Tag Archives: Moesel

Weingut Thanisch 2011 Riesling Alte Reben “R”

Vandaag staat er een Riesling uit het Moeselgebied op de proeftafel. Deze “Alte Reben”, dus van oude stokken van tenminste 40 jaar, komen uit Lieser een dorpje vlak bij Bernkastel in het midden van de Moeselstreek.

Door Daniel Ullrich. Subsequent edits by Michiel1972. – A crop of Image:Rhein-Karte.png, higlighting the Moselle River. Some colour alterations by Michiel1972, From Wikipedia.

In deze streek is Riesling de koningsdruif, maar er wordt ook redelijk veel Weissburgunder (Pinot Blanc), Spätburgungder (Pinot Noir) en Rivaner geproduceerd. De rivier (de Moesel) snijdt hier door hooggelegen land, dus de helingen (zogenaamde “Weinberge”) zijn hier heel stijl. De beste, daaronder die van de wijngaard Lieserer Niederberg in Helden zijn zuidwaarts gelegen, waardoor de druiven veel zonlicht krijgen, terwijl het microklimaat toch relatief koel is. Daardoor is er een beheerste en langzame groei van de druiven. Dit komt de kwaliteit ten goede (concentratie van smaak).

Lieser im Mosel

Het wijnhuis Thanisch bestaat al eeuwen, sinds 1648. Sinds 2001 heeft Jörg Thanisch hier de leiding. Hij verbouwt zijn druiven op ca. 8 hectare. Het is dus een redelijk klein wijngoed. Jörg laat de vergisting zo veel mogelijk natuurlijk plaatsvinden. De natuurlijke gistcellen die op de druiven zitten kunnen dus ongestoord hun werk doen. In RVS-tanks en bij een gecontroleerde temperatuur, dat wel. De vergisting duurt zo’n drie weken – relatief lang, maar dit langzame proces komt de wijn ten goede vindt Jörg.

Vergisting in RVS tanks

De wijn op onze proeftafel is van het jaar 2011. Hoewel u moeite zult hebben dat jaar te vinden, publiceren wij deze beschrijving omdat dit een wijn is die met enige rijping veel mooier wordt.  Latere jaargangen, met name 2015 en 2016 zijn goed verkrijgbaar. Wij moedigen u aan om deze wijn een paar jaar weg te leggen. Wat een verrassing staat u dan over een jaar of 5 te wachten: zo mooi kan Riesling zijn!

Wij proefden de wijn op 6-jarige leeftijd. Het was een genot, maar ook een verdere rijping op de fles was zeker mogelijk geweest. Wij verwachten dat deze wijn rustig een jaar of 10 kan rijpen en dan vitaal en levenslustig, maar wel gerijpt, uit de fles komt.

Bij het inschenken van deze zacht gele wijn viel ons onmiddellijk op dat er nog een klein restje koolzuur in de fles zat.  Het aroma gaf al een lichte vorm van  de voor Riesling zo typische “gout de pétrole” af en verder honing, citrus en een hint van wit fruit. In de mond vielen ons de aangename zuurgraad en het zacht filmende, en aangename, mondgevoel op. Deze wijn heeft een vrij hoge smaak intensiteit, met aroma’s van honing, peer, citrus, lichte minerale tonen, en een klein beetje amandel (dat net een klein bittertje in de afdronk geeft). De afdronk is lang.

Prijs-kwaliteit:
dit is een hele mooie Riesling. De recente jaargangen zijn voor rond de twintig euro te koop, onder andere bij Gall & Gall, Andere Wijn en Erkens (Neusvoorgoedewijn.nl). Ons advies: leg in ieder geval een aantal flessen weg.  Het is de investering waard!

Wijn-spijs:
Gegeven de hoge smaakintensiteit en de zuurgraad van de wijn moet de maaltijd die er tegenover staat flink in z’n schoenen staan. Wij denken aan een stevig stuk witvis, bijvoorbeeld fijn gekruide zeeduivel. Of, aromatische (scherpe) Aziatische gerechten met chili en gember, zoals sweet & sour porc.