De regio Valpolicella ligt rond Verona, de wijnhoofdstad van de provincie Veneto. De Valpolicella Classico is een veel kleiner gebied daarbinnen, ten noord -westen van Verona, grenzend aan het  Bardolino-gebied en niet ver van het Gardameer.  De door ons geproefde wijn is geen Classico en de druiven kunnen dus uit een groot gebied komen.  De aanduiding “Superiore” geeft aan dat de wijn een jaar flesrijping heeft genoten en een wat hoger alcohol gehalte heeft.

Deze wijn wordt hoofdzakelijk gemaakt van Corvina Veronese, een wat lastige druivensoort, waarvan de ranken vaak in pergola stijl worden geleid.  Dit wordt aangevuld met Rondinella, Sangiovese en Molinara.

De letter DOC betekenen dat dit een “appelation” wijn is: Denominazione di Origine Controlata. Vergelijkbaar met een “appellation controlee” in Frankrijk.

Dit is een heerlijke wijn. Je ruikt al dat dit een warm klimaat wijn is. Gestoofd fruit en kruidigheid. Zachte tanines, stevigheid en mooi fruit van zwarte bessen en een hint van kersenpitten gecombineerd met een dosis kruidigheid.  Zoals de meeste Italiaanse wijnen heeft deze wijn een flink zuur gehalte, maar het is mooi in balans. Je wordt beloond met een lange aangename afdronk.

Omdat de wijn wel dik en mondvullend  is, maar niet zwaar, paste hij goed bij Saltimbocca alla Romana, die meestal met witte wijn gedronken wordt. Maar het is ook een goede begeleider van pasta, of bijvoorbeeld aubergine met tomatensaus en parmezaanse kaas. (Melanzana alla Milanese al Forno)

Deze wijn is in Nederland goed verkrijgbaar voor rond de € 10 (onder andere bij de Wijnkring). Van ons krijgt deze Valpolicella een hele dikke voldoende voor prijs/kwaliteitsverhouding.

Het huis Zenato werd in de Jaren 60 door Sergio Zenato opgericht. Het is gevestigd in Perscheira del Garda, ongeveer 30 km ten westen van Verona in de oostelijke hoek van het Garda meer. Dit is het gebied van de Lugana wijnen, en de Valpollicella.