Tag Archives: Rhone

Le Bossu, Chateau du Trignon, 2011 Vacqueyras

Wij proefden deze complexe rode wijn uit het zuidelijke deel van de Rhone-vallei. Zwart fruit, kruidigheid en houttonen spelen een aangenaam spel in ons smaakpalet. Lekker bij lam.  

Chateau deu Trignon
Chateau deu Trignon

Het Chateau du Trignon is een oud wijngoed in Vacqueyras, aan de westelijke voet van de Mont Ventoux in de Provence (in het département de Vaucluse). De familie Quiot die sinds generaties wijn maakt in deze streek, kocht het domein in 2007. Daarnaast hebben zij nog vier andere wijngoederen, waar zij o.a. AOC Ventoux, Chateauneuf du Pape, Gigondas en Vacqueyras produceren.

Vacqueyras is een typische zuidelijke Rhone wijn, meestal gemaakt met een flinke dosis Grenache en Syrah (en vaak aangevuld met nog andere soorten zoals Mourvedre of Cinsault). Ook wel een “poor man’s Chateauneuf” genoemd, zijn Vacqueyras wijnen over het algemeen meer bekend voor hun kracht dan hun elegantie.

le_bossu_vacqueyrasDeze Chateau du Trignon is gemaakt van Grenache en Syrah: de diep donker rode kleur is dus niet onverwacht. De wijn heeft een aangename neus van zwart fruit (braam en pruim) met wat peper en een hint van munt. 10% van de wijn heeft een jaar op eiken gelegen en er is daardoor een subtiel element van vanille en ceder te ruiken. Bij een medium body geeft deze wijn een stevig smaak palet af; toch komt de wijn daardoor zeker niet onelegant over. In de mond vinden wij wat zwarte kers, braam, pruim en tonen van vanille en hint van ceder en tabak. Deze 2011 is nu goed te drinken. De wijn heeft nog wel wat tannines. Wij denken dat je deze wijn ook nog even kunt wegleggen, als je er van af kunt blijven tenminste. De afdronk is lang.

Wijn-spijs:
Wij denken onmiddellijk aan een lekkere stoofschotel, of een mooie lamsbout. Gevederd wild (fazant, patrijs etc) zou ook heel goed gaan.

Prijs-kwaliteit:
Wij kochten de wijn voor € 13,95 bij Ton Overmars. Wat ons betreft een prima prijs-kwaliteitsverhouding.

M. Chapoutier 2013 Crozes-Hermitage

Michel Chapoutier is een bijzondere handelaar en wijnmaker uit Tain l’Hermitage in de noordelijke Rhône. Zijn familie is al sinds 1808 actief in de wijnhandel, en voorvader Polydor Chapoutier kocht in 1879 de eerste wijngaarden. Chapoutier is actief in de Rhônestreek, maar ook zuidelijker in de Roussillon en door middel van samenwerkingsverbanden ook in Portugal en Australië (waar hij mooie Shiraz maakt!).  De kwaliteit van Chapoutier’s wijnen is goed en hij maakt een bijzonder breed palet: van eenvoudige Côte du Rhônes van rond de vijf euro, tot hele bijzondere syrah wijnen van een paar honderd euro per fles. Bijzonder aspect van de wijnen van Chapoutier is dat alle etiketten een opschrift in braille hebben. Chapoutier is een wijnmaker die zeer bewust met het milieu omgaat en veel doet om zo natuurlijk mogelijk te werken.

Het domein van Michel Chapoutier in de Hermitage.
Het domein van Michel Chapoutier in de Hermitage.

Wij proefden de (basis) Crozes Hermitage, gelegen rondom Tain, waar het wijnhuis gevestigd is. Dit is net ten noorden van de Hermitage, waar grotere syrah wijnen vandaan komen. Hermitage, Crozes-Hermitage en St. Joseph zijn de “syrah” gebieden van de noordelijke Rhone vallei. De druiven worden met de hand geplukt en rijpen in betonnen vaten. De tannines in de wijn zijn geheel ‘druif-eigen’.

De wijngaarden waarop de syrahdruiven voor deze Crozes-Hermitage rijpen liggen op zuidelijk geörienteerde hellingen, met een bodem met kiezel en grind waardoor de warmte vast wordt gehouden. Deze donkerrode  wijn (met paarse glans) heeft een intens boeket van braam, kruiden (peper) en een hint van framboos. In de mond is de wijn vol en soepel. De tannines zijn zacht en de wijn heeft een prettig mondgevoel. Zwart fruit, een hint van peper, en in de afdronk iets gestoofde paprika en wat vanille. Het alcohol percentage is 13%.

Deze wijn doet het prima als begeleider van lekker gekruid wild, bijvoorbeeld wild zwijn (bout of worstjes), maar bij een biefstukje met pepersaus is het ook geen verkeerde keuze.

Wij kochten deze wijn, die alom verkrijgbaar is, voor net iets onder €10. Naar onze mening een goede prijs/kwaliteitsverhouding.

Michel Chapoutier is een icoon in de wijnwereld. Onderstaande video geeft een mooi beeld van zijn gedrevenheid en over zijn visie omtrent duurzaam wijn maken: