Tag Archives: Loire

Domaine Henry Pellé 2014 Menetou-Salon Morogues

Kaart van de oostelijke Loire streek
Kaart van de oostelijke Loire streek

Het wijngebied Menetou-Salon grenst aan dat van Sancerre in het oostelijke Loire gebied, net iets verder van de rivier de Loire. Vaak zijn de prijzen van wijnen uit deze appelation net iets lager dan die uit de bekendere Sancerre en Pouilly-Fumé (dat net aan de overkant van de Loire ligt, tegenover Sancerre). Voor witte wijnen is dit sauvignon-blanc gebied.

Domaine Pellé is in de jaren 60 ontstaan toen Ernest Pellé in Menetou Salon (in 1959 als zelfstandige appelation gecreëerd) wijngaarden kocht bij Morogues. Vandaag de dag staat de vierde generatie uit het “geslacht Pellé” aan het hoofd van dit domein.  Het huis beschikt over een aantal wijngaarden met een totale oppervlakte van circa 40 ha. in Sancerre en Menetou-Salon. De door ons geproefde “Morogues” wordt gemaakt van de druiven van 7 wijngaarden rond de plaats Morogues, in het hart van het Menetou-Salon gebied. De ondergrond bestaat uit klei, kalksteen en mergel. Er komen hier veel kalkfossielen voor. Deze ondergrond geeft minerale tonen mee aan de wijn. Hoewel dit domein niet biologisch-dynamisch werkt, is duurzame landbouw ook hier een thema. Zo wordt er bijvoorbeeld geen pesticide gebruikt.

Wijngaarden Menetou-Salon
Wijngaarden Menetou-Salon

Wij dronken die 2014 – nu helemaal op dronk.

domaine pelleDirect na het inschenken is de wijn nog ingetogen, maar na korte tijd geeft de wijn een aangenaam fris aroma vrij dat in eerste instantie wat grassig is, dan citrus en een hint van vlierbloesem, aangevuld met duidelijk minerale tonen. Deze wijn heeft zoals alle sauvignon’s een hoog zuurgehalte, maar dat is mooi gebalanceerd. De smaak van citrus (grapefruit en limoen) en de hint van wit fruit maken de wijn verrassend expressief. De afdronk is plezierig lang. Niet iedereen zal het zuur aangenaam vinden, maar dat is het lot van wel meer sauvignon-blancs. Wij vinden dit een zeer aangename en expressieve wijn.

Deze wijn is heel breed inzetbaar bij veel soorten witte vis, maar denk bijvoorbeeld ook aan een zomerse salade met geitenkaas.  De 2015 is bij Colaris verkrijgbaar voor €13,50. Jan van Breda verkoopt de 2014 voor €16, 95. Zelfs voor een mooie wijn als deze vinden wij dit stevige prijzen – zodat ons prijs-kwaliteit oordeel uitkomt op acceptabel; het is zeker geen koopje, maar wel de moeite waard.

Sancerre “Le Bois Boutteux” 2014, Pierre Riffault

Het Loiregebied is zeer gevarieerd qua druivenrassen en terroirs en onderverdeeld in vier grote regio’s. Orléannais is er een van en wordt onderscheiden in zeven AOC’s waaronder Sancerre. Sancerre’s bodem is zeer kalkrijk en bevat op sommige plaatsen veel kiezel, vuursteen en flint.  85% van de wijnboeren, vaak al generaties lang in het vak, bezit rond de 10 ha of minder. Pierre Riffault is een van hen bezit domaine du Carroir- Perrin, 11 ha groot, waarvan 9,5 ha aangeplant met Sauvignon blanc.

Wijngaarden in Sancerre
Wijngaarden in Sancerre

Hij combineert de oogst van verschillende wijngaarden, de een sterk calcair en een tweede met veel vuursteen, voor de assemblage van Les Boutteux.  Door gebruik van RVS en vergisten op lage temperaturen ondersteunt hij het behoud van de fruitigheid en frisheid in de wijn. Hij laat deze wijn 6 maanden sur lie (waarbij de wijn op de droesem van de uitgewerkte gistcellen rijpt).

We proefden de sancerre uit 2015.

sancerre-les-bois-boutteuxDe wijn is fraai bleekgeel. De geur is ingetogen met hints van sinasappelzest en lychee. Na de ingetogen neus verrast de volle complexe smaak: de zest en lychee komen in de smaak terug, aangevuld met volrijpe citroen, en tonen van banaan en ananas. Er is een stevige mineraliteit met een, zoals te verwachten bij Sauvignon blanc, goede hoge zuurgraad. De smaak blijft meer dan gemiddeld nahangen.

Ons oordeel is dat de wijn goed in balans is, droog met een mooie complexe structuur, een prettig mondgevoel en een ruim voldoende lange finale. Al met al zonder meer een goede kwaliteit voor een redelijke prijs. We kochten de wijn bij De Steenen Camer voor rond de € 13, maar zij is ook bij Henri Bloem te verkrijgen.

Domaine Sauger AOC Cheverny 2013

De AOC Cheverny is nog maar een kleine 25 jaar oud en ligt in de regio Loire-et-Cher. Binnen deze AOC is een kenmerk het toevoegen van een klein percentage Chardonnay aan de Sauvignon blanc-wijnen. Dit leidt tot frisse Sauvignons met een apart karakter. De naam ontleent de AOC aan het plaatsje Cheverny, niet ver van Blois, waar het bekende Chateau de Cheverny staat, dat model stond voor kasteel Molensloot uit Kuifje.  In deze streek is het gebruikelijk om aan de sauvignon blanc wat chardonnay toe te voegen.

Philippe Sauger
Philippe Sauger

Phillipe Sauger runt als 5e generatie het uit 1870 stammend familiebedrijf. We bezochten het domaine in 2015 en waren onder de indruk hoe Sauger zich presenteert als een hardwerkende boer zonder “chateau-pretenties”. Daarnaast viel zijn gedrevenheid ten aanzien kwaliteitsbeheersing op en hoe trots hij en zijn vrouw zijn op de door hen recent gerealiseerde investeringen. De terroir in de wijngaarden varieert van zand en vuursteen tot klei, wat interessante mogelijkheden biedt voor de assemblage van de Cheverny’s.  Al een aantal jaren behoort domaine Sauger tot een van de vaste adressen die we bezoeken tijdens de wijnbeurs in Lille,  alle reden dus voor een proefnotitie. We proefden een 3 jaar oude Cheverny wat iets verder in de periode van houdbaarheid ligt, maar deze wijnen ontwikkelen zich mooi.

nieuwe aanplant op bodem van klei en zand
nieuwe aanplant op bodem van klei en zand

 

In het glas is de wijn mooi helder en bleekgeel met een fijne, wat domaine sauger aoc chevernyingetogen geur:  lichte grassigheid valt als eerste op  wat direct gevolgd wordt door fijne citrustonen en daarna warm fruit zoals abrikoos.  Deze elegantie vinden we ook terug als we de wijn proeven. Het valt op dat dan eerst de wat warmere tonen van de chardonnay doorkomen (abrikoos, passievrucht) en daarna de frisse zuren van de sauvignon en in de finale een fijn bittertje dat doet denken aan grapefruit. De wijn is goed in balans met een elegante body, fijne zuren, fruittonen en een nette finale.

Het is een prima terraswijn, zeker als hij iets jonger is en nog frisser is, maar kan met deze leeftijd ook goed naast gerechten zoals tong Picasso of witte asperges.

Wij kochten de wijn destijds voor ruim € 7 op de wijnbeurs in Lille. De jongere versie, 2015, is bij Gastrovino te koop voor net onder de € 10.  Dit is een goede prijsstelling voor een echt interessante wijn.

 

Pouilly Fumé 2013, La Renardière, Domaine Bouchié-Chatellier

Met respect voor de fraaie Sauvignons uit Australië en Nieuw-Zeeland: het Loiredal blijft een belangrijk ijkpunt voor karakteristieke Sauvignon blancs. Ook hier worden verschillende stijlen gemaakt, wat ingetogener,wat onder andere samenhangt met de terroir. al; met al zijn de Sauvignons toch wat meer ingetogen. Topgebieden zijn de Sancerre en Pouilly-Fumé, een ruime 100 km westelijk van de Bourgogne. De bodem bestaat in hoofdzaak uit kalksteen en mergel bestaat. de terroir voor de La Renardière bevat ook vuursteen. Mineraliteit is dus te verwachten.Terroir in Pouilly sur Loire

Het domein La Renardière is al vier generaties lang in bezit  van de familie Bouchié. Bernard en Arnaud Bouchié, beiden hebben veel ervaring opgedaan in andere wijngebieden in Frankrijk, zwaaien nu de  scepter. De manier waarop zijn hun wijnen maken geeft een bewaarpotentieel van 3 – 5 jaar, wat voor een Loirewijn lang is. Bij het ouderen valt te verwachten dat de fruittonen wat meer op de voorgrond treden.

renardiere-pouilly-fumeDe Pouilly fumé toont fraai lichtgeel in het glas. De geur is zuiver, licht en doet ons denken aan wilde perzik. In de mineraliteit valt een calcaire toon op. Bij het proeven komen, vanzelfsprekend, de frisse tonen naar voren. Deze doen denken aan granny’s , wilde perzik en wat laurier. Het mondgevoel is prettig: wat te verklaren valt door een heel goede balans tussen de zuren, de fruittonen en de body. Er is een prettige, voldoende lange afdronk waarbij ook weer de fijne zuren overblijven.  

Ons oordeel is dat dit een mooie Pouilly fumé is, die als aperitief goed zal bevallen, maar ook slibtong kan begeleiden of een in boter gegaarde kabeljauwhaas.  De prijs-kwaliteitverhouding is redelijk met net geen €13 per fles. We kochten de wijn bij Colaris in Weert.

Kaart Pouilly sur Loire

Joseph Mellot 2013 Saumur-Champigny Le Boisclair

Het wijnhuis Joseph Mellot bestaat al ruim 500 jaar. Oorspronkelijk wordt er Sancerre gemaakt, want in dit dorp is het wijnhuis gevestigd. Maar in de laatste jaren heeft de familie steeds meer wijngoederen, ook buiten Sancerre overgenomen. Daarmee is Mellot het grootste familiebedrijf in de Loire streek gemeten aan het aantal appelations dat in het assortiment vertegenwoordigd is.

Catherine Corbeau Mellot leidt het huis Joseph Mellot
Catherine Corbeau Mellot leidt het huis Joseph Mellot

De scepter wordt gezwaaid door Catherine Corbeau Mellot, die met een 18e generatie Mellot, Alexander Mellot trouwde. Zij volgde opleidingen aan de wijnuniversiteit in Suze-la-Rousse en ondersteunde haar echtgenoot; maar als hij in 2005 plotseling overlijdt, neemt Catherine, gesteund door de moeder en zussen van Alexander, het stokje over. Zij gaat verder op de ingeslagen weg en neemt steeds meer andere bedrijven over. Thans hebben zij meer dan 105 ha. onder hun hoede.

In het dorp Sancerre zijn overigens ook andere “Mellot’s” actief, allemaal familie. De strategie van het huis Joseph Mellot, is om een goede en betaalbare middenklasser te produceren.

Cabernet Franc uit de Loire Streek
Cabernet Franc uit de Loire Streek

De wijn die wij geproefd hebben is gemaakt van de cabernet-franc druif. De wijnstokken zijn ruim 25 jaar oud. De wijngaard heeft een westelijke ligging en een bodem van klei en kalksteen. Na het plukken, ontstelen en triage gist de wijn (onder gecontroleerde temperatuur) gedurende 18 dagen, waarna de wijn mag rijpen. Dit vindt alles in roestvrijstalen vaten plaats.

De wijn heeft een mooie, diep rode kleur. De neus is niet te zwaar, iets floraal en wat aardse tonen (Champigon) en een hint van peper. Direct bij het openen een lichte hint van jodium, maar dit vervliegt snel. De wijn is fris (flink zuur, maar wel goed gebalanceerd) met licht rood fruit (vooral framboos en wat aardbei). De zachte tannines geven een mooie structuur aan de wijn zonder storend te zijn. De finish is aangenaam en lang. Het alcoholpercentage is 12,5%.

Tip: trek de fles even te voren open, of decanteer de wijn voordat je serveert.

Deze aangename wijn laat zich goed combineren met bijvoorbeeld een varkens- of runderrollade. Of een mooie Bressekip, fazant of ander licht wild.

Wij kochten deze wijn bij de Kring Slijter, maar hij is bijvoorbeeld ook te krijgen bij wijnboetiek het Gouden Glas in Utrecht. De prijs ligt rond de € 14,–. Wij vinden dit, gegeven de kwaliteit en inzetbaarheid van de wijn een hele acceptabele prijs en geven dan ook de prijs/kwaliteitsbeoordeling: goed.