Tag Archives: Duitsland

Lergenmüller, Spätburgunder 2014

Oudere generaties wijnliefhebbers zullen de zuidelijke Pfalz herinneren als het gebied waar de grote plas Liebfraumilch vandaan kwam: goedkope, simpele en zoete Duitse witte wijn. De meeste wijnmakers in de Pfalz hebben de productie van wijn en vrac al lang verlaten en benutten de gunstige terroir nu om wijnen te produceren die van niveau zijn maar ook toegankelijkheid hebben. Een voorbeeld van deze filosofie zijn de wijnen van Jurgen en Stefan Lergenmüller, eigenaren van het gelijknamig wijnhuis.

De wijngaard in de Pfalz
De wijngaard in de Pfalz

De wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen, liggen allen in de Grosslage Bischofskreuz. Klimatologisch zijn de omstandigheden te vergelijken met die in de Elzas, ook al is daar iets meer neerslag te verwachten. Het klimaat is prettig warm met voldoende regen en koelte in de nacht.

Lergenmueler flesWe proefden van Lergermüller, de Spätburgunder uit 2014. De wijn is mooi licht robijnrood in het glas. We ruiken kersen en  lichte kruidigheid die ook terugkomt als we de wijn proeven. De fruitigheid van kersen is zacht en licht, net als de tannines. Naast de zachte kruidigheid proeven we ook enkele tonen die doen denken aan chocola en vanille.

Al met al is het een wijn met een ranke body, en goed in balans. Er is een licht zoetje, geen restsuiker maar overrijpe druiven, dat de prettige droogheid niet verstoort maar zorgt voor de goede balans met de zuren en de zachte tannines.

Ons oordeel is dat het geen eetwijn is, en niet direct interessant voor de liefhebber van een stevige pinot noir.  De wijn is geschikt om gekoeld op een zonnig terras de vreugde te verhogen.

Advies: schenk deze wijn (iets gekoeld) eens aan mensen die zeggen alleen van witte wijnen te houden: blinddoek om en proeven maar. Goede kans dat ze hun mening bijstellen.

De wijn is goed verkrijgbaar, onder andere bij de Sligro, voor rond de  9 euro,  naar onze mening wat aan de hoge kant.

 

Matthias Thömmes , 2011 Riesling-S (Moezel)

De wijnbouw in het moezelgebied is sterk versnipperd. Veel wijnhuizen bezitten minder dan 5 hectare en slechts een enkel huis bezit 40 hectare of meer. Matthias Thömmes behoort tot de eerste groep.  Thömmes’ focust zich geheel op de productie van goede wijnen: opzetten en onderhouden van een marketingkanaal via een website is niet aan hem besteed. Ook zonder website raakt hij zijn productie jaar op jaar gemakkelijk kwijt aan klanten in Denemarken. In Nederland is Suyderwou’s wijnloods een van de weinige plekken waar zijn wijn te koop is.

Wijngaarden onder kruis op Geierkopf
Wijngaarden onder kruis op Geierkopf

Zijn wijngaarden zijn gelegen iets ten zuiden van het dorpje Wintrich, op de zuidoever van de Moezel, tegen de Geiserkopf. Op deze berg staat een kruisbeeld, de Grosser Herrgott. Deze naam is door Thömmes gebruikt voor de Spätlese Riesling . Wintrich ligt in het midden van het Moezelwijngebied waar de grond veel leisteen bevat en mineraalrijk is. Het microklimaat kenmerkt zich door een gematigde hoeveelheid zon en relatief grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. De ochtendmist die in de dalen hangt laat de nachtkou wat langer hangen waardoor rijping trager op gang komt.

We proefden de Riesling-S uit 2011.

De wijn is mooi helder, bleekgeel met enige opheldering aan de rand. Zoals te verwachten bij een wat oudere Riesling ruik je direct de gôut de pétrol, een geur die geassocieerd wordt met benzinelucht maar feitelijk tot stand komt door veroudering van Rieslingwijnen die sterk mineraal zijn. De geur is zeker niet zwaar, waardoor deze aangenaam blijft. In de mond vallen direct de hoge frisse zuren op met een hint van groene appel (granny’s).  Zoals te verwachten bij een Spätlese is er een beetje restsuiker maar dit blijft op de achtergrond. Het mondgevoel is, door de hoge zuurgraad licht adstringerend. Het alcoholpercentage  is 11 %.

Ons advies is de wijn even op adem te laten komen in het glas. Het is een leuke wijn die we bij graag combineren met groene olijven als antipasta of bij een hoofdgerecht van Sauerkraut mit Bratwurst.

We kochten de wijn voor iets meer dan 10 euro per fles (voor een doos van 6 flessen).

Ludger Veit Spätburgunder

De derde wijn die we beschrijven van wijnmaker Ludger Veit is de Spätburgunder, de pinot noir in Duitsland.  Het getemperde klimaat in de Moezel past goed bij dit ras omdat daarmee een te snelle rijping, de schil is immers vrij dun, voorkomen wordt.  Keerzijde kan zijn dat, bij matige zomers en weinig zon, de rijping niet genoeg doorzet en er een wijn resteert met onaffe zuren en minimale fruittonen.

Ligging wijngaarder Ludger Veit

De zuidoriëntatie van de wijngaarden van Ludger Veit aan de noordoever van Moezel bieden een gunstige ligging en microklimaat.

 

Deze Spätburgunder van Ludger Veit is uit 2013. We kochten  de wijn, net als de andere wijnen van Ludger Veit, bij Suyderwou’s wijnloods voor € 12,50.

Handmatige pluk Spätburgunder
Handmatige pluk Spätburgunder

Het percentage alcohol is 13 %. In het glas toont de wijn mooi helder met een kleur tussen oudroze en lichtrood in. De neus is licht en elegant met lichte mineraliteit en de geur van zachte kers.  De smaak is plezierig fris met opnieuw aanwezigheid van kersen begeleid door elegante zuren. Het mondgevoel is aangenaam dankzij kleine prettige  tannines. en ook in de afdronk ontmoeten we weer het kersje.

Onze conclusie is dat dit een mooie elegante Spätburgunder is.  Wellicht is een carpaccio met kaas en kappertjes al iets te veel, maar als begeleider bij een goede kalfssukade vergezeld van een lichte puree en boontjes wordt het vast een feestje.