Tag Archives: Tempranillo

Conde de Valdemar Rioja 2010 Reserva en 2008 Gran Reserva

Conde Valdemar Reserva en Grand Reserva zijn met vakmanschap gemaakte Rioja’s op klassieke leest: stevige wijnen met royale vatrijping. Combineer ze met gegrilld rood vlees, stoofpot van konijn of op de borreltafel naast goede gedroogde fuet en gedroogde zwarte olijven.

Binnen Spanje was Rioja de eerste regio met een wettelijk kader voor de wijnen uit dit gebied: de DOCa. In de DOCa zijn druivenrassen, de percentages daarvan in de wijn en de minimale rijping vastgelegd. Klassiek gemaakte Reserva’s en Gran Reserva’s zijn stevige, tannineuze wijnen met veel houtrijping en een gemiddeld tot wat lagere zuren.

Vatrijping in kelder van Conde Valdemar

De vijfde generatie Bujanda, eigenaren van Bodegas Valdemar, heeft in de drie gebieden van Rioja ( Alta, Alavesia en Baja) 275 (!) ha, wat optimale mogelijkheden biedt om wijnen te assembleren.
De Reserva en Gran Reserva
bestaan voor 85% uit Tempranilo, 10 % Graciano en verschillen in de laatste 5%: Garnachia voor de Reserva en Maturana, een oud, lokaal druivenras,  voor Gran reserva. Beiden rijpten lang op vat: de Reserva 26 maanden in merendeel Amerikaans eiken vaten en de Gran Reserva 30 maanden in 100%  Frans eiken. Beide wijnen zijn gemaakt van druiven uit Rioja Alavesia, waar het klimaat, door invloed van de golf van Biscaje meer gematigd is en de tempranillo-druif dus meer kans krijgt om voldoende zuren te behouden tijdens de trosrijping.

Wijngaarden in Rioja Alavesia

We proefden de Reserva 2010 en Gran Reserva 2008.

De Reserva is uit 2010 maar oogt in het glas nog steeds diep donkerrood met een zweem violet. In de geur is duidelijk het Amerikaans eiken terug te vinden als uitbundig vanille, gevolgd door fruit zoals rode kers en braam.  De Reserva proeft fris door voldoende zuren (dank aan de regio Rioja Alavesia); de tannines zijn nog vrij stevig en worden vergezeld door duidelijke vanilletonen, naast de tonen van rode kers en rode bes. De finale is gemiddeld lang.  

De Gran Reserva is, ondanks een leeftijd van 9 jaar nog diep donkerrood en toont in de kleur geen tekenen van veroudering. De neus is kruidiger, denk aan tijm en rozemarijn,  heeft minder vanille en geurt ook naar cederhout. Ten opzichte van de Reserva  voelt hij bij het proeven steviger aan: ook hier zijn er voldoende zuren die wat meer in balans zijn met de ruim voldoende aanwezige tannines. De tannines zijn voldoende verzacht en op weg naar nog meer rondheid. De kruidigheid, tijm en rozemarijn, valt op: hier spreekt het frans eiken ten opzichte van het Amerikaans eiken bij de Reserva. De fruittonen zijn donkerder: meer braam en zwarte kers. De finale is plezierig lang en toont balans in tannines en fruittonen.   

Kwaliteit en prijs.
Beiden zijn goed gemaakte klassieke Rioja’s: geconcentreerde stevige wijnen met herkenbare vatrijping.  Beiden zijn voldoende gerijpt, waarbij we de Gran Reserva net iets harmonieuzer vinden, wat zich ook uitdrukt in de prijs. De Reserva kost net geen €12 per fles en de Gran Reserva net geen €19 bij Henri Bloem. Kwaliteit en prijs zijn zeker goed in balans voor de liefhebber van een klassieke Rioja.
Klassiek tegenover modern: organiseer eens
een proeverij  en proef naast deze wijnen een modern gemaakte Rioja  zoals de Zinio zo krijgt u een mooi beeld hoe een regio als Rioja zich op wijngebied ontwikkelt.

Wijn en spijs
Rioja’s, en zeker deze Reserva en Gran Reserva zijn eetwijnen. Stevige stoofpotten, denk eens aan een stoofpot konijn, of een goed stuk gebraden rood vlees  kunnen ze prima aan. Wilt u de wijn toch  ‘los’ drinken,  serveer dan goede tapas met goed gedroogd fruit erbij en gedroogde zwarte olijven.

Zinio Rioja Crianza 2014 en Reserva 2010

We proefden twee aantrekkelijke Riojas van hetzelfde huis: een cCianza en een Reserva. Beiden zijn moderne, goed gemaakte wijnen van de tempranillo druif van oude stokken. Twee duidelijk verschillende wijnen met bijbehorende prijs. De crianza is een goede wijn voor een redelijke prijs. De Reserva kost een tientje meer, maar daar krijg je heel veel voor.

Rioja

Deze wijnen worden onder het label “Zinio” op de markt gebracht, een naam die bedacht is voor een categorie betere wijnen van de coöperatie Bodegas Patrocinio uit Uruñuela in Rioja, zo’n drie honderd kilometer boven Madrid en 125 km ten zuiden van Bilbao. Dit kleine dorp van nog geen 1.000 mensen staat helemaal in het teken van de coöperatie, die veel werkgelegenheid brengt.

Dit gebied ligt relatief hoog. Veel wijngaarden bevinden zich op hoogvlaktes en hellingen van tussen de 400 en 650 meter. Het gebied wordt doorsneden door drie rivieren waarvan de Ebro de bekendste is.

Tempranillo in de kou!

DeTempranillo druif is de grote held van de Rioja; het is dus geen verrassing dat beide wijnen 100% gemaakt zijn van Tempranillo. De wijngaarden liggen hoog, ruim boven de 550 meter. Daardoor koelt het ook in de warme zomerdagen ’s avonds flink af.

De 2014 Vendimmia Seleccionada Crianza wordt gemaakt van druiven die groeien op tenminste veertig jaar oude stokken en op arme, kalkhoudende grond staan.  De wijn heeft twintig dagen op de schillen gestaan en de vergisting in een tank voltooid. Daarna heeft de wijn drie maanden in een tank gerijpt voor dat hij in vaten van Frans en Amerikaans eiken werd gepompt om daar veertien maanden te rijpen.

Doordat het weer in 2014 ideaal was hebben de druiven behoorlijk suikers ontwikkeld: het alcoholgehalte is 14%. Deze Crianza heeft een hele mooie zuurbalans waardoor het een verrassend elegante wijn is, met een mooi spel tussen zuur, fruit (rode bes, framboos en wat braam) en de secundaire tonen van het hout: ceder en vanille, wat kruidigheid (kaneel).  De wijn heeft een behoorlijke smaakintensiteit en is eleganter dan de ‘klassieke’ rioja’s. Die elegantie dankt de wijn aan de goede zuren.

De 2010 Reserva komt van percelen die op ongeveer 590 meter hoog liggen. De wijnstokken zijn ouder dan zeventig jaar, waardoor de stokken een lagere opbrengst leveren van geconcentreerde druiven. De bodem bestaat hier uit arme calcaire grond met wat klei. 2010 was een relatief droog jaar, wat leidde tot kleinere, meer geconcentreerde druiven dan normaal. In de wijnkelder zijn de druiven ontdaan van de stelen, en gekneusd om het sap op de schillen te laten weken. Daarbij is de temperatuur zorgvuldig laag gehouden (koude maceratie) zodat de vergisting nog niet op gang kon komen. Pas na een periode van 10 dagen heeft men de vergisting op gang laten komen, terwijl de wijn nog op de schillen lag. De wijn heeft ook malolactische gisting doorgaan, voordat hij gedurende een periode van twee jaar op vaten van Frans en Amerikaans eiken werd gerijpt. Daarna is de wijn gebotteld en nog twee jaar gerijpt op de fles.

Deze diep robijn rode wijn liet nog geen spoor van verkleuring zien in de rand. In de neus cederhout, kruidnagel en een hint van peper, lichte fruittonen maar de secundaire tonen overheersten.  In mond toonde de wijn een prachtig complex pallet van zacht zwart fruit, met iets rode bes. Volle rijpe tannines, complexe kruidigheid (majoraan, blackcurrent leave, kruidnagel) en natuurlijk vanille, toast  en ceder (door de houtlagering) en een hint van koffie.  Dit is een stevig wijn, met een intense smaak, die toch elegant  blijft.

Wijn en spijs:
De Crianza combineerde voortreffelijk bij gerookte ganzeborst, maar gaat ook prima bij een stoofschotel. Voor de Reserva denken wij in eerste instantie aan mooi gekruid lamsvlees (lamszadel,-bout of -nek). Maar ander vlees, met name rundvlees, gaat ook prima – wel mooi kruiden!

Prijs-kwaliteitsverhouding:
De Crianza kochten wij voor € 9,95. Dat vinden wij een passende prijs voor een verrassend elegante Rioja. De Reserva is tien euro duurder en komt dus op € 19,95. Voor dat tientje extra krijg je ongelofelijk veel. Wij vinden deze wijn zijn geld echt waard. De Crianza is dus voor een groter publiek, maar de echte liefhebben raden wij aan de Reserva te proberen.

Wij kochten de wijn bij Gastrovino Langeveld in Sassenheim, maar ook te koop bij andere Gastrovino winkels

Carmelo Rodero 9 Meses 2015

Voor Spaanse begrippen heeft deze 9 Meses maar kort op eiken gelegen (slechts 9 maanden). Het geeft deze wijn een heerlijk vleugje eiken in een volle, fruitige wijn. 

De ultra-moderne Bodegas Rodero

Carmelo Rodero is de 4e generatie wijnbouwers in Pedrosa de Duero in het Ribera del Duero district (zo’n 180km ten noorden van Madrid). Zijn overgrootvader boerde op de traditionele manier, zijn grootvader richtte de coöperatie Predrosa de Duero op. Carmelo begon zijn loopbaan met het verbouwen van druiven voor de coöperatie op de wijngaarden van zijn familie. Na enkele jaren kocht hij een eigen perceel van 50 ha. waar hij  druiven voor het bekende wijngoed Vega Sicilia verbouwde, het meest gerenommeerde wijnhuis uit deze streek.  In 1990 besloot Carmelo zelf wijn te gaan maken en richtte hij Bodegas Rodero op. Inmiddels bestaat het wijngoed uit 103 ha. en alleen “eigen druiven” worden gebruikt voor de productie, zo’n 500.000 kg per jaar.

De wijngaard in de vroege lente

De wijngaarden liggen op een hoogte van ca. 750-850 meter. De winters zijn hier koud en de vorstvrije periode is slechts 110 tot 140 dagen per jaar; het groeiseizoen is hier kort. De zomers zijn heet met temperaturen overdag van boven de 40° C, maar ‘s nachts flink koeler. Geringe neerslag en weinig voedingswaarde in de bodem laten de de druivenstokken hard werken: het terroir geeft de wijn veel karakter mee.

Bodegas Rodero is een echt familiebedrijf geworden: samen met zijn vrouw Elena, en dochters Beatriz en Maria bestiert Carmelo het wijngoed. Dochter Beatriz studeerde wijnbouwtechniek in Spanje en Oenologie aan de Universiteit van Bordeaux; zij is de wijnmaker en verantwoordelijk voor de technische processen.

De wijn is gemaakt van de Tinta del País, bij ons betere bekend als Tempranillo, die zo typerend is voor deze streek. De ontsteelde druiven worden voorzichtig geperst en gisten op een streng gecontroleerde temperatuur op roestvrijstalen vaten. Pas na de malolactische vergisting wordt de wijn op Frans eiken gelegd. Daar rijpt de wijn gedurende 9 maanden, vandaar de naam 9 meses. Na de botteling wordt de wijn nog tenminste 3 maanden op fles bewaard, voordat de verkoop begint.

De wijn is diep donker rood met nog een paarse gloed. In de neus krijgen we rijp rood fruit, hout tonen, wat peper en een hint van leer. In de mond komt het rode fruit (aardbei en kers), met vanille, hout en een vleugje peper met intensiteit naar boven. De duidelijk aanwezige tannines zijn mooi zacht. We genieten van een redelijk lange afdronk.

Wijn-spijs
Haast vanzelfsprekend past deze wijn bij lamsbout, hertebiefstuk of eend. Maar denk ook eens aan niet te vette pastagerechten: een klassiek gemaakte spagetti bolognese bijvoorbeeld. Met vettere of romiger gerechten is het een beetje oppassen; een  risotto zouden we niet met deze wijn combineren.

Prijs-kwaliteit
Wij kochten de wijn voor €11,95 (tijdelijke aanbieding, normaal € 14,40) bij the Art of Wines in Amsterdam, een redelijke prijs voor de kwaliteit, maar geen koopje.

De wijnkelder van Bodegas Rodero lijkt wel een kathedraal!

Aldea, rosé 2015, Valencia

Deze eenvoudige rosé van de Jumbo is lekker fruitig en goed in balans. Een koopje voor € 2,79!

Rosé is een zomerse terraswijn bij uitstek. De trend is  naar een hoger kwaliteitsniveau, frisser, meer neigend naar witte wijn en met meestal heel lichte tinten.  De lichte kleur wordt bereikt  door het nog korter maken van de tijd dat de schil, na het persen van de druiven, in contact blijft met de most. Spaanse rosés zijn vaak wat intenser van kleur dan die uit de Provence.  In onze zoektocht naar goede en betaalbare wijn stuitten we op rosé van bodega Murviedro in Valencia.

aanplant wijnstokken rond Valencia
aanplant wijnstokken rond Valencia

Valencia heeft een  warm klimaat met  zeer weinig regenval in de zomer. De druivenstokken  staan daarom weid aangeplant om elke stam voldoende water uit de grond te laten halen.

Van bodega Murviedro proefden we de Aldea 2015.

Het is een  rosé gemaakt van de Bobal en tempranillodruif. Het  alcoholpercentage is ruim 11%. De kleur is intens donker rose.  De wijn ruikt naar licht rood fruit, aardbei, framboos en wat peardrops.  aldea flesBij het proeven komen de geuren die we eerder roken, weer in de smaak terug. De intensiteit van de smaken is medium. Er is een licht zoetje te proeven maar dit is goed in balans met de zuren.  Deze zoet-zuurbalans doet denken aan zuurstok. Het mondgevoel is prettig. De smaaktonen blijven wat kort nahangen.

Ons oordeel is dat de Aldea 2015 een vrij eenvoudige rosé is,  maar prima in balans.  De goed herkenbare roodfruit smaken, het kleine restzoetje en het relatief lage alcoholpercentage maken deze rosé uitstekend geschikt voor de incidentele, dus niet-ervaren wijndrinker. Het is zeker geen bewaarwijn, drink de wijn nu op een zonnige dag op het terras. Een licht hapje kan er bij: denk aan lichte maar pittige aziatische snacks of sushi: het lage alcoholpercentage combineert goed met het pittige en kruidige uit de aziatische keuken.

De kochten de rosé bij de Jumbo voor, schrik niet, € 2,79! Daarmee is de prijs-kwaliteitverhouding heel goed.

 

Neleman 2014 Tempranillo Organic

Neleman wijnen

Een wijngaard met schrale grondDe wijnen van Derrick Neleman komen uit het gebied achter Valencia. Wij schreven al eerder over de Viognier-Verdil. De wijn die wij deze week beschrijven komt helemaal niet uit deze buurt, maar uit Navarra in Noord-Spanje, niet ver van Pomplona. De druiven worden verbouwd op schrale, kalkrijke grond in Tierra Estalla. De druiven worden met de hand geplukt. Naast de tempranillo die op het etiket prijkt wordt er ook 10% merlot bijgemengd.

De jeugdigheid springt uit het glas: helder en paars rood stuift een Derrick Neleman in de wijnkelderaangename dosis jong rood fruit je tegemoet, gecombineerd met een dosis  tabak. In de mond krijg je vol rijp en zoet fruit (kers met een vleugje aarbei), tabak en in de afdronk wat laurierdrop. Deze wijn geeft een heel prettig mondgevoel. In de zomer kun je hem ietsjes koelen, maar niet te veel want dat gaat ten koste van het fruit.

Neleman waarschuwt op zijn site dat zijn wijnen als ze eenmaal open zijn niet goed bewaard kunnen worden (omdat hij weinig tot geen sulfiet gebruikt). Wij vonden het geen straf om deze fles leeg te moeten drinken…

DN_Tempranillo_White

Wijn/spijs
Deze wijn is een fijne begeleider van een zomerse barbecue. Maar de combinatie met een mooie salade niçoise met verse tonijn spreekt ons ook zeer aan.

Deze wijn is te koop voor €7,50 ), bij Neleman zelf of via een verkooppunt bij u in de buurt.

Conclusie
Wij vonden dit een prima wijn die een goede prijs/kwaliteitsverhouding heeft.