Tag Archives: Soucherie

Chateau Soucherie 2016 Blanc d’Ivoire

kaarten Google en Wijnalbum

Vandaag staat er een Chenin-Blanc uit de Loirestreek op de proeftafel. De Loirestreek is geboortegrond van de Chenin Blanc, die oorspronkelijk  ook wel Pinot d’Anjou genoemd werd. Deze wijn is gemaakt door Domaine de la Soucherie (de naam Chateau Soucherie wordt ook gebruikt), gelegen in Beaulieu-sur-Layon, een kleine 20 minuten ten zuiden van Angers. De 28 ha wijngaarden van Soucherie liggen binnen de gebieden van Coteaux du Layon, Quarts des Chaumes (dessertwijnen) en Savannières (slechts 1,8 ha). In een recente blog (Optenhorst, Chenin Blanc uit Zuid-Afrika) schreven we al het een en ander over de Chenin Blanc. Een Chenin Blanc kan fris zijn met groene tonen; in de Coteaux du Layon en omgeving vinden we vaak wijnen met een ander karakter: volle wijnen die gul zijn met rijp fruit, als droge wijn of zoete dessertwijnen. De wijn die wij proeven is een droge witte wijn.

Chateau Soucherie

De druiven waar deze wijn van wordt gemaakt groeien in de wijngaarden die direct voor het kasteel gelegen zijn. Deze wijngaarden zijn zuidwaarts gelegen, op een mooi golvende heuvel. Deze strogele wijn wordt gemaakt onder de appellation AOC Anjou Blanc. De bodem bestaat hier uit klei met  zand en schist. De mineraliteit in de bodem vindt je in de wijn terug.

Dit is een biologische wijn, dus de wijngaard wordt duurzaam bewerkt en chemicaliën worden gemeden. Alleen gezonde druiven worden gebruikt voor het wijnmaken. De druiven worden geplukt als ze rijp zijn. Na de triage (sorteren) worden de druiven geperst en de vergisting vindt plaats in grote houten vaten van 500 liter. Daarna rijpt de wijn gedurende 8 maanden op vaten van Frans eiken.

Prijs-kwaliteit:
In de neus krijgen we aroma’s  van witte bloemen (als acacia en fresia), rijpe peer en een hint van honing. We proeven, naast deze florale en wat minerale tonen, rijpe peer, honing en een heel klein pepertje. De afdronk is lang. Wij kochten de wijn bij een bezoek aan het Chateau voor € 13, maar voor € 15 kun je hem in Nederland kopen bij Artisan Wines  in Den Haag. Het prijsverschil tussen verkoop in de kelder van het kasteel en de Nederlandse winkel is dus bescheiden. Wij  vinden het een goede koop voor die prijs. De jaargang 2016 is inmiddels op, dus reken er op dat je een latere jaargang vindt. Deze wijn kan best een tot drie jaar blijven liggen, maar verdere rijping is niet nodig.

Wijn-spijs:
deze wijn kun je heel goed als aperitief gebruiken, of als begeleider van witte vis (heil- of tarbot bijvoorbeeld), schelpdieren of sushi.