Tag Archives: Castello Colle Massari

Colle Massari Riserva 2014

Vandaag staat een bijzondere fles op de proeftafel. De buurman van de bekende Brunello di Montalcino: een reserva uit het kleine en vrij onbekende DOC-gebied Montecucco. Gemaakt van hoofdzakelijk sangiovese, is deze Toscaanse kanjer fris, fruitig en krachtig.

De Montecucco DOC is in 1998 gecreëerd, het jaar waarin zus Maria en broer Claudio de wijngaarden rond het Castello Colle Massari verworven (niet het kasteel overigens). Deze DOC is gelegen in zuid Toscane, dicht bij het plaatsje Montalcino. Omdat de DOC Montecucco nog relatief onbekend is zijn de prijzen voor wijnen uit dit gebied nog niet zo sterk gestegen als die van de nabijgelegen  gebieden als Chianti en Brunello di Montalcino.

Onze wijn is van een blend die bestaat uit 80% Sangiovese, 10% Ciliegilio en 10% Cabernet-Sauvignon. De Sangiovese is een typisch Italiaans druivenras dat gekenmerkt wordt door een relatief hoge zuurgraad en fruitig karakter. Sangiovese is de dominante druif in vele Toscaanse rode wijnen (bijv. Chianti, Brunello di Montalcino).  De Ciliegilio is verwant aan de Sangiovese maar heeft een lagere zuurgraad. De Cabernet Sauvignon geeft naast fruit ook body aan deze blend.

Wijngaarden Castello Colle Massari

Domaine Colle Massari bestaat uit drie agrarische bedrijven. Onze wijn komt van Castello Colle Massari, gelegen in de uitlopers van de Amiata berg en gericht naar het westen. Het gehele bedrijf is ongeveer 1.200ha groot, waarvan de wijngaarden zo’n 11 ha in beslag nemen. Het bedrijf inclusief de wijngaard wordt op basis van organische landbouw bedreven. Het kasteel zelf is geen onderdeel van het bedrijf, de wijnkelder is gehuisvest in een uiterst modern onderkomen en zo ingericht dat er geen pompen zijn om de wijn te verplaatsen: alles gebeurt door middel van zwaartekracht.

De 2014 Riserva is gemaakt van druiven uit wijngaarden gelegen op een gemiddelde hoogte van 300 meter, met tufsteen, kalk en alluviale kiezels in de bodem. De grond is ietwat ijzerhoudend. Een gedeelte van de druiven komt van oude wijnstokken. Na plukken en zorgvuldige triage is de wijn gedurende 25 tot 30 dagen vergist (bij een temperatuur van 27 tot 30 °C) in roestvrijstalen vaten. De wijn heeft de malolactische fermentatie in RVS vaten ondergaan om daarna gedurende 18 maanden op hout (helft nieuw, helft tweede of derde passage, gedeeltelijk in barriques en gedeeltelijk in 4.000 liter vaten) te rijpen. Na botteling hebben de flessen nogmaals 12 maanden gerijpt voordat ze beschikbaar kwamen.

De wijn is intens rood van kleur, met nog een zweem van paars. De neus is vrij ingetogen wat zwart fruit (met name kers) en een vleugje groene kruidigheid.  In de mond vallen onmiddellijk de flinke, maar zachte, tannines op. De wijn heeft een flinke zuurgraad (zoals je van een Sangiovese mag verwachten) maar mooi in balans. De wijn is niet zwaar, maar heeft wel een flinke smaak intensiteit. Wij proeven kersen, wat casis en braam, zachte houttonen en een hint van nootmuskaat en een vleugje vanille. Het alcoholpercentage is 14%.  De wijn heeft nu nog een zekere hardheid; nog even bewaren als je er vanaf kunt blijven is een goede optie!

Prijs-kwaliteit:
De prijs van deze wijn is ongeveer € 14. Dat vinden wij een hele redelijke prijs voor zo’n mooie fles. Deze wijn is geleverd door Vinocerf – een wijngenootschap van een viertal gepassioneerde wijnliefhebbers. Op de website lijkt de 2014 uitverkocht te zijn,  maar de 2013 is nog beschikbaar.

Wijn-spijs:
Gegeven het feit dat dit een stevige wijn is, moet er ook iets substantieels tegenover staan. Denk eens aan een mooie schotel gestoofd rundvlees, met tomaten, tijm en groenten. Deze wijn is ook een prima begeleider van harde kaassoorten.