Tag Archives: Wolf Blass

Wolf Blass 2013 Gold Label Shiraz

De in 1934 in Thüringen geboren Wolfgang Blass was niet dol op school en liep wel eens weg. Zijn ouders stelden een ultimatum: hij mocht een opleiding tot keldermeester volgen, maar moest beloven die af te ronden. De wijn-wereld bleek hem te interesseren. Na voltooiing van zijn opleiding ging hij in Frankrijk oenologie studeren. Hij kreeg een aanbod voor een Australisch bedrijf te gaan werken. Voordat hij naar Australië afreisde proefde hij op een wijnbeurs in London voor het eerst Australische wijnen. Toen wist Wolfgang dat hij het daar wel zou redden: de wijn was afschuwelijk! Uiteindelijk is  Wolfgang Blass één van de drijvende krachten geworden achter de enorme kwaliteitsverbetering van Australische wijnen in de tweede helft van de vorige eeuw.

Wijngebieden SA

In 1961 begon hij  zijn eigen wijngoed in de Barossa Valley (South Australia). Wolfgang vestigde zijn wijnhuis aan de Bilyara Road in Tanunda. Het woord Bilyara stamt uit de oorspronkelijke locale Aboriginal taal en betekent adelaar. Vanwege zijn Duitse afkomst vond Wolfgang dat wel een mooi symbool en sindsdien heeft de adelaar altijd de etiketten van Wolf Blass wijnen gesierd. Na een hele reeks fusies, overnames kwam Wolf Blass Wineries in bezit van de Fosters bier groep, waaruit ze enkele jaren geleden werden ontvlochten en sindsdien is Wolf Blass onderdeel van Treasury Wine Estates, een beursgenoteerde onderneming met een hele reeks bekende en minder bekende wijnhuizen zoals Penfolds, Lindemans, Beringer en anderen.

De Barossa Valley

De druiven voor de 2013 Gold Label Shiraz kwamen hoofdzakelijk uit de Barossa, maar er is zijn wat druiven uit de iets koelere Eden Valley, ongeveer 25 km ten zuid-oosten van Barossa, toegevoegd. De gemiddelde temperatuur in januari (hartje zomer in Australië) is daar net een paar graden koeler waar door iets meer “fruit”  behouden blijft.

Deze diep donker rode wijn heeft een intense neus. Je ruikt de zon en warmte. Gestoofde pruimen, zwarte en blauwe bessen, hout, chocolade, peper en een hint van koffie. Al die tonen proef je ook met daarbij nog wat minerale tonen en zachte maar duidelijk aanwezige tannines. De afdronk is mooi lang. De wijn heeft 14,5% alcohol. Dit is een hele stevige wijn. Een echte eet wijn, vinden wij.

Wijn-spijs:
Tegenover deze wijn moet een flink stuk vlees staan: rosbief uit de oven, gegrild lamsvlees of gebakken kangoeroe-steaks. Een mooi idee voor het kerstdiner!

Prijs-kwaliteit:
Gold label wijn is het derde kwaliteitsniveau van Wolf Blass wijnen (in volgorde is het eerst rood, dan geel, goud, grijs, zwart en helemaal bovenaan platinum). Het rode niveau kost ongeveer € 7, voor een fles Black label is de prijs al naar  € 90 per fles opgelopen. Het platinum-label is nauwelijks te vinden. Zelfs naar de gold-label wijnen moet je op zoek, maar het is de moeite waard. Wij betaalden c.a. € 19 per fles bij Belvini Wijnen, een online shop uit Duitsland die ook in Nederland levert. Deze kwaliteit is die prijs naar onze mening zeker waard.