Tag Archives: Peter Sölva

Peter Sölva

Het wijngoed Peter Sölva in Caldaro/Kaltern

Het wijngoed van Peter Sölva ligt midden in Caldaro/Kaltern in het wijngebied Oltradige, zo’n 20 km van Bolzano/Bozen.  Het management van het huis is nu in handen van Michael Sölva, die ook wijnmaker is.  De wijngaarden liggen hier tussen de 300 en 700 meter.  Naast kalksteen bevat de bodem hier ook porfier. Productie: 46% witte en 54% rode wijn.

 Gewürztraminer I Vigneti 2012 – Peter Sölva:

Heldere lichtgele wijn met aroma’s van rosebottel en kruiden in de neus. Men proeft hier een droge wijn met aroma’s van exotische vruchten, roos en verveine thee. Een minerale toon houdt bij de afdronk langer aan. Deze wijn is op dronk en heeft een bewaarpotentie van 3 tot 5 jaar.

Cuvée Amistar Vino Rosso 2010 – Peter Sölva:
Deze donkerrode wijn is het resultaat van 30% Lagrein, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc en 5% Petit
Verdot.  Bosbessen en gedroogde pruim met een lichte hout geur in de neus; in de mond ontplooit deze wijn zich tot een complexe, volle wijn met dezelfde aroma’s als  beschreven. Rijping op barrique tussen 1 – 2 jaar vertaald zich in het lichte koffie-aroma dat ook in de  lange afdronk aanwezig is. De wijn kan tot 15 jaar bewaard worden.

 

Geproefd tijdens de proeverij Alto Adige – Hilton Amsterdam, mei 2013