Château Croze de Py 2011, Cuvée Prestige, Cahors

Chateau de Py, Cuvée Prestige 2011 is een goed, modern gemaakte wijn uit de Cahors, dus van de Malbec druif, die luid vraagt om een mooie entrecote, rib-eye of een wildstoofschotel.

Cahors  ligt oostelijk van Bordeaux en is de thuisgrond van Malbec, de druif die het in Argentinië zo goed doet. In de 18e en 19e eeuw werden er zware, donkere tanninerijke wijnen geproduceerd die jaren nodig hadden om tot ontplooiing te komen. Sinds enkele decennia worden ook in deze regio moderne vinificatie toegepast (waaronder vergisting in RVS en betere controle temperatuur vergistingsproces)  en de vraag naar meer toegankelijke wijnen vertaald in een wat lichtere stijl.

cahors-chateau-de-pyIn 1966  kocht René Roche  de verlaten  wijngaard Chateau Croze de Py, zie de afbeelding hierboven, om opnieuw de lokale druif Malbec aan te planten in combinatie met een deel Merlot en Tannat. Samen met zijn zoon Jean maken ze wijnen die karakteristiek zijn voor deze regio maar meer toegankelijkheid tonen. Het terroir bestaat uit heuvels van oud alluviaal gesteente en grind, dat voor goede drainage zorgt, gemengd met (nieuw alluviaal) slib en fijn zand.

Malbec op kenmerkend terroir
Malbec op kenmerkend terroir

Op deze bodem gedijt de l’Auxerrois , wat de oude naam is voor de druif die we tegenwoordig als Malbec kennen, heel goed en levert stevig gestructureerde wijnen op waar een klein % andere wijn toegevoegd mag worden. Vaak wordt gekozen voor Merlot omdat deze meer rondeur geeft.

 

cuvee-prestige-flesWe proefden de Cuvée Prestige uit 2011. We zien een dieprode wijn, die aan de rand nog geen tekenen van veroudering toont. De geur doet denken aan zwarte bessen, braam en heeft iets kruidigs. Bij het proeven vallen de stevige, maar voldoende soepele tannines en de kruidigheid op gevolgd door frisse zuren en fruittonen van zwarte bes en bosbes. In de afdronk toont zich ook ceder en wat zoethout. De body is stevig met dank aan de tannines, frisse zuren, fruittonen  en de 14,5% alcohol.

Wijn-spijs:
Het is een goede gemaakte stevige wijn die om een goed stuk rood vlees vraagt of een kruidige wildstoofschotel. we hebben de wijn een dag na het proeven nog eens beoordeeld: de tannines zijn dan wat verder verzacht waardoor de wijn iets ‘ronder’ overkomt.

Prijs-kwaliteitsverhouding:
Ons oordeel is dat dit een mooie wijn uit de Cahors is die het zware en logge van de regio achter zich laat.  Cuvée Prestige uit 2011 is nu op dronk, decanteer de fles wel een halve dag vooraf, maar hij kan ook nog even liggen om de tannines nog iets verder te laten rijpen. We kochten de wijn bij het Gouden Glas in Utrecht voor  € 12,50.