Tag Archives: Italië

Biscardo Oropasso originale 2015, IGT Veneto

De Oropasso is een heel plezierige, drinkbare wijn met een expressieve neus, wat bloemig, heerlijke frisheid en ruim voldoende body om visgerechten, pasta of risotto te kunnen begeleiden.

Veneto is Italië’s grootste wijnregio met Soave als meest productieve subregio voor witte wijnen van de Garganega. Ook buiten Soave zijn er meer terroirs waar de Garganega goed gedijt. Daar komt bij dat veel Italiaanse wijnmakers dezelfde keus durven maken die de supertuscans eerder namen: verbouw van  niet-inheemse rassen zoals Chardonnay en deze blenden met zoals in dit geval de inheemse Garganega. Dit verklaart ook waarom deze wijn een IGT Veneto heeft en niet de DOC van Soave: dan is blenden met 40% Chardonnay niet toegestaan. Daar is deze wijn overigens niet minder om.

De eerste generatie Biscardo

De familie Biscardo begon  eind 19e eeuw met de wijnhandel maar breidde zich uit naar wijnbouw en wijn maken begin 20e eeuw. Mauricio en Martino Biscardo, als vijfde generatie  hebben nu de leiding. Het focus van de Biscardo’s ligt op het maken van karaktervolle maar zeer plezierig drinkbare wijnen.

De Oropasso is mediumcitroengeel en toont direct een expressieve geur. Hij stuift niet uit het glas zoals sommige Nieuw-Zeelandse Sauvignons dat doen maar is onmiskenbaar aanwezig: een vleugje limoen met een lichte hint van grapefruit, gevolgd door de fijnere tonen van witte bloesem. In de mond toont de wijn goede zuren, een rond mondgevoel en duidelijke tonen van wit en geel fruit zoals kweepeer, wilde perzik. Er toont zich een klein plezierig bittertje: mogelijk is vergisting van de most met een deel  hele trossen gebeurd waardoor er wat ‘bite’ ontstaat. er is een gemiddeld lange maar zeker prettige finale.

Kwaliteit en prijs
Het is een goed gemaakte wijn: de combinatie Garganega en Chardonnay passen qua karakter prima bij elkaar. Het levert een frisse wijn met finesse en tegelijk voldoende rondeur. Niet voor niets won deze wijn goud bij Mundus Vini.
De wijn is op verschillende plaatsen verkrijgbaar. Wij kochten  de wijn bij Jan van Hest in Tilburg voor de zeer scherpe prijs van nog geen € 7.

Wijn en spijs.
De wijn kan prima ‘los’ op het terras, maar wij vinden dat de kwaliteit beter naar voren komt als maaltijdbegeleider: denk aan stevige vis zoals gepocheerde kabeljauw of zeewolf, maar denk ook aan risotto met garnalen of pasta met proscuitto en kappertjes.

 

 

Vesevo, Taurasi 2010

De Vesevo 2010 uit Taurasi (Italië) is een karaktervolle wijn met een fijne neus, mooie tannines, fruit en zuren: het is een echte eetwijn die ‘groots’ vlees verdient.

Italië heeft een 3000 jaar oude wijnhistorie die al in de Odyssee van Homerus (boek IX) beschreven wordt. De uitbarsting van de Vesuvius, met onder meer de verwoesting van Pompeii tot gevolg, maakte een einde aan de glorietijd van de wijnbouw in Campanië, maar in de loop van eeuwen bleek de grond in Taurasi, die bedekt was met de as van die uitbarsting uitstekende eigenschappen te hebben: veel mineraliteit, goede doorlaatbaarheid in combinatie met voldoende vocht kunnen vasthouden op grotere diepte.

wijngaarden in Farnese met Vesuvius op achtergrond

Berg- en zeewind temperen de warmte waardoor de Anglianico-druiven niet zondoorstoofd raken en voldoende zuren overhouden. Rijping in vaten draagt bij aan het vermogen van deze wijnen om goed te kunnen ouderen.

Vaak werken kleinere wijnboeren in Italië samen in coöperaties. De Farnese groep, waarvan we de Vesevo proefden,  is een dergelijk samenwerkingsverband. Van hen proefden we de Vesevo 2010 die 15-18 maanden in nieuwe, Frans eiken, vaten heeft gerijpt.

De wijn is mooi diep robijnrood van kleur en heeft een mooie ‘neus’: vanille, ceder, vuursteen en later rijp rood fruit (kersen, vijg).  Bij het proeven valt het gehalte aan zuren en tannines op: deze zijn mooi in balans, niet overheersend of stroef/hard. We proeven ook weer rood fruit: kers en framboos. De body is stevig maar zeker niet te zwaar en de finale is mooi lang waarin wat leer en kruidigheid toont.

Wijn en spijs
Ons oordeel is dat dit een mooie karaktervolle ‘eetwijn’ is die een goed stuk vlees verdient: denk eens aan een côte de boeuf, lambsrack of ander, groter vlees met een randje vet (niet bang zijn voor vet:  het randje vet voegt veel karakter en smaak toe aan vlees!).

Kwaliteit en prijs
Het is een goed gemaakte wijn die, dankzij mooie fruittonen en de zachtheid van de tanines nu al heel goed drinkbaar is, maar  ook nog heel goed een jaar of wat kan liggen en zich daarbij zeker verder ontwikkelt. We kochten de wijn voor iets minder dan € 20 bij Henri Bloem in Tilburg die deze wijn zelf importeert. € 20  is voor velen geen bedrag dat je dagelijks neertelt voor een fles wijn, maar deze is het waard: kies een mooie gelegenheid om deze fles bij ‘groots’ vlees op tafel te zetten.

 

 

Borsa Vini Italiana 2016

Afgelopen donderdag 10 november 2016 werd in het Muziektheater aan het IJ weer het jaarlijkse Borsa Vini Italiana gehouden. Deze proeverij wordt voor het Italian Trade Agency georganiseerd door Italent.  Tijdens deze proeverij stelden 79 Italiaanse wijnmakers, over het algemeen kleinere familiebedrijven en de meesten nog niet in Nederland vertegenwoordigd, zich voor aan het Nederlandse vakpubliek bestaande uit wijnimporteurs, horeca, pers en bloggers.

Muziektheater aan 't IJ
Muziektheater aan ‘t IJ

Voor veel wijnliefhebbers kan Italië toch wat moeilijk “vatbaar” zijn omdat er zoveel inheemse druivensoorten zijn en, over het algemeen wat minder internationaal gangbare soorten als chardonnay en cabernet sauvignon.  Maar het is zeker de moeite waard om eens rond te neuzen bij de Italiaanse wijnen en eens wat te proberen, want er worden spannende wijnen gemaakt en ook in Italië is de kwaliteit in de laatste jaren alleen maar toegenomen.

Wij proefden onder andere van Kastiá uit Cagliari op Sardinië een zeer verdienstelijke Cannonau (DOC Cannonau di Sardegna). De Cannonau is een inheemse Sardeense druif die verwant is aan de Granache druif, maar toch andere karakteristieken heeft. Deze wijn is zeer fruitig (fris rood fruit) heeft een goede body en structuur en fijne tannines.  De dochter van de eigenaar, Stefania La Sala heeft met veel plezier enkele jaren in Noord-Holland gewoond, maar raakte nooit gewend aan onze wijncultuur (of vanuit haar perspectief: het gebrek er aan….).

Gerben aan de proeftafel van Tenute dÏtalia
Gerben aan de proeftafel van Tenute d’Ïtalia met Stefano Ancarini

Ons viel ook de Tenute d’Italia op uit Emilia Romagna (u weet wel, het gebied van de Parmezaanse kaas). Deze wijnmaker, onderdeel van de Morini-groep die ook consulting, laboratorium onderzoek en export in de portefeuille heeft, liet ons een witte wijn proeven die haast zoveel body had als een rode (maar dan fris wit): DOCG Romagna Albana Secco, Caracara, Bandini 2015.  Zeer aangenaam vonden wij ook hun IGP Rubicone Sangiovese (Cavaja, Conte Zardi 2014). Een mooie volle fruitige sangiovese met een klein beetje merlot. Diverse importeurs leken gecharmeerd van dit huis, dus wij hopen dat we deze wijn spoedig ook in Nederland kunnen kopen.

fiano-van-scuottoSter van de show was wat ons betreft de Tenuta Scuotto uit Lapio in Campania (niet ver van Napels). Zijn witte Fiano (ook weer zo’n authentiek regionale druivensoort die in Campania en op Sicilië thuis is), was zeer indrukwekkend: voorzichtig geperst, na de gisting nog even op de “lees”(de afgestorven gistcellen) gehouden en vervolgens in grote  vaten van frans eikenhout gerijpt. Alles onder strikte temperatuur controle, dus óók in het houten vat.  Deze wijn is fris, heeft een zekere viscositeit, met fantastisch boeket van meloen, passievrucht, hazelnoot, honig, bloemen. Op de tong komen de smaken net iets anders, maar niet minder spannend door, met abrikoos (inclusief het fijne daarbij behorende kleine bittertje), ananas, hazelnoot, honing. Hoewel de wijn van het fruit smaken die je snel als zoet interpreteert meekrijgt is het absoluut een droge wijn. Lijkt ons een aangename verrassing met een mooi stukje gebakken zeeduivel, met wat gegrilde groenten. Op basis van de belangstelling van inkopers en de export prijs die Adolfo Scuotto noemde, zou het ons niet verbazen als deze wijn binnenkort voor ongeveer € 10 in Nederland verkrijgbaar zou zijn. Een aanrader!  Wie maakt de stap om deze fraaie Fiano te gaan importeren?

Di Lenardo Ronco Nolè 2014, vino da tavola.

Ronco Nolè is een soepele en toch krachtige wijn uit Grave del Friuli. Een goede begeleider van een mooi stukje rood vlees, met heerlijke tonen van rood fruit en kruiden.

‘Tafelwijn’, Vino da Tavola in Italië, associëren we niet snel met kwaliteit. Maar het leuke is dat deze classificatie niets zegt over de kwaliteit van de wijn. Vino da tavola betekent alleen dat de wijn niet gemaakt is volgens wettelijk vastgelegde criteria van de appelatie van een bepaalde regio en daarom geen DOC of DOCG mag vermelden op het etiket. Innovatieve wijnmakers gebruiken andere (niet traditionele) druivensoorten voor het maken van wijn. Zij laten zich niet leiden door de traditie, maar door uitkomsten van wetenschappelijk onderzoek (o.a. naar terroir en druivenras eigenschappen).  Daardoor  zijn er buiten de DOC/DOCG criteria verrassende kwaliteitswijnen te ontdekken, zowel in de categorie tafelwijn als in de categorie IGT (Indicazione Geografica Tipica).

Dilenardo tijdens een proeverij
Massimo di Lenardo tijdens een proeverij

Di Lenardo doet dit met Ronco Nolè.  De DOC-criteria in Friuli schrijven voor dat wijnen ‘mono-cépage’ moeten zijn, dus één druivensoort.  Ronco Nolè is gemaakt van 50% Merlot, 25% Refosco en 25% Cabernet sauvignon.

De bodem in Grave del Fruili, bestaat uit gravel (zand/grof zand) met veel steen op een diepe leemonderlaag. De bovenlaag watert goed af en de leem onderlaag biedt kans om in droge periodes toch water op te nemen. De streek kent ruim 2000 zonuren waardoor laatrijpende rassen als Refosco en Cabernet  toch volle rijping bereiken. 

just me 002De druiven voor de Ronco Nolè zijn met de handgeplukt. Na verwijdering van de steeltjes wordt de wijn op een koele temperatuur vergist (20 dagen). Daarna wordt de tank is RVS tanks gepompt waar de wijn een malolactische gisting ondergaat (waarbij het harde appelzuur wordt omgezet in zachter melkzuur). Vervolgens rijpt de wijn gedurende 12 maanden op Amerikaans eiken vaten.

 

Deze robijnrode wijn heeft een flinke neus! Wij ruiken kers en bramen met een hint van witte peper en een vleugje munt.  De rijping op houten vaten geeft ook wat vanille en kruidnagel mee aan de wijn en wat rokerigheid. In de mond proeven wij duidelijke maar zachte tanines, en de fruit en kruiden tonen die we ook roken, plus een hint van kofffie en wat kokosnoot. De wijn is droog en heeft een behoorlijk zuurtje in zich , is goed in balans en heeft een medium body.

Wijn-spijs:
Wat ons betreft een prima aperitiefwijn, maar met een mooi stuk rood vlees (denk aan een mooie entrecote), met gebakken aardappels en ratatouille vormt hij een goede combinatie.

Conclusie:
Wij vinden deze wijn, die uit een voor rode wijn wat minder bekend gebied komt, een echte trouvaille. Wij beoordelen de wijn als goed en hij is te koop bij Les Genereux voor circa € 11,50.

 

Di Lenardo Chardonnay 2015, monovitigno en Father’s eyes

Winery Di Lenardo
Winery Di Lenardo

Na de Friulano van het wijnhuis Di Lenardo proefden we de Chardonnay’s:  de Chardonnay, monotivigno IGT Friuli en de Father’s eyes, IGT Venezia Giulia.

Voor de beide Chardonnay’s wordt een bijzondere variëteit gebruikt: de ‘musque’. Dit is een natuurlijke variant die duidelijk sterker aromatisch is dan de gewone chardonnaydruif. De keus voor Musque-chardonnay past bij de kwaliteitsfilosofie van Di Lenardo.

De most voor beide chardonnay’s wordt met streng gecontroleerde temperatuur vergist in RVS tanks en ondergaat malolactische vergisting wat de zuren, in beide wijnen duidelijk aanwezig en zoals te verwachten bij Italiaanse wijn, verzacht.

De trend in rijping in eiken vaten neemt al weer af. Di Lenardo kiest voor een unieke benadering: een expressieve houtlagering op Amerikaans eiken vaten voor de Father’s eyes en een rijping in acaciavaten, die geen smaak afgeven, voor de Monovitigno.

Chardonnay, Monovitigno 2015 IGT Friuli, 12,5 %.

di_lenardo_chardonnay_2009Het is een zuivere wijn, die bleekgeel oogt, met een lichte zweem van groen. De neus is prettig fris: verfijnde zuren die grassig aandoen en ook herinneren aan wit fruit zoals lychee, peer. De geur is niet alleen fris maar ook licht boterig.  Bij het proeven vallen eerst de fijne zuren op  direct gevolgd door romigheid en fijne fruitsmaken: appel,  peer, lychee en witte meloen (piel de sapo). Het romige doet denken aan boterbabbelaar. In de afdronk zorgen de zuren toch weer voor een prettige frisse finale. De prijs-kwaliteitverhouding, € 9,70 per fles,  is goed. Geniet er van op het terras of als goed toegankelijke begeleider bij maaltijdsalades, visgerechten, pasta’s.

Father’s eyes, Chardonnay 2015 IGT Venezia 13 %.

di-lenardo-vineyards-venezia-giulia-fathers-eyes-chardonnayDe wijn oogt warmgeel. De geur is zuiver en heel intens: zelfs boven het glas ruiken we de geur van vanille en kokos en toast. Ruik nog eens en dan komt het boterige naar voren (met dank aan de  batonnage ). Bij het proeven gaat de toast over in een rokerige tint, en is de vanille sterk aanwezig. De fruittonen doen denken aan rijpe appel en abrikoos. Het is een wijn met een onverwacht stevige body en uitstekend in balans. Los van de bijzondere houttonen had deze Chardonnay zo maar een prima zuidelijke bourgogne kunnen zijn.

De prijs-kwaliteitverhouding is , met net geen €13 per fles, zeer goed. De wijn kan, door het expressieve bouquet, houtlagering en de goede zuren,  prima tegen stevige gerechten op. Denk eens aan rilette van gans, crema di baccala (in plaats van stokvis kan gerookte makreel gebruikt worden) of gekonfijte zalm met gegrilde groene asperges.

Beide wijnen zijn verkrijgbaar bij goede winwinkels. Kijk voor adressen op http://www.lesgenereux.nl

 

Di Lenardo, Friuli TOH!, Friulano 2015, DOC

Enige tijd geleden schreven we over “pass the cookies’ , de dessertwijn van Di Lenardo. Na het bezoek aan Vinitali, eerder dit jaar, raakten we ook enthousiast over zijn andere wijnen van: dus alle reden om deze eens te belichten.

Massimo Di Lenardo
Massimo Di Lenardo

Di Lenardo volgt welbewust zijn eigen weg. Hij is niet bang af te wijken van de voorschriften voor een DOC of DOCG, wat tot gevolg heeft dat de wijn als IGT, de Italiaanse landwijn-aanduiding. geclassificeerd wordt. Zijn ‘landwijn’ is  wel stukken beter dan wat je zou verwachten.  Alleen zijn Friulano wordt als DOC wijn gemaakt.  DOC is vergelijkbaar met “appellation” in Frankrijk, omdat die met de lokale druiven wordt gemaakt. Zou Di Lenardo in Toscane gevestigd zijn, dan zouden we hem een “Super Toscan” noemen, maar het begrip “Super Friulian” is nog niet uitgevonden.

Friulano
Friulano

Friulano rijpt laat, is gevoelig voor Botrytis (edele rotting) en neigt naar (te) grote opbrengsten, maar door streng snoeien beperkt Di Lenardo de opbrengst wat de kwaliteit van de oogst verbetert.  Er wordt zeer laat geoogst waardoor aroma’s in de druif zich goed kunnen ontwikkelen. Tijdens het handmatig oogsten wordt streng geselecteerd. Na de oogst wordt geperst maar blijft de most nog enige tijd in contact met de schil. Ook dit geeft versterking van de smaakstoffen.  De vergisting vindt plaats in RVS tanks met strenge temperatuurcontrole. Rijping en malolactische gisting (waarbij appelzuur wordt omgezet in het zachtere melkzuur en koolzuurgas) vindt plaats in Acacia vaten: deze geven, anders dan eiken vaten, geen smaakstoffen af. De wijn blijft tot filtering voor botteling op de gist staan, wat de body en complexiteit ten goede komt.

di_lenardo_toh_2011De TOH! Is in het glas diep strogeel. We ruiken prettige zuren, niet scherp maar plezierig prikkelend, tropisch fruit zoals ananas en bloesems. Bij de eerste slok valt een heel miniem prikkeltje op waarna we verrast worden door een warm rond mondgevoel, veel smaak van rijp fruit (ananas, lychee en ook abrikoos), mooie fijne zuren en in de finale een fijn bittertje dat, samen met de volle smaak, ons doet denken aan noten zoals pistache. De wijn heeft een mooie elegante finale met voldoende lengte.

De wijn is op zichzelf al heel mooi maar is ook een heel goede begeleider van slibtong, kings prawns  of witvlees zoals bresse kip of parelhoen. In de wijn/spijs combinatie moet je wel even opletten dat het gerecht niet over de wijn heen gaat. Ook al is het een volle wijn, in de kern is het een fijndelicate wijn.

De prijs/kwaliteitsverhouding is goed:  voor € 9,70 krijg je een echt mooie wijn, waarbij je van elke slok weer blij wordt.

Voor verkoopadressen zie: http://www.lesgenereux.nl/adressen.html

 

 

Zenato Valpolicella Superiore 2012 DOC

De regio Valpolicella ligt rond Verona, de wijnhoofdstad van de provincie Veneto. De Valpolicella Classico is een veel kleiner gebied daarbinnen, ten noord -westen van Verona, grenzend aan het  Bardolino-gebied en niet ver van het Gardameer.  De door ons geproefde wijn is geen Classico en de druiven kunnen dus uit een groot gebied komen.  De aanduiding “Superiore” geeft aan dat de wijn een jaar flesrijping heeft genoten en een wat hoger alcohol gehalte heeft.

banner-valpolicella zenatoDeze wijn wordt hoofdzakelijk gemaakt van Corvina Veronese, een wat lastige druivensoort, waarvan de ranken vaak in pergola stijl worden geleid.  Dit wordt aangevuld met Rondinella, Sangiovese en Molinara.

De letter DOC betekenen dat dit een “appelation” wijn is: Denominazione di Origine Controlata. Vergelijkbaar met een “appellation controlee” in Frankrijk.

Dit is een heerlijke wijn. Je ruikt al dat dit een warm klimaat wijn is. Gestoofd fruit en kruidigheid. Zachte tanines, stevigheid en mooi fruit van zwarte bessen en een hint van kersenpitten gecombineerd met een dosis kruidigheid.  Zoals de meeste Italiaanse wijnen heeft deze wijn een flink zuur gehalte, maar het is mooi in balans. Je wordt beloond met een lange aangename afdronk.

Omdat de wijn wel dik en mondvullend  is, maar niet zwaar, paste hij goed bij Saltimbocca alla Romana, die meestal met witte wijn gedronken wordt. Maar het is ook een goede begeleider van pasta, of bijvoorbeeld aubergine met tomatensaus en parmezaanse kaas. (Melanzana alla Milanese al Forno)

Deze wijn is in Nederland goed verkrijgbaar voor rond de € 10 (onder andere bij de Wijnkring). Van ons krijgt deze Valpolicella een hele dikke voldoende voor prijs/kwaliteitsverhouding.

Het huis Zenato werd in de Jaren 60 door Sergio Zenato opgericht. Het is gevestigd in Perscheira del Garda, ongeveer 30 km ten westen van Verona in de oostelijke hoek van het Garda meer. Dit is het gebied van de Lugana wijnen, en de Valpollicella.

Grecante – Arnaldo Caprai (Umbria)

Hoewel de zomer haar einde nadert, wilden we toch nog een witte wijn proeven uit Umbrië. We kozen voor de Grecante van Arnaldo Caprai.

Arnaldo Caprai

Marco Caprai
Marco Caprai

Arnaldo’s zoon Marco, die het wijnhuis nu leidt, is een voorbeeld van de nieuwe generatie Italiaanse wijnmakers: zoekend naar nieuwe wegen, het kenmerkend karakter van de druif in combinatie met de terroir. Niet voor niets worden zijn wijnen vaak bekroond. In samenwerking met Atillio Pagli, een beroemde Italiaanse oenoloog, selecteerde hij de ideale druif/terroir-combinaties.

 Grecante druif
De wijn wordt gemaakt van 100% Grecante-druiven. De naam van dit ras is afgeleid van de oorsprong van de druif. In het oude Rome was het gewoon om een druivenras dat uit het buitenland kwam, te vernoemen naar het land van oorsprong, in dit geval Griekenland. Na oogsten wordt de wijn in RVS opgevoed.

Proefnotitie
Caprai - GrecanteDe wijn is mooi helder, bleek-geel en heeft een fijne frisse neus. We ruiken iets van groene kruidigheid dat doet denken aan dragon, venkel. Ook zijn bloementonen te ontdekken en in de verte iets honigs. Bij het proeven ervaren we de frisheid als elegant; er is plezierig prikkelende mineraliteit en de zuren zijn in goede balans. Er is een miniem restzoetje dat mooi evenwicht brengt. We ontwaren frisse tonen zoals Granny Smith, nog-niet-rijpe ananas, wilde perzik. Er is een aangename lange finale.

Wijn en spijs
We proefden de wijn bij een huisgemaakte grove paté waarbij de cognac om te marineren niet was gespaard. Deze pittigheid kan de Grecante zeker aan. We adviseren de wijn als begeleider bij een venkel-roze grapefruitsalade met walnoot.

Conclusie
Wij waarderen de prijs/kwaliteitsverhouding als goed. Te koop voor ongeveer € 10, o.a. bij Sligro