Tag Archives: Mouvedre

Cazal Viel 2011 Vieilles vignes

Cazal Viel, het wijngoed van de familie Miquel ligt in de Languedoc, even ten westen van Béziers. Het domein is al twee eeuwen in bezit van deze familie, maar Laurent, de huidige eigenaar, studeerde eerst techniek en quality control in Paris en Leeds, voordat hij zich op oenologie richtte. Hij wordt gedreven door een sterk streven naar perfectie en respect voor de traditie en de natuur. Naast Cazal Viel heeft de familie nog enkele andere wijngaarden.

Cazal Viel Rouge VV: van 90 jaar oude stokken!
Cazal Viel Rouge VV: van 90 jaar oude stokken!

De Cazal Viel Vieilles Vignes is een klassieke blend van voornamelijk grenache en syrah, aangevuld met wat mouvedre. De druiven worden geplukt van oude tot zeer oude wijnstokken (sommige zijn wel 90 jaar oud).  Deze wijn wordt gedeeltelijk op hout opgevoegd. In de neus komen vanille tonen door, met rood fruit en een vleugje peper. Proevend vonden wij een prachtig rond mondgevoel, overrijp fruit, kruiden, gedroogde pruiment en mooie rijpe tanines.  Dit willen wij graag drinken bij een prachtige cote de boeuf van de barbecue! Verrassend mooi en uitstekende prijs kwaliteitsverhouding: de prijs is net geen € 10.  Goed verkrijgbaar in Nederland, onder andere bij de Wijnkring