Tag Archives: Pinot Noir

2016 Klopfer Spätburgunder

January 13, 2018 Gerben

Vandaag het tweede deel in een trilogie over wijnen van Weingut Klopfer uit Weinstadt in Württemberg. Vorige week bespraken we de Grauburgunder van dit huis, vandaag is de Spätburgunder (Pinot Noir) aan de beurt.

Het wijngoed Klopfer bestaat al generaties lang. Christoph ‘s grootvader en zijn voorouders leverden hun druiven aan de lokale coöperatie. Christoph ‘s vader Wolfgang, die het bedrijf nu samen met zijn zoon voert, is in de jaren tachtig van de vorige eeuw begonnen zelf te vinifiëren en bottelen. Christoph heeft intussen de rol van wijnmaker op zich genomen en is een aantal jaren geleden begonnen met de overgang naar biologische wijnproductie. Alle wijnen van Klopfer zijn nu “bio-wijnen”. Het totale bestand aan wijngaarden van Klopfer (de meeste in het Ramstal, maar er is een wijngaard die verder westelijk aan de Neckar ligt) is ongeveer 15ha.

De Spätburgunder die op de proeftafel staat komt van een wat hoger gelegen (ca. 400 meter) en daardoor koeler perceel. De bodem bestaat uit keuper en klei. Dat is zware grond met calcaire en minerale sporen.

De Pinot Noir is een vrij kleine druif met een dunne schil die in compacte trossen groeit. Op zichzelf is de Pinot Noir een vrij vroegrijpende druif die niet goed gedijt in een warm klimaat. Door de snelle groei wordt de wijn dan plomp en saai. De koele ligging van het perceel in Geradstetten waar onze Spätburgunder vandaan komt maakt een geleidelijke groei mogelijk, waardoor de druiven minder suiker aanmaken en het alcohol percentage ook lager blijft (omdat bij de vergisting de suiker wordt omgezet in alcohol).

Deze biologisch gemaakte Pinot Noir heeft zijn vergisting op edelstaal doorgemaakt en is daarna in 300 liter grote houten vaten gepompt om daar gedurende 9 maanden te rijpen. Deze lagering op hout is niet om een houtaccent aan de wijn mee te geven. Christoph zet daarom gebruikte vaten (dus geen nieuwe die veel houtsmaak afgeven) en iets grotere vaten van 300 liter in. De veelgebruikte “barriques” bevatten 225 liter. In de houten vaten is er (anders dan bij een RVS tank) interactie tussen wijn en lucht, omdat hout poreus is, en dat is het effect dat Christoph wilde bereiken met de houtlagering.

In het glas is de wijn paars rood en enigszins doorzichtig. We ruiken in de neus wat rood fruit, zure kers en framboos, en wat kruidigheid. In de mond proeven we kers en framboos, een lichte hint van paddenstoel, peper en wat minerale tonen. De wijn heeft een aantrekkelijke zuurgraad en een licht filmend mondgevoel. Het viel ons op dat de wijn erg temperatuur-gevoelig is: iets te koud verandert de smaak nadelig, dus let er op de wijn te serveren op tenminste een graad of 17. Het was Christoph’s intentie om de wijn slank en elegant te houden. Denk dus niet aan een dikke bourgogne – dit is een lekkere, ongecompliceerde en fruitige wijn die je dus ook niet moet opleggen.

Prijs-kwaliteit:
Deze wijn is te koop voor €9,95 bij wijnviamaria.nl. Dat vinden wij een prima prijs.

Wijn-spijs:
dit is een wijn voor alle dag en wij stellen voor er ook een alledaags gerecht bij te eten. Lasagne, of lamskoteletjes bijvoorbeeld. Of een van onze favoriete combinaties: zelfgemaakte hamburger.

Marlborough, Nieuw Zeeland

2014 Kingfisher Bay Pinot Noir

November 25, 2017 Yanti

Bij wijnhandel Le Bouchon kochten wij deze Nieuw Zeelandse Pinot Noir met een verhaal. Kingfisher Bay is een handelsnaam die gebruikt wordt door Saint Clair Wines uit Marlborough. De Saint Clair Winery, één van de sterren uit het Marlborough gebied, dankt zijn naam aan de locatie waar Neil en Judy Ibbotson in 1978 hun eerste druiven planten. De pionier James Sinclair, een van de eerste bewoners van de Marlborough, bouwde hier twee eeuwen eerder zijn huis. Sinclair is een verbastering van Saint Clair. De naam is dus eigenlijk weer in originele staat terug gebracht.

Neil en Judy Ibbotson begonnen hier in 1978 druiven te planten. In de eerste jaren verkochten ze de druiven aan wijnmakers. Sinds 1994 maken ze de wijn zelf. Dat doen ze met zeer veel succes; ze hebben talloze prijzen gewonnen, met name voor hun Sauvignon Blancs. Saint Clair hoort bij de top van Nieuw Zeeland’s wijngoederen. Ook de Pinot Noir gedijt goed op Nieuw Zeeland’s Zuidereiland. De grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn daarbij van belang om de groei van de druif gestaag te laten verlopen. Als de druif in een warm klimaat te snel groeit dan krijgen smaak en complexiteit geen kans om zich te ontwikkelen.

De partij wijn waaruit de fles op de proeftafel stamt was bestemd om naar Denemarken te gaan, maar daar bleek er een probleem te zijn met de naam Kingfisher Bay. Daardoor kwam deze partij in Nederland terecht. Zo gaat het soms in de internationale handel. Daardoor is deze wijn nu – tijdelijk – voor een zeer aantrekkelijke prijs op de markt, zo lang de voorraad rijkt. Daarna, blijft de wijn – met een ander etiket (St Clair) – voor een wat hogere prijs beschikbaar.

Als je de wijn inschenkt zie je de typische, transparante, pinot noir rode kleur. In de neus krijgen we kers en wat cassis en wat aardse tonen (paddenstoel) en een hint van hout. In de mond komen de kersen duidelijk naar voren, met framboos, biet, een hint van peper en paddenstoel. De wijn heeft een flink zuurgehalte en het tanninegehalte is laag en bovendien zijn de tannines die er zijn zacht.

Wij vinden dit een mooie, elegante en heerlijk fruitige wijn.

Wijn-spijs:
De wijnmaker raadt aan om deze Pinot Noir te genieten bij gerookte zalm met een mooie zomer salade. Wij denken dat er ook een mooie combinatie te maken is met gebakken kwartel met aubergine en paddenstoel saus.

Prijs-kwaliteit:
Wij kochten de wijn voor € 8,95 bij Le Bouchon in Den Haag. Voor die prijs is het een echte “omfietswijn”. Zelfs als deze partij straks is uitverkocht, en we weer op “gewone” Saint Clair aangewezen zijn voor € 13,95 vinden wij deze wijn dat geld waard.

Bourgogne, Frankrijk

Christophe Bryczek 2008 Morey-Saint Denis

June 10, 2017 Gerben

We proeven vandaag een wat bijzondere wijn – een fles die al even in onze kelder ligt. Oorspronkelijk gekocht bij Henri Bloem, maar het lijkt er op dat zij deze wijn niet meer voeren. Albrecht-Janssen gelukkig wel.

Op de proeftafel staat een bourgogne pur-sang! Wat een mooie wijn. Gemaakt door de kleinzoon van een Pool die in de tweede wereldoorlog vluchtte naar Frankrijk en in de Bourgogne terecht kwamen daar als seizoensarbeider werkte. In 1953 kon hij zijn eerst stukje wijngaard kopen – dat is sindsdien uitgebreid tot 3 ha (!).

Het uitgangspunt van Christophe is dat hij fruitige wijnen wil maken en daar slaagt hij goed in. De wijnen van zijn grootvader waren meer “boers” van karakter zo begrijpen (maar hebben we nooit geproefd), Christophe maakt zijn wijnen fruitig.

Als we de fles openen valt ons op dat het bouquet intensief is, met tonen van zwart fruit, hout, vanille, wat minerale tonen en iets van leer dat in de richting van een animale toon neigt.

In de mond worden we allereerst verrast door een stevige, maar niet overheersende, houttoon. Vervolgens een flinke dosis kersen en braam en minerale tonen, hout, vanille en wat peper. Het zuur is mooi in balans en wij proeven rijpe en zachte tannines. Dit is een hele mooie bourgogne!

Prijs-kwaliteit:
We vonden deze fles nog in onze kelder – en menen er indertijd (zeker 4 jaar geleden) ca. € 20 voor betaald te hebben. Voor zover we kunnen nagaan is een vergelijkbare fles op dit moment rond de € 32 waard. Dat is een flinke prijs, maar dit is een prachtige bourgogne. Wij denken dus dat de prijs – in ieder geval voor de liefhebber – geen obstakel zou moeten zijn. Enjoy!!

Wijn-spijs:
natuurlijk gaat deze wijn prachtig bij een boeuf-bourgignon, mits niet te krachtig gemaakt. Maar wij zouden een mooie Cote de Boeuf prefereren, of Reebout, Kangaroo-steak of een mooie biefstuk. Gewoon, mooi eerlijk en natuurlijk rood vlees.

Wil je deze wijn gewoon drinken, ‘s avonds laat met een toastje? Wij denken: geen kaas, ham of salami. Wel een mooie paté bijvoorbeeld.

Walker Bay, Zuid-Afrika

Newton Johnson Mrs M 2015 Pinot Noir

May 13, 2017 Gerben

Newton Johsnon is een familiebedrijf dat zich sinds 1997 in de Hemel en Aard Vallei toelegt op het maken van mooie wijnen. Een aantal wijnen worden gemaakt met eigen druiven, voor sommige wijnen worden druiven bij anderen ingekocht. Door het koele klimaat weten de wijnmakers een goede zuurbalans te behouden, gecombineerd met aangenaam rood fruit en subtiele tonen van de houtlagering.

Newton Johnson Wines ligt in Hermanus in de Hemel en Aarde Vallei

Deze Pinot Noir komt uit de Hemel en Aarde Vallei, net ten zuid-oosten van Kaapstad. De Hemel en Aarde Vallei is onderdeel van het wijngebied Walker Bay. Dit geldt als Zuid Afrika’s belangrijkste “koele” wijnregio. Koel betekent een gemiddelde temperatuur rond de 19°C, en een kleine 700mm regen per jaar. De wijngaarden liggen op een hoogte van ca. 100 tot en met 300 meter en over het algemeen dicht bij de Atlantische Oceaan in oude rivierdalen. De bodem bestaat uit verweerd graniet, verweerde schalie, zandsteen en gravel (gruis en kiezels). De oceaan zorgt voor een koele bries (de temperatuur van de Atlantische Oceaan is namelijk vrij laag). Omdat Pinot Noirs beter gedijen in een wat koeler klimaat, is het niet verwonderlijk dat hier relatief gesproken veel Pinot Noir verbouwd wordt. Maar er worden ook andere druivenrassen (Sauvignon-Blanc en Shiraz bijvoorbeeld) verbouwd.

Het echtpaar Gordon en Nadia Newton Johnson vormen samen het winemaking team van Newton Johnson Wines. Gordon, opgegroeid in een familie van wijnmakers, studeerde economie, maar ontdekte daarna dat hij wijnmaken zijn passie was. Nadia stamt ook uit een familie van wijnmakers en studeerde wijnbouwkunde aan de universiteit van Stellenbosch. Beiden laten zich naar verluid graag inspireren door klassieke Bourgognes.

Deze boutique winery hanteert een zorgvuldig proces, zoals het onderstaande filmpje demonstreert.

De 2015 Mrs M (de naam verwijst naar een bepaalde wijngaard) die op onze proeftafel staat is granaatrood, enigzins transparant en ietsjes lichter aan de randen. De neus is precies wat je van een Pinot Noir verwacht: redelijk ingetogen, fris en helder met mooi rood fruit en wat fijne kruiden. In de mond valt onmiddellijk op dat deze wijn een hoog zuur gehalte heeft (goed in balans overigens), maar je krijgt mooi rood fruit (kers, framboos, bes, etc.) met vanille (door de lagering op hout) en een tikje rokerigheid. De afdronk is mooi lang.

Voor ons is het geen echte oplegwijn, maar een jaar of wat houdt de wijn het wel …als je zolang kunt wachten natuurlijk.

Tip: na het openen bleef de wijn best even gesloten. Open de fles dus op z’n minst een paar uur van tevoren of decanteer de wijn.

Wijn en spijs:
Dit is een elegante wijn met pit! Geen volle wijn maar wel een echte eetwijn. Breed inzetbaar bij niet zware gerechten die bovendien niet te sterk gekruid zijn. Kalfsvlees bijvoorbeeld, of een licht(!) gekruide lambsrack van de grill. Maar fijn gerookte kip of houtduif gaat er ook goed bij.

Prijs-kwaliteits verhouding:
Wij kochten de wijn voor € 24,95 bij Domaine Madeleine. Voorwaar geen koopje, maar de liefhebber raden we aan deze wijn toch eens te proberen!

Duitsland, Pfalz

Lergenmüller, Spätburgunder 2014

May 14, 2016 Wim

Oudere generaties wijnliefhebbers zullen de zuidelijke Pfalz herinneren als het gebied waar de grote plas Liebfraumilch vandaan kwam: goedkope, simpele en zoete Duitse witte wijn. De meeste wijnmakers in de Pfalz hebben de productie van wijn en vrac al lang verlaten en benutten de gunstige terroir nu om wijnen te produceren die van niveau zijn maar ook toegankelijkheid hebben. Een voorbeeld van deze filosofie zijn de wijnen van Jurgen en Stefan Lergenmüller, eigenaren van het gelijknamig wijnhuis.

De wijngaarden, verdeeld over verschillende percelen, liggen allen in de Grosslage Bischofskreuz. Klimatologisch zijn de omstandigheden te vergelijken met die in de Elzas, ook al is daar iets meer neerslag te verwachten. Het klimaat is prettig warm met voldoende regen en koelte in de nacht.

We proefden van Lergermüller, de Spätburgunder uit 2014. De wijn is mooi licht robijnrood in het glas. We ruiken kersen en lichte kruidigheid die ook terugkomt als we de wijn proeven. De fruitigheid van kersen is zacht en licht, net als de tannines. Naast de zachte kruidigheid proeven we ook enkele tonen die doen denken aan chocola en vanille.

Al met al is het een wijn met een ranke body, en goed in balans. Er is een licht zoetje, geen restsuiker maar overrijpe druiven, dat de prettige droogheid niet verstoort maar zorgt voor de goede balans met de zuren en de zachte tannines.

Ons oordeel is dat het geen eetwijn is, en niet direct interessant voor de liefhebber van een stevige pinot noir. De wijn is geschikt om gekoeld op een zonnig terras de vreugde te verhogen.

Advies: schenk deze wijn (iets gekoeld) eens aan mensen die zeggen alleen van witte wijnen te houden: blinddoek om en proeven maar. Goede kans dat ze hun mening bijstellen.

De wijn is goed verkrijgbaar, onder andere bij de Sligro, voor rond de 9 euro, naar onze mening wat aan de hoge kant.

Duitsland, Moezel

Ludger Veit Spätburgunder

January 2, 2016 Wim

De derde wijn die we beschrijven van wijnmaker Ludger Veit is de Spätburgunder, de pinot noir in Duitsland. Het getemperde klimaat in de Moezel past goed bij dit ras omdat daarmee een te snelle rijping, de schil is immers vrij dun, voorkomen wordt. Keerzijde kan zijn dat, bij matige zomers en weinig zon, de rijping niet genoeg doorzet en er een wijn resteert met onaffe zuren en minimale fruittonen.

De zuidoriëntatie van de wijngaarden van Ludger Veit aan de noordoever van Moezel bieden een gunstige ligging en microklimaat.

Deze Spätburgunder van Ludger Veit is uit 2013. We kochten de wijn, net als de andere wijnen van Ludger Veit, bij Suyderwou’s wijnloods voor € 12,50.

Het percentage alcohol is 13 %. In het glas toont de wijn mooi helder met een kleur tussen oudroze en lichtrood in. De neus is licht en elegant met lichte mineraliteit en de geur van zachte kers. De smaak is plezierig fris met opnieuw aanwezigheid van kersen begeleid door elegante zuren. Het mondgevoel is aangenaam dankzij kleine prettige tannines. en ook in de afdronk ontmoeten we weer het kersje.

Onze conclusie is dat dit een mooie elegante Spätburgunder is. Wellicht is een carpaccio met kaas en kappertjes al iets te veel, maar als begeleider bij een goede kalfssukade vergezeld van een lichte puree en boontjes wordt het vast een feestje.

Californië, USA

Bernardus 2011 Santa Lucia Highlands Pinot Noir

December 5, 2015 Gerben

Dit is de tweede wijn van Bernardus Winery, het wijngoed van Ben Pon, die we proeven. Vorige week schreven we over de Bernardus Chardonnay. Deze pinot noir komt van dezelfde wijngaard in Carmel Valley, die voor de helft met pinot noir en voor de helft met chardonnay beplant is.

Ingrid's Vineyard Carmel Valley — Ingrid’s Vineyard Carmel Valley

Pon is niet scheutig met informatie over hoe de wijn gemaakt wordt. Als detail wordt uitsluitend genoemd dat het alcohol percentage 14,3% is. Voor Europese begrippen vrij hoog, maar bij deze wijn stoort het niet. Verder is duidelijk dat de wijn op vaten heeft gerijpt. Ik ga er vanuit dat de wijn ook malolactische gisting heeft ondergaan (een tweede gisting waarbij appelzuur wordt omgezet in melkzuur). Bij het openen van de fles vond ik een hint van ethylacetaat (velpon) maar dit was zeer snel verdwenen uit het glas.

Net als de chardonnay is deze wijn naar Frans voorbeeld gemaakt. Wij dronken de 2011 die aan de rand duidelijk veroudering liet zien. De wijn heeft een mooie structuur met zachte tannines en is redelijk intens voor een pinot noir. Prachtig rood fruit (kersen) en een hint van kruiden (nootmuskaat). De opvoeding op hout heeft een vleugje vanille meegegeven. Een elegante wijn met een lange afdronk. Wij vinden deze wijn z’n prijs waard en komen dus op een “goed” voor prijs/kwaliteitsverhouding.

Heerlijk bij een mooie hazepeper, rood vlees of een boeuf bourguignon. Volop te koop voor rond de € 25,=

Meer over de Bernardus: www.bernardus.com

Marlborough, Nieuw Zeeland

The Ned 2013 Marlborough Pinot Noir

November 14, 2015 Wim

Opnieuw Pinot Noir uit Nieuw-Zeeland
Recent proefden we een doorgerijpte pinot noir uit Nieuw Zeeland, de Misty Cove uit 2012 gemaakt door Andrew Bailey. Dit was de aanleiding om ook eens op zoek te gaan naar een pinot noir dit nu rond zijn hoogtepunt is, waarbij de tannines al mooi rond zijn, maar er nog veel fruit voorhanden is. Zo kwamen we uit bij The Ned, Pinot Noir uit 2013.

Ligging, terroir en klimaat

De drie wijngaarden van Brent Harris, de eigenaar en winemaker van The Ned, liggen noord-oostelijk van The Ned, een ruige bergketen waar de winery naar is vernoemd en grenzen aan de Waihopai rivier. De grond bestaat voornamelijk uit goede klei waardoor de wijnen maximale voeding uit de bodem kunnen halen. Marlborough’s klimaat kent geen lange droge periodes: de maandelijkse neerslag schommelt tussen de 60 en 90 mm regen. Ook de temperatuur is relatief gelijkmatig en komt niet vaak dik boven de 20 graden uit. Nachtvorst is er wel maar de temperatuur in de wintermaanden ligt toch op of boven de 6 graden.

Al met al verklaart dit de goede condities waaronder de Nieuw-Zeelandse wijnen kunne groeien.

The Ned, Pinot Noir 2013

Bent Marris heeft zich hier in 2003 gevestigd. Zijn visie is gericht op het creëren van een winery die in harmonie staat met de natuur. Hij houdt, door intensief snoeien, de opbrengst van de pinot noir verhoudingsgewijs laag. Samen met de gelijkmatige temperatuur kan de druif lang doorrijpen gericht op een volle fruitexpressie en soepele tannines. Na de oogst worden de druiven geheel ontsteeld maar niet allemaal gekneusd. Slechts enkele batches worden koud gekneusd, waarna de gisting start. Deze duurt een vijf dagen met een maximale temperatuur van 30 – 32 graden. Na vergisting worden de schillen nog in de most gehouden om zo maximaal te profiteren van de juiste tannines en kleur. Rijping vindt voor 9 maanden plaats in een mix van frans eiken en RVS vaten . IN die tijd wordt de malo-lactische vergisting geheel afgerond.

In het glas toont de wijn mooi helder met een diepe robijnrode kleur en in de rand een lichte opheldering

De neus is zuiveren hier vallen de frisse zuren op die doen denken aan framboos, kers en cassis. Maar er valt ook iets kruidigs waar te nemen dat doe denken aan houtige kruiden zoals marjoraan en oregano.

De wijn geeft een heel prettig mondgevoel met een prima balans in de bessige zuren en zijdeachtige tannins.

Ons advies is de wijn niet te koel te drinken: dat doet de zuren te veel naar voren treden waardoor de mooie tannines dan wegvallen.

Wij vinden deze wijn een uitstekende begeleider van een lamsrack met geroosterde aardappeltjes met mediterrane kruiden en gegrillde groente.

De wijn kan nog prima enkele jaren ouderen maar heeft na 3 jaar al een heel fraaie top bereikt. We kochten ook deze Nieuw-Zeelandse wijn bij Jean Arnaud in Tilburg voor iets minder dan € 12. Een heel nette prijs voor een fraaie wijn.

Central Otago, Nieuw Zeeland

Misty Cove Central Otago Pinot Noir 2012

November 7, 2015 Wim

Andrew Bailey is een wijnmaker met een bijzonder band met Nederland. Na jaren te hebben gewerkt in de wijnindustrie in Nieuw Zeeland kwam hij naar Nederland in 2005 om cricket te spelen. Drie jaar later was hij getrouwd met een Nederlandse en begon hij, als een soort uit de hand gelopen hobby, met zelf druiven te verbouwen en wijn te maken op Nieuw Zeeland’s Zuidereiland. Weer drie jaar later werd zijn hobby ‘professioneel’ en inmiddels produceert hij ongeveer 250.000 flessen wijn per jaar. Belangrijker is de kwaliteit: zijn wijnen worden regelmatig bekroond. Andrew heeft als merknaam Misty Cove gekozen, wat verwijst naar de vaak voorkomende mist in het fjordengebied aan de zuidwestkant van het Zuidereiland.

Wijnstokken Misty Cove Gibston Valley — Wijnstokken Misty Cove, Gibston Valley

Terroir
De Pinot noir druiven komen uit de Gibbston Valley in Central Otago. De percelen liggen een ruime 300 meter boven zeeniveau en groeien op een bodem waarin schist en alluviaal materiaal de ondergrond vormen, met stenige leem als toplaag. Klimatologisch zijn de omstandigheden goed voor deze druivensoort. De grote hoeveelheid zonuren en de intense zonneschijn, de warmte ’s gedurende de zomerse dagen dragen bij aan ruim voldoende suikers en vorming van een wat dikkere schil. De flinke afkoeling ’s avonds en ’s nachts voorkomt dat de wijn lomp, zwaar en saai wordt. Het resultaat is een wijn met een intense kleur en smaak.

Mysty Cove Central Otago Pinot Noir 2012
Dit is een fraaie, doorgerijpte Pinot Noir. De wijn wordt ruim een jaar opgevoed in gebruikte eiken vaten. Hierin kunnen de tanines (o.a. uit de wat dikkere schil) zich goed ontwikkelen. In het glas toont de wijn schoon, helder en heeft al wat bruintinten die in de wijnrand goed zichtbaar zijn. Een duidelijk teken van een wat doorgerijpte wijn. De neus is fris helder met een lichte kruidigheid. Qua smaak toont de wijn veel elegantie, met zachte, ronde tannines, en verfijnde zuren. We proeven, naast fris rood fruit zoals framboos, ook nog iets donkers, dat aan bittere chocola doet denken. Maar vooral de verfijnde kruidigheid verrast. De finale is prettig: er spelen nog wat fijnere tannines tegen het verhemelte.

Conclusie
We kochten de wijn voor iets minder dan 10 euro bij Jean Arnaud in Tilburg. We vinden de prijs/kwaliteitsverhouding goed. Dit is een goede wijn voor wie kennis wil maken met de rijpingsontwikkeling van een pinot noir.

Ons advies is dit najaar en komende winter van de wijn te genieten bij een mooie paté, licht wild gevogelte of een goede kalfsoester.

Oregon, USA

Ponzi Winery

April 7, 2014 Gerben

Ponzi Vineyards – 14665 SW Winery Lane – Beaverton, Oregon USA

Oregon in noordwest Amerika in de staat Washington is het meest karakteristiek wijngebied van de regio. De kustlijn functioneert als een beschermende zeemuur en waar dit in Californië leidt tot mistvorming, brengt het hier regenval en matigt de strenge temperatuur.

De Willamette waar de Ponzi’s hun wijngaarden hebben heeft daarom een gematigd klimaat. Laurierhout bodem samengesteld uit basalt en door de wind overgewaaide sedimentaire deeltjes . Om kort te gaan: zeer veel overeenkomst met het klimaat en bodem van de Bourgogne. Dat was ook wel te merken bij het proeven van de wijnen.

Pinot Noir 2010 Willamette Valley:

Helder, haast transparant lichtrood van kleur met een neus van veenbes, tabak en cardamon. In de mond ontwikkelt zich het heldere rode kersen aroma die in een zijdeachtige palet verandert. In de lange nasmaak proef je aroma’s van drop en pruim. Gebalanceerde wijn.

Reserve Pinot Noir 2010 Willamette Valley:

Heldere, lichtrode kleur met waterrand en een neus van verse braam, koffie, sandelhout en tabak. Een droge wijn die wordt gekenmerkt door kersen, kruiden en caramel en lavendel. Deze wijn had nog wel behoorlijk veel tannines in zijn dronk, heeft daardoor een hoge bewaarpotentie.

Geproefd tijdens ProWein 2013

Amor Vinum Wine Review