Tag Archives: Müller-Thurgau

De Kleine Schorre

De Kleine Schorre (Dreischor)

Na een duiktripje naar het Grevelingenmeer bij Dreischor (prachtig duiken bij het gemaal!) bezochten we de wijnhoeve De Kleine Schorre. Hier begon men in 2001 met wijnbouw en inmiddels is de wijngaard uitgegroeid tot ruim 10 ha. Voor Nederlandse begrippen is dat groot.

Bij de keuze van de druivensoorten heeft met goed gekeken naar combinatie mogelijkheden met “zilte zaligheden”: mosselen, Oosterscheldekreeft, oesters, platvis, lamsoor en zeekraal. Uiteindelijk is er gekozen voor Pinot Gris, Pinot Blanc, Rivaner (Müller Thürgau) en Auxerrois (een afstammeling van de Pinot Blanc).

De ontsteelmachine van de Kleine Schorre
De ontsteelmachine van de Kleine Schorre

Tijdens ons bezoek op 3 oktober was de kelder vol in bedrijf: er werden druiven geplukt – ontsteeld en geperst. De gisting wordt op gang gebracht met natuurlijke gisten, maar er wordt gist toevoegd omdat de natuurlijke gisten al bij 6 percent alcohol ophouden hun werk te doen.

Dreischor ligt op Schouwen-Duivenland (Druivenland volgens de wijnmaker) en geniet van een naar Nederlandse verhoudingen zeer gunstig aantal zonne uren.

 

Rivaner 2013

Deze licht gele wijn bleek nog een restje koolzuur in de fles te hebben – net een klein prikkeltje. In de uitgesproken neus komt een heerlijk aroma van wit fruit tegemoet: peer en lychee. Op de tong valt op dat deze wijn uitgeproken fris is – gebalanceerd maar met een flink citroenig zuurgehalte. Verrassend is dat deze aangenaam frisse wijn een ietwat filmend mondgevoel geeft. In de prettige afdronk manifesteerd zich een klein zoetje. Laat zich goed combineren met een fijne salade met garnalen.

 2013 Auxerrois

Deze wijn is een blend van Auxerrois en Pinot Blanc. Ook deze strogele wijn laat nog een spoortje koolzuur na. Vrij ingetogen in de neus. Vergeleken met de Rivaner is de zuurgraad aanmerkelijk lager. Deze wijn heeft een fijn aroma met appel en peer, met de frisheid van limoen. Goede afdronk. Aan te bevelen bij een mooie gebakken tong.

 2013 Auxerrois Reserva

Deze wijn heeft wat hout gehad waardoor er aan de appeligge frisheid een vleugje vanille en een hint karamel wordt meegegeven. Opmerkelijk is dat deze wijn een hogere zuurgraad heeft dan de gewone Auxerrois 2013.

Drie flessen heerlijke Nederlandse wijn
Drie flessen heerlijke Nederlandse wijn

Onze conclusie: dit zijn mooi gemaakte lekkere wijnen. Gegeven de beperkte productie is het natuurlijk moeilijk een goede prijs/ kwaliteitsratio neer te zetten, maar met prijzen tussen de € 11.50 en € 14.50 doet de Kleine Schorre het niet slecht.