Tag Archives: Douro

Maria Mansa 2008, Douro doc

Maria Mansa 2008 is een modern gemaakte en goede Douro wijn: diepgekleurd, ruime in de tannines maar voldoende zacht en voldoende frisse zuren.

Ongeveer een jaar gelden schreven we over Cedro do Noval 2010 en 2008). Recent kochten we de Maria Mansa uit 2008 van het zelfde wijnhuis.
Wijnproductie in Portugal gaat terug tot de Romeinse tijd. Zonder de tussenliggende eeuwen tekort te willen doen: de toepassing van moderne vinificatie kwam pas op gang na het lidmaatschap van de EU.  Waar elke wijnliefhebber zich gelukkig om mag prijzen is dat deze  modernisering niet gepaard is gegaan met het rooien van de vele inheemse rassen door de internationale rassen.

Smalle terrassen: de zgn. lagares

Wijnbouw in de Douro vindt vaak plaats op hoger gelegen steile terrassen (‘Lagares’).  De inheemse druivenrassen kenmerken zich door verhoudingsgewijs dikke schil t.o.v. de omvang van de bes. Dit gegeven, samen met de traditie uit het maken van port -intensieve extractie van kleur- en smaakstoffen uit de most-  levert geconcentreerde wijnen op. Modernisering van  de methodes om wijn te maken begonnen na toetreding tot de EU en zijn ook versterkt door opname van wijnhuizen in internationale concerns (Cedro do Noval is onderdeel van AXA Millésimes groupe). De traditie is daardoor wat ‘verlicht’: de stijl is onmiskenbaar Portugees maar de wijnen zijn toegankelijker.

De Maria Mansa 2008 is gemaakt van vier druivenrassen: de Touriga Nacional en Franca, en de Tinta Roris en Cão.

In het glas zien we een diepgekleurde robijnrode wijn. we ruiken zwart fruit, bosbes en braam, maar ook wat rood fruit en donker getoast brood en een zweem van leer. In de mond valt het zwarte en rode fruit weer op met voldoende verzachte tannines.  De zuren maken de wijn lekker soepel. In de afdronk blijven de zuren iets hangen en ook weer een zweem van leer.

Kwaliteit
Het is een  mooie moderne Portugese wijn die dik voldoende karakter heeft en breed inzetbaar is. als je in rekening brengt dat de wijn inmiddels 9 jaar oud is, valt de levendigheid op: hij kan echt nog een paar jaar mee.

Spijs
Het is een echte ‘eet’-wijn die prima combineert met bijvoorbeeld een fricandeau met spruitjes (jaja, oerhollands) of boerenkoolstamp met draadjesvlees.   Wil je de wijn op de borreltafel in de avond: doe er dan voldoende kruidige knabbels bij zoals pinda’s met een kruidig jasje of het alom beroemde blokje oude kaas.

We kochten de wijn bij Jean Arnaud in Tilburg voor net geen €12, wat we een heel nette prijs vinden voor deze wijn.

 

Cedro do Noval 2010 en 2008, Quinta do Noval

Quinta do Noval is een al driehonderd jaar bestaand wijnhuis in Porto. In Nederland vooral bekend om de hoogstaande port, maar langzamerhand ook bekend vanwege de bijzondere wijnen van inheemse en mondiale druivenrassen. Een ruime 10 jaar geleden is men, na een forse investering in een nieuwe wijnmakerij en vijf jaar daarvoor aanplant van onder meer Syrah, begonnen met het maken van rode wijnen die bestaan uit een  blend van inheemse en mondiale druivenrassen. De labels waaronder de rode wijnen gaan zijn: Quita do Noval Douro (doc) en Cedro do Noval.

De vinificatie wordt modern uitgevoerd: de tanks zijn van RVS en vergisting vindt plaats bij 26 graden. Na de vergisting rijpt de wijn anderhalf jaar op Frans Eiken.

Wijngaarden rond Pinhão
Wijngaarden rond Pinhão

De bodem van de wijngaarden van Quinta do Noval, gelegen in en rond Pinhão, bevat veel graniet en leisteen. Het aantal zonuren ligt rond de 2500 maar de gemiddelde temperatuur komt niet ver boven de 16 graden.

portugal cedro do novalWe proefden zowel de 2010 als de 2008 van Cedro do Noval. Beide wijnen bestaan uit een blend van  lokale druiven (touriga nacional en franca, tinta roriz) en syrah. De laatste drukt in de wijn beter het type bodem uit.

 

2010 Cedro do Noval

We zien een heel sterk geconcentreerde, diep donkerrode, bijna zwart ogende wijn. De geur is in het begin nog wat gesloten met tonen van leer, tabak, maar opent zich na enige tijd met geuren van rijp fruit zoals pruim, krenten. Er is ook een frisse, wat mineralige ondertoon aanwezig.

We proeven veel rijp fruit: zwarte kersen, bramen en gebrande koffie. In de afdronk valt een lichtfrisse toon op en de gebrande koffie.  Er zijn nog stevige, maar zeker niet harde tannines: de wijn geeft een goed mondgevoel en blijft prettig na hangen.

Als drinktemperatuur komt de wijn goed tot zijn recht iets boven de 18 graden. We vinden de wijn een prima begeleider bij een goede roast. Het alcoholpercentage is 14 %.

Assemblage Cedro do Noval
Assemblage Cedro do Noval

2008 Cedro do Noval

Het zwarte van de 2010 is bij de 2008 verschoven naar donkerpaars met een begin van opheldering in de rand, zonder bruinverkleuring.  De wijn is nog steeds geconcentreerd. In het glas ruiken we gekonfijt fruit, kers, wat kruidigheid dat doet denken aan nootmuskaat en een fris zuurtje.

We proeven  weer veel rijp fruit: kers, braam en een hint van peper. De wijn heeft een mooie lange finale met goed doorgerijpte tannines die een zacht mondgevoel achterlaten.

De drinktemperatuur zouden we iets lager nemen als bij de 2010: 16 – 18 graden. We proefden de wijn bij gestoofde kalfswang, wat ons prima beviel, maar een andere milde stoof is ook uitstekend. Net als de 2010 heeft de 2008 ook 14% alcohol.

Beide wijnen zijn, door twee jaar verschil in rijping, geschikt voor verschillende gerechten en bieden een goede prijs-kwaliteitverhouding. We kochten de wijnen bij Jean Arnaud in Tilburg voor € 17.