Dit is het derde deel in onze Bernardus trilogie. Vorige week hebben we over de Santa Lucia Pinot Noir geschreven en de week er voor beschreven we de Monteray County Chardonnay.

De Marinus (de tweede voornaam van zowel Ben Pon als zijn vader) is een cabernet sauvignon gedomineerde Bordeaux blend, waarin ook merlot, cabernet franc en petit verdot wordt gebruikt. Net als de eerder beschreven wijnen is deze wijn duidelijk Frans georienteerd (de blend van druivensoorten, de stijl, Frans en geen Amerikaans eiken), en toch heel anders. De wijngaard heeft een goede zonligging en een soort amphiteather-achtige vorm (superbowl zeggen de Amerikanen), en dat proef je terug in de wijn. De wijn wordt opgevoed in nieuwe vaten van Frans eiken.

Deze diep donker rode wijn toont al zijn fruit (zwarte bes) in de neus, samen met een hint van vanille en leer. In de mond geeft de wijn een prettig, licht filmend mondgevoel en wederom casis en vanille, cederhout en bramen met een lichte hint van gestoofde pruimen. Je proeft de zon. Er is een duidelijke maar zachte en rijpe tanine-structuur.

Dit is een wijn van grote klasse, maar er hangt wel een stevig prijskaartje aan. Wij kochten de wijn voor € 36 (incl. BTW) bij Hanos, maar bij veel leveranciers betaal je iets meer. Met dit prijskaartje hebben we de prijsklasse “betaalbaar” wel verlaten, maar ik vind de prijs/kwaliteitsverhouding OK: het is een dure wijn maar biedt ook veel. Dit wil ik mezelf af en toe gunnen.

Je kunt deze wijn prima bij een stevig pastagerecht eten, maar ik zou kiezen voor bijvoorbeeld een dry aged cote de boeuf (met verse kruiden) of een wildgerecht als reerug of –bout.