Whole bunch Roussanne 2015, The Bernard Series, Bellingham

Whole bunch Roussanne 2015 van Bellingham is een fraaie witte wijn van een minder bekend druivenras maar met veel kwaliteit. Het is een fraaie ‘eet’-wijn die  we adviseren bij gegrilde tonijn of gebakken rogvleugel.

Roussanne en Marsanne zijn de klassieke witte druivenrassen uit de Noord-Rhône. Roussanne rijpt onregelmatig, geeft wisselende opbrengsten, is gevoelig is meeldauw en rot en de plant loopt snel schade op bij wat hardere wind. Geen gemakkelijk druivenras dus maar wel een die, mits in goede terroir geplant en goed behandeld in de kelder, verrassend mooie wijnen geeft. Helaas is in het verleden in de Rhône veel aanplant gerooid ten gunste van Marsanne, maar er is een kentering. De druivensoort doet het ook goed in de drogere gebieden in Californië,  Zuid-Afrika en Australië.

Bellingham’s wijngaarden in Paarl-district

In Zuid-Afrika heeft Bellingham Roussanne aangeplant in Paarl. Daar is het klimaat warmer en droger met ‘s nachts verkoeling door koude wind uit de bergen. De terroir bestaat uit verweerd graniet. Oogsten per ha zijn beperkt: 70 – 90 hl per ha. Na handmatige pluk, wat meer selectiemogelijkheden geeft op basis van rijpheid, worden de hele trossen vergist. Vergisting van hele trossen wordt ook veel gedaan in de Beaujolais en geeft frissere fruitiger wijnen.

We proefden de Bernard Series, Whole bunch Roussanne uit 2015.
Het is een mooie diepgele wijn met een duidelijke, verfijnde geur: groene appel, gedroogde bloemen en kruidigheid die aan rooibosthee doet denken.  We proeven een frisse wijn met voldoende zuren,  perzik,  iets van honing, wat kruidigheid en een vleugje vanille (de wijn heeft kort in het vat gerijpt). De finale is aangenaam en lang met een klein, plezierig bittertje dat doet denken aan groene asperge.

Prijs en kwaliteit
Het is een goede gemaakte wijn: verfijnde zuren, mooie verschillende aroma’s en een aangenaam lange finale.  We verwachten dat de wijn drie tot vijf jaar mee kan en wellicht nog verder wint aan diepte en complexiteit. We betaalden iets boven de € 14 bij perfectewijn.nl in Oisterwijk, maar de wijn is , onder anderen, ook bij Jean Arnaud in Tilburg te koop. Veel mensen vinden dit een substantieel bedrag voor witte wijn, maar we adviseren de wijn eens te proberen: hij is de moeite waard.

Wijn en spijs
De wijn is breed inzetbaar, buiten en bij de maaltijd. Wij zouden kiezen voor bij kort gegrilde tonijn, of gebakken rogvleugel.