verse tonijn (het is zonde van deze mooie wijn om er tonijn uit blik bij te serveren!)

Kleine Parys Beatrix Selection 2009

Op de proeftafel staat een fles van het oudste Zuid Afrikaanse wijngoed, Klein Parys (ook wel Kleine Parys). De Nederlandse gouverneur gaf in het jaar 1692 aan de Hugenoot Le Roux een stuk land uit, waarop Le Roux een wijngaard begon. Vandaag omvat Klein Parys 56ha. Klein Parys ligt in Paarl, ongeveer 60 kilometer ten oosten van Kaapstad. Het gebied is ideaal voor de wijnbouw. De temperatuur zijn overdag gematigd warm, maar ‘s avonds en ‘s nachts koelt het af. Er valt voldoende neerslag, zo’n 750mm per jaar. Dat is net iets minder is dan de Nederlandse gemiddelde neerslag. De bodem bestaat uit een  basis van graniet met daarop een bovenlaag die rijk aan klei is (hutton & clovely  genaamd).

Klein Parys wijngaarden

De wijn is een  blend gemaakt van Cabernet Sauvignon, Merlot en Shiraz (geen Bordeaux-blend dus, want daar wordt Cabernet Sauvignon met andere druivenrassen gecombineerd). De druiven worden met de hand geplukt. Daarna weken de druiven gedurende 7 dagen voor. Na de vergisting is de wijn op houten vaten gepompt en heeft de wijn malolactische gisting ondergaan. De druiven worden per ras apart gevinifiëerd en op hout gerijpt, voordat de gemengde wijn nogmaals op hout rijpt. In totaal heeft de wijn zo 18 maanden op vaten (Frans en Amerikaans eiken) gerijpt.

Kosie Möller in de wijnkelder

Wijnmaker Kosie Möller is een van de meest bekende Zuid Afrikaanse wijnmakers. Hij studeerde oenologie, vinologie en scheikunde en werkte voor grote wijnmakers zoals KWV. In 2002 kocht hij met zijn vrouw Beatrix het wijngoed Klein Parys. Kosie is de meest onderscheiden wijnmaker in Zuid Afrika en heeft Klein Parys aan de kwaliteitstop van de Zuid Afrikaanse wijnindustrie gebracht.

Wij proefden de jaargang 2009. Dit is een diep donker rode wijn. In de neus ruiken we gestoofd fruit, ceder en tabak. In de mond krijgen we rijk zwart fruit (bramen en zwarte bessen), vanille, tabak, toast en een hint van nootmuskaat. Lange afdronk. De wijn heeft nog flinke tannines. Nu goed te drinken bij rood vlees (rood vlees absorbeert tannines), maar de wijn kan ook nog even blijven liggen.

Wijn-spijs:
dit is een typische “rood  vlees”-wijn. Alle soorten steak zijn goed. Wij denken aan een mooie bavette van de gril, lekker rood gehouden en goed dwars op de draad gesneden. Doe daar bijvoorbeeld sugar snaps en gebakken aardappels bij.

Prijs-kwaliteit:
deze wijn is te koop bij Henri Bloem. De courante jaargang is nu 2011, te koop voor € 16,95. Gegeven de kwaliteit van de wijn achten wij dit een hele acceptabele prijs. Wij adviseren de wijn even weg te leggen en nog niet meteen te drinken.

Elgin Vintners 2009 Agama

(c) Google Maps

De Elgin Vallei ligt ongeveer 70 km ten zuid oosten van Kaapstad in Zuid Afrika. Het klimaat in de vallei wordt sterk beïnvloed door het feit dat hier twee oceaanstromen bij elkaar komen waardoor er altijd een koele wind waait. De Elgin Vallei is het koelste wijngebied in Zuid Afrika. Oorspronkelijk vooral bekend door de appel teelt, inmiddels is de Elgin Vallei ook in de wereld van de wijn bekend aan het worden. Hier worden mooie wijnen gemaakt.

Wijngaard in Elgin Vallei

Elgin Vintners is een samenwerking van een viertal wijnboeren uit de Elgin Vallei, die samen zo’n 70 ha aan wijngaarden in de Elgin Vallei hebben. De vinificatie van de wijn vond niet op het wijngoed zelf plaats maar in de Devon Crest Winery van Martin Meinert in Stellenbosch. De naam Agama staat voor de hagedis die in de vallei in het fynbos voorkomt.

Fynbos in bloei

De wijn is een blend van 74% Carbernet Sauvignon, 14% Merlot en 12% Malbec.  Deze wijn doet enigzins aan een Bordeaux-blend denken, maar dan met andere druivenrassen (nl. Malbec in plaats van Cabernet Franc en Petit Verdot). De drie druivenrassen werden apart gevinifieerd. Daarna rijpten ze (ook apart) gedurende 26 maanden in barriques (houten vaten van 225 liter) van Frans eiken. Pas daarna werden de wijnen gemengd tot deze blend. Er zijn slechts 10.000 flessen van deze wijn gebotteld. De jaargang die nu vooral te koop is (2011) heeft een net afwijkende blend met minder Cabernet Sauvignon en Malbec en meer Merlot.

De wijn is diep donker rood en fonkelt in het glas. In de neus krijgen we rijk zwart fuit: zwarte kersen, pruimen en rijpe zwarte bessen en een hint van grafiet en een vegetale/kruidachtige toon richting maggi. Wij proeven heerlijk rijk en rijpe cassis, pruim, gestoofde rode vruchten, leer en vegetale tonen. De tannines zijn rijp en heel zacht, de afdronk is lang. De wijn is nu prima op dronk, maar kan ook rustig nog wat bewaard worden.

Wijn-spijs:
Voor ons is dit een echte rood vlees wijn. Bijvoorbeeld een mooie gegrilde cote de boeuf, met aardappel gratin en fijne groenten. De wijn begeleidt ook harde koemelk kazen goed. Een combinatie met een zachte schimmelkaas (Roquefort bijvoorbeeld) is niet zo goed.

Prijs-kwaliteit:
de huidige jaargang (2011) is voor € 82,50 per doos van zes flessen te koop bij Wine Matters. Dat is dus nog geen 14 euro per fles. Koop je een losse fles dan betaal je ongeveer een euro meer.  Dat vinden wij een goede prijs voor deze mooie Zuid Afrikaanse wijn.

Newton Johnson Mrs M 2015 Pinot Noir

Newton Johsnon is een familiebedrijf dat zich sinds 1997 in de Hemel en Aard Vallei toelegt op het maken van mooie wijnen. Een aantal wijnen worden gemaakt met eigen druiven, voor sommige wijnen worden druiven bij anderen ingekocht. Door het koele klimaat weten de wijnmakers een goede zuurbalans te behouden, gecombineerd met aangenaam rood fruit en subtiele tonen van de houtlagering.

Newton Johnson Wines ligt in Hermanus in de Hemel en Aarde Vallei

Deze Pinot Noir komt uit de Hemel en Aarde Vallei, net ten zuid-oosten van Kaapstad. De Hemel en Aarde Vallei is onderdeel van het wijngebied Walker Bay. Dit geldt als Zuid Afrika’s belangrijkste “koele” wijnregio. Koel betekent een gemiddelde temperatuur rond de 19°C, en een kleine 700mm regen per jaar. De wijngaarden liggen op een hoogte van ca. 100 tot en met 300 meter en over het algemeen dicht bij de Atlantische Oceaan in oude rivierdalen. De bodem bestaat uit verweerd graniet, verweerde schalie, zandsteen en gravel (gruis en kiezels). De oceaan zorgt voor een koele bries (de temperatuur van de Atlantische Oceaan is namelijk vrij laag). Omdat Pinot Noirs beter gedijen in een wat koeler klimaat, is het niet verwonderlijk dat hier relatief gesproken veel Pinot Noir verbouwd wordt. Maar er worden ook andere druivenrassen (Sauvignon-Blanc en Shiraz bijvoorbeeld) verbouwd.

Hemel en Aarde Vallei

Het echtpaar Gordon en Nadia Newton Johnson vormen samen het winemaking team van Newton Johnson Wines. Gordon, opgegroeid in een familie van wijnmakers, studeerde economie, maar ontdekte daarna dat hij wijnmaken zijn passie was. Nadia stamt ook uit een familie van wijnmakers en studeerde wijnbouwkunde aan de universiteit van Stellenbosch. Beiden laten zich naar verluid graag inspireren door klassieke Bourgognes.

Deze boutique winery hanteert een zorgvuldig proces, zoals het onderstaande filmpje demonstreert.

De 2015 Mrs M (de naam verwijst naar een bepaalde wijngaard) die op onze proeftafel staat is granaatrood, enigzins transparant en ietsjes lichter aan de randen. De neus is precies wat je van een Pinot Noir verwacht: redelijk ingetogen, fris en helder met mooi rood fruit en wat fijne kruiden. In de mond valt onmiddellijk op dat deze wijn een hoog zuur gehalte heeft (goed in balans overigens), maar je krijgt mooi rood fruit (kers, framboos, bes, etc.) met vanille (door de lagering op hout) en een tikje rokerigheid. De afdronk is mooi lang.

Voor ons is het geen echte oplegwijn, maar een jaar of wat houdt de wijn het wel …als je zolang kunt wachten natuurlijk.

Tip: na het openen bleef de wijn best even gesloten. Open de fles dus op z’n minst een paar uur van tevoren of decanteer de wijn.

Wijn en spijs:
Dit is een elegante wijn met pit! Geen volle wijn maar wel een echte eetwijn. Breed inzetbaar bij niet zware gerechten die bovendien niet te sterk gekruid zijn.  Kalfsvlees bijvoorbeeld, of een licht(!) gekruide lambsrack van de grill. Maar fijn gerookte kip of houtduif gaat er ook goed bij.

Prijs-kwaliteits verhouding:
Wij kochten de wijn voor € 24,95 bij Domaine Madeleine. Voorwaar geen koopje, maar de liefhebber raden we aan deze wijn toch eens te proberen!

Delaire Graff Estate Chenin Blanc Swartland Reserve 2013

Deze, inmiddels vier jaar oude Chenin Blanc  toont een mooie complexiteit in de neus en op de tong. Ze is verrassend stevig met ruim voldoende frisheid, kortom: een echt fraaie eetwijn.

In het verleden omvatte ruim 30% van de aanplant in Zuid-Afrika met chenin blanc. Door focus op bulk stortte de markt ronde de eeuwwisseling in, wat leidde tot rooien van veel aanplant. Gelukkig zijn er ruim voldoende goede wijngaarden, (wards), waaronder die van Laurence Graff in Stellenbosch, waar klimaat en terroir heel goed passen bij de potentie van deze druif.

Delaire Graff wards

De wards liggen op 300 – 500 meter hoogte, genieten niet alleen verkoeling van de zeewind (‘Cape doctor’ genoemd) maar ook van de ochtendkoelte uit de bergen. De bodem is voedingsrijk en houdt vocht goed vast. Gedurende trosrijping is het zonnig en droog. Deze omstandigheden levert wijnen die, anders dan de Chenin Blanc uit Frankrijk minder strakke mineraliteit hebben en meer rondeur. Morné Vrey is bij Graff de wijnmaker.

Na handmatige pluk, vroeg in de ochtend, worden de hele trossen geselecteerd en ook als hele tros geperst. Hierdoor komen de smaakstoffen uit de steel, maar ook kleine hoeveelheden tannines, vrij. Vergisting vindt plaats in houten vaten in 20 dagen bij 17 graden. Er volgt rijping in grote 400 liter vaten, waarvan 25 % van nieuw hout. De wijn staat tijdens de rijping wel op de lie, maar er wordt niet geroerd en er vindt ook geen malolactische vergisting plaats.

We proefden de Chenin blanc reserve uit 2013.

Proefnotitie
De wijn
is helder goudgeel en toont een duidelijke en elegante neus: rijpen tonen van citroen, een hint vanille en ceder,  amandel en kruidigheid die associeert met nootmuskaat. Op de achtergrond ruiken we ook wat biscuit.
Bij het proeven valt de rondeur van de wijn direct op, ze is bijna vlezig. Daarnaast proeven we prettig-frisse zuren, tonen van honing en notigheid. Het fruit doet denken aan perzik, lychee. Op de achtergrond ook hier weer wat tonen  van vanille,  een klein vleugje ceder en fijne kruidigheid.  Deze wijn heeft een goede body, is complex in de smaak die in de afdronk prettig blijft hangen. 


Prijs en kwaliteit 

Het is een fraai gemaakte wijn  die niet gaat lijden onder een paar jaar oudering op de fles. We vermoeden dat de wijn na botteling in 3 tot 5 jaar verder ontwikkelt naar meer rondeur. Wij kochten de wijn voor iets minder dan € 15 bij Perfectewijn.nl in Oisterwijk. De wijn is dit bedrag ook waard. Kwast wijnkopers importeert de wijn. Momenteel lijkt de 2013 bijna uitverkocht; we is de 2015 goed verkrijgbaar.

Wijn en spijs
In onze ogen is het een fraaie wijn die zijn kwaliteit het beste toont bij de maaltijd, zowel bij voorgerechten zoals terrine van fazant, of hoofgerechten  met kalfsoester, stevige visgerechten en zelfs blijft staan bij een pasta met lichte roomsaus.  

 

 

Whole bunch Roussanne 2015, The Bernard Series, Bellingham

Whole bunch Roussanne 2015 van Bellingham is een fraaie witte wijn van een minder bekend druivenras maar met veel kwaliteit. Het is een fraaie ‘eet’-wijn die  we adviseren bij gegrilde tonijn of gebakken rogvleugel.

Roussanne en Marsanne zijn de klassieke witte druivenrassen uit de Noord-Rhône. Roussanne rijpt onregelmatig, geeft wisselende opbrengsten, is gevoelig is meeldauw en rot en de plant loopt snel schade op bij wat hardere wind. Geen gemakkelijk druivenras dus maar wel een die, mits in goede terroir geplant en goed behandeld in de kelder, verrassend mooie wijnen geeft. Helaas is in het verleden in de Rhône veel aanplant gerooid ten gunste van Marsanne, maar er is een kentering. De druivensoort doet het ook goed in de drogere gebieden in Californië,  Zuid-Afrika en Australië.

Bellingham’s wijngaarden in Paarl-district

In Zuid-Afrika heeft Bellingham Roussanne aangeplant in Paarl. Daar is het klimaat warmer en droger met ‘s nachts verkoeling door koude wind uit de bergen. De terroir bestaat uit verweerd graniet. Oogsten per ha zijn beperkt: 70 – 90 hl per ha. Na handmatige pluk, wat meer selectiemogelijkheden geeft op basis van rijpheid, worden de hele trossen vergist. Vergisting van hele trossen wordt ook veel gedaan in de Beaujolais en geeft frissere fruitiger wijnen.

We proefden de Bernard Series, Whole bunch Roussanne uit 2015.
Het is een mooie diepgele wijn met een duidelijke, verfijnde geur: groene appel, gedroogde bloemen en kruidigheid die aan rooibosthee doet denken.  We proeven een frisse wijn met voldoende zuren,  perzik,  iets van honing, wat kruidigheid en een vleugje vanille (de wijn heeft kort in het vat gerijpt). De finale is aangenaam en lang met een klein, plezierig bittertje dat doet denken aan groene asperge.

Prijs en kwaliteit
Het is een goede gemaakte wijn: verfijnde zuren, mooie verschillende aroma’s en een aangenaam lange finale.  We verwachten dat de wijn drie tot vijf jaar mee kan en wellicht nog verder wint aan diepte en complexiteit. We betaalden iets boven de € 14 bij perfectewijn.nl in Oisterwijk, maar de wijn is , onder anderen, ook bij Jean Arnaud in Tilburg te koop. Veel mensen vinden dit een substantieel bedrag voor witte wijn, maar we adviseren de wijn eens te proberen: hij is de moeite waard.

Wijn en spijs
De wijn is breed inzetbaar, buiten en bij de maaltijd. Wij zouden kiezen voor bij kort gegrilde tonijn, of gebakken rogvleugel.