Tag Archives: Portugal

Maria Mansa 2008, Douro doc

Maria Mansa 2008 is een modern gemaakte en goede Douro wijn: diepgekleurd, ruime in de tannines maar voldoende zacht en voldoende frisse zuren.

Ongeveer een jaar gelden schreven we over Cedro do Noval 2010 en 2008). Recent kochten we de Maria Mansa uit 2008 van het zelfde wijnhuis.
Wijnproductie in Portugal gaat terug tot de Romeinse tijd. Zonder de tussenliggende eeuwen tekort te willen doen: de toepassing van moderne vinificatie kwam pas op gang na het lidmaatschap van de EU.  Waar elke wijnliefhebber zich gelukkig om mag prijzen is dat deze  modernisering niet gepaard is gegaan met het rooien van de vele inheemse rassen door de internationale rassen.

Smalle terrassen: de zgn. lagares

Wijnbouw in de Douro vindt vaak plaats op hoger gelegen steile terrassen (‘Lagares’).  De inheemse druivenrassen kenmerken zich door verhoudingsgewijs dikke schil t.o.v. de omvang van de bes. Dit gegeven, samen met de traditie uit het maken van port -intensieve extractie van kleur- en smaakstoffen uit de most-  levert geconcentreerde wijnen op. Modernisering van  de methodes om wijn te maken begonnen na toetreding tot de EU en zijn ook versterkt door opname van wijnhuizen in internationale concerns (Cedro do Noval is onderdeel van AXA Millésimes groupe). De traditie is daardoor wat ‘verlicht’: de stijl is onmiskenbaar Portugees maar de wijnen zijn toegankelijker.

De Maria Mansa 2008 is gemaakt van vier druivenrassen: de Touriga Nacional en Franca, en de Tinta Roris en Cão.

In het glas zien we een diepgekleurde robijnrode wijn. we ruiken zwart fruit, bosbes en braam, maar ook wat rood fruit en donker getoast brood en een zweem van leer. In de mond valt het zwarte en rode fruit weer op met voldoende verzachte tannines.  De zuren maken de wijn lekker soepel. In de afdronk blijven de zuren iets hangen en ook weer een zweem van leer.

Kwaliteit
Het is een  mooie moderne Portugese wijn die dik voldoende karakter heeft en breed inzetbaar is. als je in rekening brengt dat de wijn inmiddels 9 jaar oud is, valt de levendigheid op: hij kan echt nog een paar jaar mee.

Spijs
Het is een echte ‘eet’-wijn die prima combineert met bijvoorbeeld een fricandeau met spruitjes (jaja, oerhollands) of boerenkoolstamp met draadjesvlees.   Wil je de wijn op de borreltafel in de avond: doe er dan voldoende kruidige knabbels bij zoals pinda’s met een kruidig jasje of het alom beroemde blokje oude kaas.

We kochten de wijn bij Jean Arnaud in Tilburg voor net geen €12, wat we een heel nette prijs vinden voor deze wijn.

 

Cedro do Noval 2010 en 2008, Quinta do Noval

Quinta do Noval is een al driehonderd jaar bestaand wijnhuis in Porto. In Nederland vooral bekend om de hoogstaande port, maar langzamerhand ook bekend vanwege de bijzondere wijnen van inheemse en mondiale druivenrassen. Een ruime 10 jaar geleden is men, na een forse investering in een nieuwe wijnmakerij en vijf jaar daarvoor aanplant van onder meer Syrah, begonnen met het maken van rode wijnen die bestaan uit een  blend van inheemse en mondiale druivenrassen. De labels waaronder de rode wijnen gaan zijn: Quita do Noval Douro (doc) en Cedro do Noval.

De vinificatie wordt modern uitgevoerd: de tanks zijn van RVS en vergisting vindt plaats bij 26 graden. Na de vergisting rijpt de wijn anderhalf jaar op Frans Eiken.

Wijngaarden rond Pinhão
Wijngaarden rond Pinhão

De bodem van de wijngaarden van Quinta do Noval, gelegen in en rond Pinhão, bevat veel graniet en leisteen. Het aantal zonuren ligt rond de 2500 maar de gemiddelde temperatuur komt niet ver boven de 16 graden.

portugal cedro do novalWe proefden zowel de 2010 als de 2008 van Cedro do Noval. Beide wijnen bestaan uit een blend van  lokale druiven (touriga nacional en franca, tinta roriz) en syrah. De laatste drukt in de wijn beter het type bodem uit.

 

2010 Cedro do Noval

We zien een heel sterk geconcentreerde, diep donkerrode, bijna zwart ogende wijn. De geur is in het begin nog wat gesloten met tonen van leer, tabak, maar opent zich na enige tijd met geuren van rijp fruit zoals pruim, krenten. Er is ook een frisse, wat mineralige ondertoon aanwezig.

We proeven veel rijp fruit: zwarte kersen, bramen en gebrande koffie. In de afdronk valt een lichtfrisse toon op en de gebrande koffie.  Er zijn nog stevige, maar zeker niet harde tannines: de wijn geeft een goed mondgevoel en blijft prettig na hangen.

Als drinktemperatuur komt de wijn goed tot zijn recht iets boven de 18 graden. We vinden de wijn een prima begeleider bij een goede roast. Het alcoholpercentage is 14 %.

Assemblage Cedro do Noval
Assemblage Cedro do Noval

2008 Cedro do Noval

Het zwarte van de 2010 is bij de 2008 verschoven naar donkerpaars met een begin van opheldering in de rand, zonder bruinverkleuring.  De wijn is nog steeds geconcentreerd. In het glas ruiken we gekonfijt fruit, kers, wat kruidigheid dat doet denken aan nootmuskaat en een fris zuurtje.

We proeven  weer veel rijp fruit: kers, braam en een hint van peper. De wijn heeft een mooie lange finale met goed doorgerijpte tannines die een zacht mondgevoel achterlaten.

De drinktemperatuur zouden we iets lager nemen als bij de 2010: 16 – 18 graden. We proefden de wijn bij gestoofde kalfswang, wat ons prima beviel, maar een andere milde stoof is ook uitstekend. Net als de 2010 heeft de 2008 ook 14% alcohol.

Beide wijnen zijn, door twee jaar verschil in rijping, geschikt voor verschillende gerechten en bieden een goede prijs-kwaliteitverhouding. We kochten de wijnen bij Jean Arnaud in Tilburg voor € 17.

Pouco Comum, Alvarinho 2015

regio Minho, bakermat Vinho Verde
regio Minho, bakermat Vinho Verde

Quita da Lixa is een wijnhuis dat midden in Minho ligt, dus onder de DOP Vinho Verde valt. De wijngaarden liggen een 40 km noordoostelijk van Porto, waar de bodem veel graniet en leisteen bevat. Het aantal zonuren is hoog, rond de 2500 op jaarbasis maar ook de regelval is overvloedig (tussen de 1500 en 2000 mm op jaarbasis).

Een van de veel geteelde witte druiven rassen is de Alvarinho, in Spanje Albariño genoemd. Dit ras zou feitelijk een Riesling zijn die door monniken in de middeleeuwen naar Spanje is gebracht. Wat beide druivenrassen in ieder geval gemeenschappelijk hebben is de hoge zuurgraad en het verfijnde, soms bloemige aroma.

Granieten Pergola
Granieten Pergola

Traditioneel wordt er voor het leiden van de ranken gebruik gemaakt van hoge granieten palen, waardoor er minder risico is op rot en er ruimte is voor teelt van andere gewassen onder de ranken. Meer en meer wordt het cordon-systeem toegepast.

Cordonmethode leiden van ranken
Cordonmethode leiden van ranken

 

 

 

 

 

 We proefden  de Pouco Comum, een Alvarinho uit 2015.

Pouco Comum alvarinho 2015De wijn is helder, bleekgeel.  We ruiken peer en lychee. Zoals te verwachten bij wijnen uit de Vinho Verde heeft er een lichte malolactische vergisting plaatsgevonden (appelzuur wordt omgevormd tot melkzuur) waardoor er een miniem prikkeltje op de tong is. We proeven ook weer peer en stoofappeltjes. De zuren zijn licht en er is een klein bittertje dan na blijft hangen. In de mond is de wijn niet adstringerend maar voelt wel licht droog aan.

We vinden het een mooie wijn, lekker voor op het terras, in een vroeg voorjaar achter glas, en zouden dan doordrinken bij een maaltijd met stevige vis zoals zwaardvis of rogvleugel.  We vermoeden dat de wijn ook prima een niet-scherpe maar wel kruidige oosterse maaltijd kan doorstaan.

We kochten de wijn voor ruim € 7 bij de Sligro.

Proeza 2014, Arinto – Chardonnay

Casa en wijngaarden Freitas
Casa en wijngaarden Freitas
Portugal is niet het meest ontwikkelde wijnland in Europa, afgezien van de Port, maar er zijn pareltjes te vinden.  Net als in Italië zijn er veel inheemse  druivenrassen die interessante wijnen leveren. Ook hier zien we dat de sterke mondiale druivenrassen (Chardonnay, Syrah, etc) aangeplant worden en, bij het monteren van de wijn, gemengd worden met lokale rassen.
Wijngebied DOP Sébutal
Wijngebied DOP Setúbal

Een minder bekend wijngebied is de Peninsula de Setúbal, gelegen aan de zuidelijke over van de monding van de Taag. De grond bestaat uit voornamelijk zand en kalksteen. het aantal zonuren is overvloedig maar de warmte wordt getemperd door de zeewind.

 

Casa en wijngaarden Freitas
Casa en wijngaarden Freitas

Een van de wijnhuizen is Casa Ermelinda Freitas die 240 ha wijngaarden rond het dorpje Fernando Pó bezitten. De aanplant is voornamelijk met veel verschillende inheemse rassen maar sinds een aantal jaren worden mondiale rassen aangeplant zoals de Chardonnay. Van dit wijnhuis proefden we de Proeza uit 2014. De wijn is een compositie van de lokale Arinto en de mondiale Chardonnay. Het alcoholpercentage is 13,5%.

Proeza 2014
Proeza 2014

Het is een  heldere lichtgele wijn met een zachte neus: boterig en lichte kruidigheid met een zweem van vanille en cederhout.  Zoals te verwachten bij Chardonnay op kalk en zandsteen toont de wijn eerst wat neutraal op te tong, maar al snel valt de boterigheid weer op met een prettige bite door een klein bittertje in de finale. Het romige en het bittertje doen denken aan amandel. We proeven steenfruit zoals perzik en ook zachtzoete meloen.

Het is een mooie wijn voor op het terras, (lunch met een salade of na het werk met een zacht-romige kaas erbij?)  maar het lijkt ons ook een prima begeleider van een varkensfricandeau of een op de huid gebakken eendeborst.

We kochten de wijn bij Jean Arnaud wijnkoperij in Tilburg voor € 7,50; een prima propositie.