Tag Archives: Cabernet-Franc

Joseph Mellot 2013 Saumur-Champigny Le Boisclair

Het wijnhuis Joseph Mellot bestaat al ruim 500 jaar. Oorspronkelijk wordt er Sancerre gemaakt, want in dit dorp is het wijnhuis gevestigd. Maar in de laatste jaren heeft de familie steeds meer wijngoederen, ook buiten Sancerre overgenomen. Daarmee is Mellot het grootste familiebedrijf in de Loire streek gemeten aan het aantal appelations dat in het assortiment vertegenwoordigd is.

Catherine Corbeau Mellot leidt het huis Joseph Mellot
Catherine Corbeau Mellot leidt het huis Joseph Mellot

De scepter wordt gezwaaid door Catherine Corbeau Mellot, die met een 18e generatie Mellot, Alexander Mellot trouwde. Zij volgde opleidingen aan de wijnuniversiteit in Suze-la-Rousse en ondersteunde haar echtgenoot; maar als hij in 2005 plotseling overlijdt, neemt Catherine, gesteund door de moeder en zussen van Alexander, het stokje over. Zij gaat verder op de ingeslagen weg en neemt steeds meer andere bedrijven over. Thans hebben zij meer dan 105 ha. onder hun hoede.

In het dorp Sancerre zijn overigens ook andere “Mellot’s” actief, allemaal familie. De strategie van het huis Joseph Mellot, is om een goede en betaalbare middenklasser te produceren.

Cabernet Franc uit de Loire Streek
Cabernet Franc uit de Loire Streek

De wijn die wij geproefd hebben is gemaakt van de cabernet-franc druif. De wijnstokken zijn ruim 25 jaar oud. De wijngaard heeft een westelijke ligging en een bodem van klei en kalksteen. Na het plukken, ontstelen en triage gist de wijn (onder gecontroleerde temperatuur) gedurende 18 dagen, waarna de wijn mag rijpen. Dit vindt alles in roestvrijstalen vaten plaats.

De wijn heeft een mooie, diep rode kleur. De neus is niet te zwaar, iets floraal en wat aardse tonen (Champigon) en een hint van peper. Direct bij het openen een lichte hint van jodium, maar dit vervliegt snel. De wijn is fris (flink zuur, maar wel goed gebalanceerd) met licht rood fruit (vooral framboos en wat aardbei). De zachte tannines geven een mooie structuur aan de wijn zonder storend te zijn. De finish is aangenaam en lang. Het alcoholpercentage is 12,5%.

Tip: trek de fles even te voren open, of decanteer de wijn voordat je serveert.

Deze aangename wijn laat zich goed combineren met bijvoorbeeld een varkens- of runderrollade. Of een mooie Bressekip, fazant of ander licht wild.

Wij kochten deze wijn bij de Kring Slijter, maar hij is bijvoorbeeld ook te krijgen bij wijnboetiek het Gouden Glas in Utrecht. De prijs ligt rond de € 14,–. Wij vinden dit, gegeven de kwaliteit en inzetbaarheid van de wijn een hele acceptabele prijs en geven dan ook de prijs/kwaliteitsbeoordeling: goed.