Tag Archives: Méntrida

Tierra Fuerte 2013, DO Méntrida

Tierra Fuerte is een mooie krachtige en toch frisse wijn van de Gracianodruif.  De body is stevig rond met ruim voldoende frisheid . Hij is heel breed inzetbaar: solo, samen met harde kaas of worst, of als eetwijn bij haarwild, stoofpot of een bbq.

Veel druivensoorten voelen zich niet thuis in hete en droge gebieden zoals Méntrida.  Grote hitte en tekort aan water stopt de sapstroom met als gevolg dat bladeren, net als in de herfst, bruin worden en afvallen en fruit niet uitgroeit en niet rijpt. Graciano is een inheems druivenras in Spanje dat wel tegen deze omstandigheden in Méntrida, zuidelijk van Madrid kan. Naast hitte en droogte zijn er grote verschillen tussen dag en nacht temperatuur. Die verschillen helpen om de druif in het uitrijpen toch haar zuren te laten behouden.

Wijde aanplant druivenstokken in Tierra Fuerte
Lage dichtheid aanplant voorkomt te grote waterstress voor de wijnstokken

Graciano heeft van nature een dikke schil, die tegen de zon beschermd, en van nature veel zuren. Dankzij de lange warme herfst, nemen de zuren wat af en het suikergehalte toe.  Wijn van deze druif wordt gebruikt om Rioja kleur en body te geven, als cepagewijn zie je hem zelden. De Tierra Fuerte is gemaakt door Beatriz Paniogua die de druiven heeft laten vergisten in RVS. Naderhand heeft de wijn malolactische vergisting ondergaan, wat de zuren verzacht, en is een jaar gerijpt op voornamelijk frans eiken vaten voordat ze gebotteld werd door Bodegas Abanico . Deze bodegas is feitelijk een handelshuis die botteling verkoop en distributie regelt voor veel kleinere wijnbouwers en –makers.

tierra-fuerte-flesIn het glas toont de wijn dieprood, bijna ondoorzichtig en met een lichte paarse zweem. De wijn ruik je al wanner het glas voorzichtig onder de neus komt. Na walsen komen nog meer geuren los: lichte florale tonen gevolgd door zeer rijp fruit (vijg, rijpe kersen en bramen). Ook is er vanille en cederhout te ruiken.  De wijn lijkt een zoetje te hebben maar is wel degelijk droog; het zoetje ontstaat door het overrijpe fruit dat we eerder roken. Het mondgevoel is prima: goede frisse zuren, veel fruit, dik voldoende rijpe (dus zachte) tannines. De alcohol (14%) is wel waar te nemen maar stoort niet: eerder versterkt het de body.

 Wijn-spijs:
De wijn kan standalone probleemloos gedronken worden, doe er voor groter plezier olijven, harde kaas of worst bij. Maar als eetwijn bij stoofpot,
 haarwild of volgend jaar bij een goede barbecue, komt hij ook goed tot zijn recht.

Prijs-kwaliteit:
De wijn is nu prima drinkbaar maar kan ook nog een paar jaar doorrijpen. We kochten de wijn voor iets meer dan € 11 bij de grotere AH winkels of online. Dit is een nette prijs voor een heel interessante wijn.